Ný flensa: Ólíklegt er að veira smitist í gegnum mat

Veirur geta varla lifað af í umhverfinu

Nú er vitað að nýja flensan - sem upphaflega var einnig kölluð svínaflensa - hefur ekkert með svín að gera og berst því ekki með svínakjöti. En geta inflúensuveirur borist með matvælum ef þær eru unnar af sýktum og ekki hitaðar upp fyrir neyslu? Federal Institute for Risk Assessment (BfR) metur þessa áhættu sem mjög litla. Óbein smit frá sýktum einstaklingi til annars með mat er frekar ólíkleg. Stöðugleiki inflúensuveiranna í umhverfinu og matvælum fer eftir stofni veirunnar en er talinn lítill af BfR. Hins vegar eru engar gildar upplýsingar um stöðugleika H1N1 veirunnar á matvælum og um sýkingarskammt til inntöku.

Smitleiðin með menguðum matvælum er óvenjuleg og hefur ekki enn verið lýst fyrir nýju inflúensu H1N1, samkvæmt BfR. Tilviki var lýst vegna H5N1 „fuglaflensu“ þar sem tveir einstaklingar í Asíu voru greinilega smitaðir af því að borða mengað andablóð. Í þessu tilviki voru endurnar sjálfar veikar.

Þótt ólíklegt sé að vírusinn berist með mat, ætti fólk sem sýnir einkenni smitsjúkdóma almennt ekki að framleiða eða vinna mat fyrir aðra. Þetta á einnig við um aðra smitsjúkdóma. Veiran smitast aðallega beint frá manni til manns með dropasýkingu, þ.e.a.s. með því að tala, hnerra eða hósta. Ef þú vilt verja þig gegn flensu ættir þú að gæta þess að hreinlæti sé gott og forðast að komast of nálægt sýktu fólki. Frekari ráðleggingar um hreinlæti eru á netinu á www.wir-gegen-viren.de.

Heimild: Bonn [ aðstoð - Dr. Maike Groeneveld ]