Lemak dan Hati - inventaris
Dokter dan ahli gizi membahas pembaruan yang terlambat untuk rekomendasi diet
Topik makan sehat ada di bibir semua orang - dan telah banyak dikritik. Rekomendasi yang bertentangan, "pakar" yang meragukan dan, pada saat yang sama, semakin banyak penyakit yang bergantung pada nutrisi: Semua ini adalah hal-hal yang tidak hanya mengganggu para ahli, tetapi juga semakin membuat konsumen tidak nyaman. Aspek diet yang penting dalam hal kebijakan kesehatan dan ekonomi adalah pertanyaan apakah dan bagaimana mengkonsumsi lemak mempengaruhi kesehatan jantung. Karena ada banyak kontradiksi dalam hal ini pada pandangan pertama, Masyarakat Jerman untuk Ilmu Lemak (DGF) mengundang ilmuwan terkenal dan praktisi berpengalaman ke lokakarya pada tanggal 18 dan 19 Mei 2011 dengan moto "Lemak dan Hati - Sebuah upaya untuk mengambil saham" Frankfurt a.