Bændur og matvælaframleiðendur eru að skipta yfir í lífrænt
Þróunin í átt að vistvænni heldur áfram, þó veikari en árið áður. Þetta kemur fram í nýjustu uppbyggingargögnum fyrir lífræna ræktun frá matvæla- og landbúnaðarráðuneytinu (BMEL). Árið 2022 kusu önnur 605 bú lífrænan ræktun. Alls hefur 57.611 hektarar verið breytt í lífrænan ræktun, sem samsvarar um 80.000 fótboltavöllum. Alls störfuðu 2022 lífrænar bújarðir í Þýskalandi lífrænt árið 36.912 - 14,2 prósent allra búa í Þýskalandi. 2.348 fyrirtæki til viðbótar, eins og bakarí, mjólkurvörur og slátrarar, nýta einnig tækifærið til að hefja vistvæna vinnslu í matvælaframleiðslu.
Ríkisritari Alþingis í matvæla- og landbúnaðarráðuneytinu, Dr. Ophelia Nick segir: "Lífræn ræktun gerir landbúnaðinn okkar kreppuþolnari, því vernd og notkun haldast nú þegar í hendur hér í dag. Að skipta yfir í lífrænt býður bæjunum valmöguleika til framtíðar. Þess vegna grípa býlin tækifærið jafnvel á tímum. kreppu og fjárfesta í Breytingunni.Með lífrænu verða býlin og matvælaframleiðendur áfram í þorpunum, sem tryggir verðmæt störf og styrkir dreifbýlið.Það er ljóst að umhverfis-, loftslags- og dýravernd verður að vera þess virði.Við höldum áfram að greiða brautina. þannig að fleiri fyrirtæki geti skipt um og þróað "Framtíðarstefnu fyrir lífræna landbúnað" alríkisstjórnarinnar til að verða "lífræn stefna 2030". Við erum að kynna lífrænt í veitingum utan heimilis og efla rannsóknir á lífræna svæðinu. Í dýrunum okkar búfjármerkingar, lífrænt hefur sitt eigið stig sem æðsta lagastaðal. Þannig gerum við þjónustu stórmarkaðsfyrirtækjanna sýnilega í hnotskurn og neytendur eiga möguleika á að styðja lífrænt enn betur við innkaupin.“
Þróunin fyrir 2022 í hnotskurn:
- Lífræn bú: Alls voru 36.912 bú í Þýskalandi rekin lífrænt, sem er fjölgun um 605 bú. 14,2 prósent allra bæja í Þýskalandi voru lífræn bú árið 2022.
- Lífrænt svæði: Þýskt lífrænt svæði jókst um 2022 hektara árið 57.611. Alls voru 2022 hektarar lífrænt ræktaðir árið 1.859.842, sem voru 11,2 prósent af heildarlandbúnaðarsvæði Þýskalands.
- Lífræn matvælaframleiðsla: Alls framleiddu 21.920 fyrirtæki lífræn matvæli árið 2022, sem er 2.348 fyrirtæki aukning frá fyrra ári.
- Lífrænt á svæðinu: Bændur í Brandenburg náðu mestu aukningu á lífrænu svæði að nafnverði í sambandsríki með yfir 15.000 nýja lífræna hektara. Þetta þýðir að Brandenburg fór upp í annað sætið - á eftir Bæjaralandi - meðal sambandsríkjanna með hæsta hlutfallið af öllu þýska lífræna svæðinu. Hvað hlutfall lífrænna bæja í öllum landbúnaðarfyrirtækjum varðar voru þrjú sambandsríki yfir 25 prósent: Mecklenburg-Vorpommern, Baden-Württemberg og Saarland.
