Օրգանական արտադրանքը դեռ մեծ պահանջարկ ունի
Օրգանական սնունդը շարունակում է վայելել աճող ժողովրդականությունը: Կորոնավիրուսի առաջին տարվա ամենաբարձր ցուցանիշից հետո 2021 թվականին օրգանական արտադրանքի վաճառքը կրկին աճել է 5,8 տոկոսով՝ մինչև 15,87 միլիարդ եվրո։ Շուկայի փորձագետների նախնական գնահատականներով՝ սննդամթերքի շուկայում օրգանական մասնաբաժինը այսպիսով կաճի մինչև 6,8 տոկոս։
Այս երկարաժամկետ միտումը հաստատվում է նաև գործող էկոբարոմետրի արդյունքներով, որոնք Պարենի և գյուղատնտեսության դաշնային նախարարությունը պարբերաբար հանձնարարում է. 38 տոկոս Հարցվածներից նշել են, որ հաճախ (2021 տոկոս) կամ բացառապես (33 տոկոս) օրգանական արտադրանք են գնում 5 թվականին։ Ապագայի հայացքը նույնիսկ գնահատել 47 տոկոս Հարցվածներից, որ իրենք հաճախ (41 տոկոս) կամ բացառապես (6 տոկոս) կգնեն օրգանական սնունդ:
Էկո-բարոմետր 2021-ի ամենակարեւոր արդյունքները
- 2021 թվականին նույնպես հարցվածները նշել են, որ ամենից հաճախ գնում են օրգանական ձու, միրգ և բանջարեղեն, որին հաջորդում են կարտոֆիլը, կաթնամթերքը և միս ու երշիկեղենը։
- Օրգանական արտադրանքները շարունակում են ամենից հաճախ գնել սուպերմարկետներից. հարցված տասը օրգանական գնորդներից ինը սուպերմարկետներում օգտագործում են օրգանական տեսականին:
- Տարածաշրջանային ծագումը, տեսակներին համապատասխան անասնաբուծությունը, առողջ սննդակարգը և հնարավորինս բնական սնունդը օրգանական սննդամթերք գնելու ամենակարևոր պատճառներն են՝ յուրաքանչյուրի հաստատման տոկոսադրույքը գերազանցում է 90 տոկոսը, իսկ տարածաշրջանային ծագումը գերազանցում է տեսակներին համապատասխան: այս տարի առաջին անգամ՝ 93 տոկոս անասնաբուծության հաստատված ցուցանիշով (92 տոկոս):
- «Գերմանական օրգանական կնիքի իրազեկվածության մասին» հարցման ժամանակ 82 տոկոսը նշել է, որ ծանոթ է գերմանական օրգանական կնիքի արտաքին տեսքին, թեև հարցվածները չունեն օրգանական կնիքը։ Հարցումը ցույց է տվել, որ իրազեկվածությունը հատկապես բարձր է եղել մինչև 29 տարեկան երիտասարդների խմբում (93 տոկոս) և 60-ից 69 տարեկան (91 տոկոս) տարիքային խմբերում:
Ետին պլան
Շուկայական հատվածի կանխատեսումների համաձայն՝ 2021 թվականին Գերմանիայում 1.784.002 գյուղացիական տնտեսությունների կողմից օրգանապես մշակվել է 35.716 հեկտար գյուղատնտեսական հող:
Էկոբարոմետրը պարբերաբար շահագործվում է Պարենի և գյուղատնտեսության դաշնային նախարարության կողմից 2002 թվականից և հանդիսանում է օրգանական գյուղատնտեսության և կայուն գյուղատնտեսության այլ ձևերի դաշնային ծրագրի անբաժանելի մասը: Դա օրգանական սննդի սպառման ներկայացուցչական հետազոտություն է։ Ընթացիկ ուսումնասիրությունն իրականացվել է infas-ի կողմից 2021 թվականի սեպտեմբերից մինչև հոկտեմբերի կեսերը։ Արդյունքների համար ընդհանուր առմամբ գնահատվել է 1.022 հարցազրույց:
