Meiri dýravelferð í Vínarskógi
The Animal Welfare Initiative (ITW) er að auka markaðssókn sína í veitingageiranum. Wienerwald, elsti kerfisveitingastaðurinn í Þýskalandi, gengur til liðs við Animal Welfare Initiative sem hluti af endurkynningu vörumerkisins. Þetta er annað veitingafyrirtækið sem gengur til liðs við Animal Welfare Initiative, sem undirstrikar vaxandi mikilvægi dýravelferðar í veitingabransanum.
„Við erum ánægð með að geta unnið Wienerwald, sannarlega hefðbundið vörumerki fyrir ITW og skuldbindingu þess við dýravelferð. „Wienerwald sýnir: Hugmyndin um Animal Welfare Initiative er algerlega framkvæmanleg fyrir veitingaiðnaðinn,“ segir Robert Römer, framkvæmdastjóri ITW. „Nú er engin leið lengur fyrir iðnaðinn að dunda sér. Allir sem vilja koma fram á ábyrgan hátt í stórum veitingum geta gert það í samvinnu við ITW. Við erum hér og við erum tilbúin."
„Fyrir okkur eru sjálfbærni og dýravelferð hornsteinn vörumerkis okkar, sem við höfum íhugað frá upphafi,“ segir Thies Borch-Madsen, framkvæmdastjóri Wienerwald. „Með þátttöku í Animal Welfare Initiative viljum við setja dæmi og sýna að dýravelferð er í nútíma matargerðarhugtökum. Fyrir okkur er Vienna Woods einfaldlega óhugsandi án áherslu á velferð dýra. "
Með næstum 70 ára reynslu er Wienerwald elsti kerfisveitingastaður Þýskalands. Nú er hið hefðbundna fyrirtæki að endurstilla sig með víðtækri endurræsingu. Þátttaka í dýravelferðarátakinu gegnir lykilhlutverki í nýju hugtakinu. Í framtíðinni mun Wienerwald aðeins bjóða upp á grillaðan kjúkling frá bændum sem halda dýrin sín að minnsta kosti samkvæmt forsendum Animal Welfare Initiative. Með samstarfinu varðveitir vörumerkið hefðbundin gildi sín og yfirfærir þau yfir á þarfir nútímans og ungs markhóps.
Um Vienna Woods
Með hugmynd sinni stendur Wienerwald fyrir sérstakar stundir í samfélaginu og hinn dæmigerða ljúffenga grillaða kjúkling. Auk hinna þekktu matarrétta er á matseðlinum einnig fjölbreytt úrval af léttum og grænmetis-/veganréttum. Drykkirnir eru allt frá víni og bjór til gosdrykki og heimabakað límonaði.
Með endurræsingu vörumerkisins er verið að laga hið hefðbundna vörumerki að nútímaþörfum neytenda. Auk samstarfsins við Animal Welfare Initiative endurspeglast þetta í nútímalegri og frjálslegri þjónustu, sem einnig kemur skýrt fram í meginkröfu vörumerkisins: "Wienerwald - Við þjónum þér vel."
Um frumkvæði TierWohl
Með Tierwohl (ITW) frumkvæðinu, sem hleypt var af stokkunum árið 2015, skuldbinda samstarfsaðilar landbúnaðarins, kjötiðnaðarins, smásölu matvæla og matargerðarinnar sameiginlega ábyrgð sína á búfjárrækt, dýraheilbrigði og velferð dýra í búfjárhaldi. Átaksverkefni dýraverndar styðja bændur við að hrinda í framkvæmd ráðstöfunum um velferð búfjár síns sem eru umfram lögbundnar kröfur. Fylgst er með framkvæmd þessara aðgerða yfirleitt af dýraverndarfrumkvæðinu. Vöru innsigli Tierwohl frumkvæðisins greinir aðeins vörur sem koma frá dýrum frá fyrirtækjum sem taka þátt í Tierwohl frumkvæðinu. Frumkvæði dýraverndar er smám saman að koma á meiri dýravelferð á breiðum grundvelli og er stöðugt verið að þróa það áfram.
