Թարմ ձուկը ձկան նման չի հոտում

Հիգիենայի խորհուրդներ ամեն ինչի հետ կապված ձկների հետ

Թարմ ձուկը հոտ չի գալիս ձկների պես, այլ ծովի ջրի պես: Աչքերը պարզ են, թափանցիկ և թափթփված, իսկ ջրաղացները ՝ վառ կարմիր: Մաշկը փայլուն է լորձի հստակ շերտով, և կշեռքները ամուր են: Ձկների միսը ամուր է և թեթև ճնշմամբ դեպրեսիա չկա: Բացի այդ, հաշվիչում գտնվող ձկները պետք է բավարար չափով ծածկվեն սառույցով և սառեցվեն: Եթե ​​ձուկը ձկների հոտ է գալիս, դա ցույց է տալիս, որ այն շատ երկար է պահվել: Օգնության ինֆոդիենստը ՝ Բոննը, խորհուրդներ է տալիս այն մասին, թե ինչպես կարելի է տանը և ինչպես պատրաստել և պատրաստել ձկներ, որպեսզի ձկները թարմ մատուցվեն տանը: ## | n ##

Ձկները համեմատաբար արագ փչանում են: Բակտերիաները կարող են արագ բազմապատկվել, քանի որ ձուկը շատ ջուր է պարունակում և ունի չամրացված կապակցված հյուսվածք: Լավ է ուտել ձուկը գնումների օրը: Եթե ​​դա հնարավոր չէ, ապա կարող եք թարմ ձուկ սառնարանում պահել առավելագույնը մեկ օրվա ընթացքում: Դա անելու համար տեղադրեք այն ապակու կամ ճենապակի ամանի մեջ եւ ծածկեք այն կպչուն ֆիլմով: Այն առավել ցուրտ է գոլորշիչի մոտ կամ ապակե ափսեի մոտ: Ձկները պատրաստելիս նախ պետք է լվանալ ձկները հոսող ջրի տակ, ապա ցանել այն խոհանոցի թղթով: Այսօր քացախով կամ կիտրոնով թթու տալը միայն համի խնդիր է: Նախկինում առաջարկվում էր դիմակավորել ուժեղ ձկան հոտը: Դուք պետք է միայն աղ պատրաստեք ձկներին անմիջապես պատրաստելուց առաջ: Պատրաստելուց հետո ձուկը կարող եք պահել առավելագույնը 3 օր սառնարանում: Ի դեպ, ապխտած ձուկը նույնպես պատկանում է սառնարանին և այնտեղ կարելի է պահել մոտ երկու-չորս օր: Պետք է միայն սառեցնել ձկները, որոնք իսկապես թարմ են: Կախված ճարպի պարունակությունից, դրանք սառնարանում կպահեն երկու-ութ ամիս: Յուղոտ ձուկը ավելի շուտ փչացնում է, քան նիհար ձուկը:

Աղբյուրը ՝ Բոնն [Heike Rapp - օգնություն -]