Vegan mjólk steik tegund nautakjöt vinnur PETA Vegan Food Award
Bad Zwischenahn / Stuttgart, 8. maí 2019 - Eftirspurn eftir vegan mat fer vaxandi. Sífellt fleiri ung, en einnig rótgróin fyrirtæki treysta á dýralausar vörur. Til að viðurkenna og efla þessa þróun, veitir PETA Þýskaland "Vegan Food Award" í fyrsta skipti árið 2019. Með verðlaununum heiðra dýraverndunarsamtökin nýstárlegar og vegan góðgæti. Sigurvegararnir sanna að það er hægt að framleiða dýrindis mat án þess að nota dýraefni. Í ár veitti PETA vörur og rétti í 20 flokkum. Þar má nefna vinsæla þýska klassík, nýstárlega rétti og umfram allt vörur sem sjaldan finnast í vegan uppskriftum. Sjálfbærni og dýravænni vörumerkisins eða fyrirtækisins kom einnig við sögu í matinu. Í flokknum „besta vegan steik“ varð fyrir valinu „vegan mill steak type beef“ frá fyrirtækinu Rügenwalder Mühle frá Bad Zwischenahn.
„Vegan matarúrvalið verður fjölbreyttara og nýstárlegra með hverjum deginum. Fólk vill ekki bara borða vel, það vill líka láta sér líða vel: með mat sem ekkert dýr þarf að þjást fyrir. Bæði ung og rótgróin fyrirtæki hafa lengi viðurkennt þetta. Verðlaunahafar Vegan Food Award 2019 heilla með hugmyndum sínum um að gera úrvalið í matvælahillunum ekki bara dýravænt heldur líka umhverfis- og auðlindavænt. Við þökkum þeim fyrir framsýnt starf,“ segir Felicitas Kitali, næringarfræðingur og sérfræðingur í næringarfræði hjá PETA.
„Við höfum séð að sífellt fleiri kjósa meðvitað að borða minna eða ekkert kjöt eða pylsur - af siðferðis- eða heilsuástæðum eða af umhyggju fyrir umhverfinu. Sífellt fleiri kjósa jafnvel eingöngu jurtafæði. Hins vegar, jafnvel flestar grænmetisætur og vegan líkar í raun bragðið af kjöti og pylsum. Og það er einmitt þar sem við komum inn með vörurnar okkar: Þær líta eins út, bragðast jafn ljúffengt og hafa sama bit og upprunalega kjötið. Flexitarians, grænmetisætur og vegan geta haldið áfram að njóta uppáhalds pylsunnar sinnar, spaghetti bolognese eða ástsæls snitsels án þess að hafa áhyggjur. Með „Vegan Mill Steak Type Beef“ okkar færum við enn ljúffengara úrval á borðið og á grillið. Að auki erum við líka stöðugt að innleiða markmið okkar um að þróa kjötlausar nýjar vörur beint með vegan uppskriftum. Við erum því mjög ánægð með að „Veganes Mühlen Steak Type Nautakjöt“ okkar hlaut einnig Vegan Food Award,“ segir Thomas Ludwig, markaðsstjóri hjá Rügenwalder Mühle.
Bakgrunnur upplýsingar
„Vegan Food Award“ hefur verið veitt af PETA Þýskalandi samstarfssamtökunum PETA UK í nokkur ár, í ár í fyrsta skipti einnig í þýskumælandi löndum. Það fagnar vaxandi úrvali og framboði á vegan vörum og varpar ljósi á mörg fyrirtæki sem eru að auðga blómlegan dýralausan matvælamarkað.
Dýraverndarsamtökin veita árlega margvíslegar viðurkenningar fyrir dýravæn tilboð í tískuiðnaðinum, á knattspyrnuvöllum og í mötuneytum háskóla. Framfaraverðlaun PETA veita einnig viðurkenningu á framúrskarandi og nýstárlegum árangri á fjölmörgum félagslegum sviðum.
Besta vegan steik: "Veganes Mühlen Steak Type Beef" frá Rügenwalder Mühle
Rügenwalder Mühle hefur nú töluvert úrval af vegan kjötvalkostum, sem mun einnig sannfæra alla kjötneytendur. Nýja soja-undirstaða „Vegane Mühlen Steak Type Beef“ vekur hrifningu með ljúffengu bragði og ljúffengu biti og má grilla eða steikja - eins og „klassíska“ steik. Öruggur smellur á næsta grillkvöldi.
