Nýr viðmiðunarmörk fyrir D-vítamín

The "opinber" fréttatilkynning á DGE

Ekkert annað vítamín er nú að ræða eins mikið og um D-vítamín. Þetta vítamín er svo áhugavert því það er ekki aðeins hægt að gefa það með mataræði. Hann getur einnig gert D-vítamín með því að sunna húðina sjálfan.

Rannsóknarniðurstöður undanfarin ár hafa gefið vísbendingar um hlutverk D-vítamíns í forvörnum gegn ýmsum langvinnum sjúkdómum. Vinnuhópur þýska næringarfélagsins e. V. (DGE) hefur lagt mat á vísindagögnin um þetta. Núverandi sönnunargögn staðfesta greinilega að góð inntaka D-vítamíns getur dregið úr hættu á byltum, beinbrotum, styrktapi, hreyfi- og jafnvægisvandamálum og ótímabærum dauða hjá eldra fólki. Ekki var hægt að sanna tilgátur eins og minnkun áhættu á krabbameini eða sykursýki með D-vítamíni.

Samkvæmt alþjóðlegum viðmiðunum eru um 60% íbúa Þýskalands með ófullnægjandi D-vítamínframboð. Í þeirra tilfelli er mælikvarðinn fyrir framboð í blóði, styrkur 25-hýdroxývítamíns D (25(OH)D), undir æskilegu gildinu 50 nmól/l. Til að ná þessum styrk í blóði tilgreinir DGE 20 µg af D-vítamíni á dag sem nýtt viðmiðunargildi fyrir D-vítamíninntöku, að því gefnu að líkaminn framleiði það ekki sjálfur. Unglingar og fullorðnir taka inn 2 til 4 µg af D-vítamíni á dag í gegnum mataræðið með venjulegum mat. Mismuninn á inntöku með mataræðinu og áætluðu gildi ef innræn myndun er ekki til staðar verður að ná með myndun D-vítamíns í húð og/eða með því að taka D-vítamínblöndu. Ef þú eyðir miklum tíma utandyra, sérstaklega ef þú ert líkamlega virkur utandyra og ef þú ert með nóg af óhúðuðum húð, geturðu fengið það D-vítamín sem þú vilt án þess að taka D-vítamín viðbót.

Ný viðmiðunargildi fyrir D-vítamín og yfirlýsinguna „D-vítamín og forvarnir gegn völdum langvinnum sjúkdómum“ er hægt að nálgast ókeypis á www.dge.de.

Bakgrunnsupplýsingar

Fituleysanlega D-vítamínið hefur sérstöðu meðal vítamínanna vegna þess að það getur myndast af mönnum sjálfum við útsetningu fyrir sólarljósi (UVB ljós). Fáar matvörur innihalda umtalsvert magn af D-vítamíni, einkum feitan fisk (t.d. síld og makríl) og í mun minna mæli lifur, smjörlíki (D-vítamínbætt), eggjarauður og suma matsveppi.

D-vítamín stjórnar kalsíum- og fosfatefnaskiptum og stuðlar þar með að steinefnamyndun og herðingu beina. Að auki tekur D-vítamín þátt í mörgum öðrum efnaskiptaferlum líkamans (t.d. vöðvaefnaskipti, vörn gegn sýkingum).

Eigin framleiðsla líkamans á D-vítamíni í húðinni fer eftir breiddargráðu, árstíð og tíma dags, veðri, klæðnaði, tíma utandyra og húðgerð. Til þess að framleiða 10 µg af D-vítamíni þarf einstaklingur með húðgerð III (meðalljós húð, brúnt hár, ljós til dökk augu, sólbrúnar hægt og verður aðeins einstaka sinnum sólbrenndur) að vera á 42. breiddargráðu (t.d. Barcelona). ) vertu í sólinni í hádeginu með fjórðung af húðinni þinni útsettan í um það bil 3 til 8 mínútur. Í Þýskalandi nægir styrkur sólargeislanna aðeins í um 6 mánuði á ári til að tryggja nægilega D-vítamínmyndun.

Vegna almannahagsmuna og nýrra rannsóknarniðurstaðna hefur DGE samið yfirlýsinguna „D-vítamín og forvarnir gegn völdum langvinnum sjúkdómum“, sem er meðal annars grunnurinn að því að fá nýju viðmiðunargildin fyrir D-vítamín. inntaka. Þar sem framlag eigin framleiðslu líkamans til D-vítamíngjafar er undir áhrifum af mörgum mismunandi þáttum og því ekki hægt að mæla það, eru nýju viðmiðunargildin fyrir D-vítamíninntöku gefin upp sem áætluð gildi miðað við skort á innrænni myndun.

D-vítamínframboðið er metið út frá styrkleika 25-hýdroxývítamíns D í sermi. Þessi styrkur í sermi endurspeglar D-vítamíninntöku og innræna myndun. Í samráði við bandarísku læknastofnunina telur DGE 25-hýdroxývítamín D í sermi styrk að minnsta kosti 50 nmól/l vera þann styrk sem endurspeglar æskilegt D-vítamín framboð.

Hjá börnum, unglingum og fullorðnum er áætlað gildi D-vítamínneyslu 20 µg á dag ef innræn nýmyndun er ekki fyrir hendi. Af þessum 20 µg taka börn inn 1 til 2 µg og unglingar og fullorðnir 2 til 4 µg á dag með venjulegum mat. Þetta magn er ófullnægjandi til að ná því mati á inntöku sem tryggir æskilegan 25-hýdroxývítamín D sermisþéttni. Mismunurinn á áætluðu gildi verður því að ná með eigin myndun líkamans og/eða með því að taka D-vítamínblöndu. Með tíðri útsetningu fyrir sólinni er einnig hægt að ná tilætluðum D-vítamínbirgðum án þess að taka D-vítamín viðbót. Fólk sem er varla eða alls ekki eða bara fullklætt utandyra þegar sólin skín, eða fólk með dökka húð, þarf D-vítamínuppbót til að tryggja æskilegan 25-hýdroxývítamín D sermisstyrk á breiddargráðum okkar.

Í aldurshópnum frá 65 ára er meiri þörf fyrir notkun D-vítamínblöndu þar sem myndun D-vítamíns minnkar verulega með aldrinum. Ef eldra fólk eyðir minni tíma utandyra minnkar einnig framlag innrænnar myndunar til framboðsins. Þetta er oft raunin, einkum hjá eldra fólki sem er hreyfihamlað, langveikt og þarfnast umönnunar.

Áætlað gildi fyrir D-vítamíninntöku hjá ungbörnum er 10 µg á dag. Það er náð með því að gefa D-vítamín töflu til fyrirbyggjandi meðferðar við beinkröm frá 1. viku aldurs til loka 1. lífsárs hjá brjóstagjöfum og ungbörnum sem ekki eru á brjósti. Inntakan er óháð innrænni D-vítamínframleiðslu og inntöku D-vítamíns með brjóstamjólk eða ungbarnablöndu.

D-vítamín er gefið í míkrógrömmum (µg) eða í alþjóðlegum einingum (ae). 1 µg samsvarar 40 ae eða 1 ae samsvarar 0,025 µg. Sem stendur eru engin bindandi hámarksgildi fyrir D-vítamíninnihald fæðubótarefna sem ekki eru laus við búðarborð, hvorki á landsvísu né á evrópskum vettvangi. Sem lyf z. B. til meðferðar á beinþynningu eru notuð D-vítamínblöndur með dagskammta sem eru yfir 10 µg (> 400 ae). Lyfjablöndur með dagskammt meira en 10 til 25 µg (> 400 til 1000 ae) eru aðeins fáanlegar í apótekum og þeir sem eru með dagskammt yfir 25 µg (> 1000 ae) þurfa lyfseðil.

Heimild: Bonn [ DGE ]