Kaufland meningkatkan kapasitas di pusat pengepakan daging
Otomatisasi telah meningkatkan pusat pengepakan daging Kaufland di Osterfeld, Jerman secara signifikan. Dengan menerapkan solusi penempatan baki dan pemuatan produk yang disesuaikan dari Qupaq, Kaufland kini dapat mencapai keluaran dari satu lini pengemasan yang sebelumnya membutuhkan dua lini pengemasan. Hal ini menghasilkan penghematan biaya dalam penempatan staf dan pemeliharaan berkelanjutan.
Setelah berhasil mengintegrasikan solusi Qupaq di pusat pengepakan dagingnya di Möckmühl pada tahun 2017, jaringan hipermarket Jerman Kaufland memulai investasi serupa untuk fasilitas Osterfeld pada awal tahun ini.
Proyek ini selesai pada bulan Agustus dan tujuan utamanya adalah untuk meningkatkan efisiensi dan mengurangi biaya pemeliharaan melalui otomatisasi. Faktanya, Kaufland kini dapat mencapai apa yang sebelumnya membutuhkan dua jalur porsi daging cincang hanya dengan satu jalur, sehingga meningkatkan kapasitas operasionalnya secara signifikan.
“Dengan menerapkan solusi otomatisasi yang tepat, kami dapat mengurangi biaya dan mengatasi tantangan yang semakin besar dalam industri makanan: terbatasnya akses terhadap tenaga kerja terampil. Kami beralih ke Qupaq karena kami menghadapi masalah terbatasnya ruang di pusat pengepakan daging kami di Osterfeld dan “Kami ingin meningkatkan kinerja produksi kami. Sistem yang kami terapkan di Möckmühl mampu melakukan hal tersebut, dan itulah sebabnya kami memutuskan untuk berinvestasi dalam solusi serupa untuk fasilitas kami di Osterfeld," jelas Christopher Mader, Kepala Operasi di Kaufland.
Peningkatan efisiensi dan pengurangan biaya
Solusi Qupaq, meskipun didasarkan pada modul standar, disesuaikan dengan spesifikasi Kaufland. Sistem ini mencakup Anytray CleanLine Denester, dilengkapi dengan buffer dan mekanisme pengadukan servo, serta pemuat yang mengisi baki dengan cepat dan akurat. Bagian penting dari efisiensi sistem adalah diverger, yang mengarahkan baki ke sisi yang ditentukan pada sabuk terpisah sementara pendorong menyelaraskannya untuk disegel. Sinergi antar komponen ini menciptakan pengoperasian yang lancar dan berkinerja tinggi dengan saluran yang menyalurkan dua mesin penyegel untuk kapasitas maksimum.
“Sebelum kami memasang solusi Qupaq yang baru, fasilitas kami terdiri dari dua sistem penempatan dan pemuatan baki terpisah yang terhubung ke unit pemrosesan daging kami. Hal ini menciptakan tantangan dalam efisiensi, koordinasi, dan peningkatan biaya pemeliharaan. Dengan Qupaq kami beralih ke satu sistem kohesif yang Dialihkan ke solusi yang mengalirkan kedua mesin penyegel dengan kecepatan sekitar 60 porsi per menit. Pemasangan ini telah meningkatkan operasi kami secara signifikan dengan menjadikannya lebih efisien dan hemat biaya. Integrasi mekanis pada jalur pengemasan sangat mudah dan terencana, sementara masukan dari tim produksi kami menyatakan bahwa "Mudah digunakan," jelas Christopher Mader.
Menggabungkan penataan baki dan pembagian porsi telah menyederhanakan produksi dan menghasilkan penghematan waktu yang signifikan. Efisiensi ini terlihat jelas dalam operasional sehari-hari, dengan lebih sedikit gangguan, peningkatan produktivitas, dan waktu penyelesaian yang lebih cepat. Manfaat yang menonjol adalah waktu operasional yang konsisten, memastikan proses pengemasan daging di Kaufland berjalan lancar dan tanpa penundaan yang tidak perlu.
Mendukung transisi ke otomatisasi
Produsen makanan di seluruh dunia harus menghadapi tantangan yang kompleks dengan meningkatnya biaya dan seruan untuk mengurangi peraturan kepatuhan yang terus berkembang. Oleh karena itu, kebutuhan akan operasi yang disederhanakan semakin besar. Untuk membangun solusi yang paling efisien, Qupaq menggunakan solusi standar yang disesuaikan dengan kebutuhan pelanggan. Penting bagi Kaufland untuk menemukan komponen yang paling sesuai untuk memenuhi kebutuhan kapasitas.
“Meskipun kami menawarkan modul standar, penting untuk membangun proses yang efisien di awal untuk menciptakan solusi terbaik. Kami bangga dengan kemampuan kami untuk menciptakan solusi yang dapat disesuaikan, memastikan solusi tersebut sesuai dengan kebutuhan pelanggan kami. Di Jerman, industri makanan beroperasi pada kapasitas tinggi, menjadikan efisiensi sebagai faktor penting. Kami bangga membantu salah satu jaringan hipermarket terbesar di Jerman beralih ke otomatisasi yang lebih efisien," kata Lars Zederkof, CSO di Qupaq.
Kolaborasi antara Kaufland dan Qupaq menyoroti peran penting otomatisasi yang disesuaikan dalam meningkatkan efisiensi operasional. Hal ini menjadi preseden dalam industri dan menyoroti bagaimana teknologi inovatif dapat secara pragmatis mengatasi tantangan industri makanan.
Tentang Qupaq A/S
Berkantor pusat di Brønderslev, Denmark, Qupaq adalah penyedia solusi tatakan baki terkemuka di dunia untuk industri makanan. Solusi denesting otomatis dari perusahaan ini memproses lebih dari 10 miliar baki kemasan makanan setiap tahunnya di lebih dari 50 pasar.
Portofolio produk Qupaq terdiri dari rangkaian diester, konveyor, dan peralatan modular terlengkap di dunia untuk penanganan baki dan pemuatan produk secara efisien. Perusahaan ini mencakup pemimpin global dalam peralatan denesting listrik, Intray, dan pemimpin global dalam peralatan denesting pneumatik, Anytray. Untuk informasi lebih lanjut, lihat www.qupaq.com.
Dengan meningkatnya tekanan dan biaya akibat inflasi serta tuntutan untuk mengurangi dampak terhadap lingkungan, industri makanan mencari alat yang berguna untuk menghadapi tantangan tersebut. Otomasi menonjol sebagai kekuatan transformatif yang mendefinisikan ulang operasi dan mendorong efisiensi.
