Teknologi baru memastikan produksi yang cerdas dan berjejaring di perusahaan-perusahaan di industri makanan. Dengan pemantauan kondisi dan pemeliharaan prediktif, dua inovasi utama Industri 4.0 semakin menjadi fokus, yang menjanjikan pemeliharaan prediktif komponen individual dan seluruh sistem...
Digitalisasi sangat diperlukan dalam industri makanan, terutama yang berkaitan dengan tantangan logistik, kata kunci e-commerce. Meningkatkan perputaran stok, jumlah pesanan yang lebih kecil, kecepatan pengiriman yang tinggi, dan peningkatan jangka pendek dalam jumlah pengiriman memerlukan solusi yang fleksibel dan terukur untuk mengoptimalkan aliran material internal...
Kekurangan pekerja terampil, berbagai produk dan perilaku konsumen yang sulit dinilai - industri daging dan protein menghadapi tantangan besar. Yang lebih penting adalah membuat rantai proses menjadi efisien dan ekonomis, sesuai dengan persyaratan khusus yang diberikan produk pada kebersihan dan kualitas...
Pada IFFA tahun ini di Frankfurt, spesialis bahan Loryma menunjukkan portofolio luas solusi berbasis gandum untuk meningkatnya permintaan global akan makanan kaya protein dan berkualitas tinggi. Ini menawarkan keuntungan teknologi dan sensorik untuk produk daging serta untuk produksi alternatif nabati dan aplikasi hibrida.
Apakah mereka terbuat dari tanaman, serangga atau daging yang dibudidayakan, alternatif daging menjadi semakin penting. Oleh karena itu, protein alternatif menjadi salah satu topik teratas di IFFA dari 14 hingga 19 Mei 2022 di Frankfurt am Main. Setidaknya 200 dari sekitar 900 peserta pameran mempresentasikan produk untuk area ini...
Keberlanjutan adalah katalis untuk perubahan dan inovasi dalam industri daging. Pedoman politik dan konsumen yang sadar nutrisi mendorong produsen dan produsen untuk bertindak. Diskusi global tentang iklim dan perlindungan sumber daya menciptakan tekanan tambahan...
Pencarian peserta pameran di pameran perdagangan terkemuka IFFA berubah menjadi mesin pencari industri permanen untuk teknologi yang berkaitan dengan pemrosesan dan pengemasan daging dan protein alternatif. Dimulai dengan IFFA 2022, "Kontaktor IFFA" yang baru dinamai akan menawarkan informasi lengkap tentang semua peserta pameran dan inovasi mereka - sepanjang tahun dan selalu up to date...
Popularitas industri untuk IFFA 2022 tetap tinggi. Jumlah perusahaan pameran dan ruang yang ditempati didasarkan pada nilai-nilai acara sebelumnya pada tahun 2019. Dengan konsep perlindungan dan kebersihan yang telah terbukti, Messe Frankfurt menawarkan kepada semua peserta kerangka kerja yang aman untuk pertemuan pribadi...
Lebih cepat, lebih fleksibel, lebih berkelanjutan - industri makanan menghadapi banyak tantangan dan berupaya untuk memproduksi dengan cara yang lebih hemat sumber daya. Energi terbarukan dan generasinya yang terdesentralisasi memberikan dinamika tambahan...
Tahun ini, INTERNORGA akan berlangsung dari 30 April hingga 4 Mei 2022 di Pusat Pameran Hamburg. Perjalanan cepat dari gelombang korona keempat dengan tertinggi baru harian dalam insiden infeksi saat ini tidak memungkinkan perkiraan yang dapat diandalkan mengenai apakah situasi dapat diharapkan untuk tenang pada tanggal yang direncanakan semula pada pertengahan Maret. Sebaliknya, minggu-minggu yang lebih menantang dijanjikan, dikombinasikan dengan peningkatan cuti sakit di semua bidang kehidupan sosial...
Temui kami tahun ini di Anuga FoodTec di Cologne atau IFFA di Frankfurt/Main. Tidak ada pengganti untuk pertukaran pribadi. Tim di Mohn Hygienetechnik menantikan kehadiran Anda...