Wiesenhof: Heill soðinn pylsusortiment sem nú er VLOG vottað
Allar ferskar WIESENHOF náttúrulegar vörur frá kjúklingi og kalkún bera VLOG innsiglið „Ohne Gentechnik“ þegar á umbúðunum. Nú fer þýska fuglamerkið númer eitt skrefi lengra og býður upp á fullkomið úrval af soðnum pylsum undir VLOG innsigli. Reyndar þýðir þetta að ekki aðeins er alifuglakjötið í 100 prósent laust við erfðatækni, heldur einnig öll önnur innihaldsefni eins og kryddin. „Selurinn, án erfðatækni“ er skýrt merki fyrir neytandann og hefur ríkt á markaðnum. Fyrir þýska neytendur gegnir þáttur GMO frelsis lykilhlutverki í kaupákvörðuninni. VLOG innsiglið veitir skjóta ákvarðanatökuaðstoð, “segir Dr. Ingo Stryck, framkvæmdastjóri markaðssviðs hjá WIESENHOF. „Neytendur vilja gegnsæi og við getum ábyrgt það: Með VLOG vottuninni á soðnum pylsuvörum okkar getum við búið til aukið verðmæti á sölustaðnum auk hugmyndarinnar um„ þýsk alifugla frá héraðsbúum “.“ Með þessu fylgir WIESENHOF þróun: rannsókn á náttúrulegri samvisku á vegum alríkisráðuneytisins skjölum kröfu neytenda um gagnsæi. 93 prósent svarenda eru hlynnt því að auglýsa mat frá dýrum sem eru fóðraðir með erfðabreyttum mat. *
Rekjanleiki hjá WIESENHOF
Gæði og smekkur afurðanna er mikilvægur en margir neytendur hafa líka áhuga á uppruna matarins. Sérstaklega með pylsuvörur er ekki alltaf auðvelt að komast að því hvaðan hráefnið kemur. Samsvarandi vísbending um uppruna er ekki skylda. WIESENHOF skapar hér gegnsæi: Fyrirtækið ábyrgist 100 prósent þýskt alifugla frá héraðsbúum. „WIESENHOF hugmyndin okkar setur samkeppnisforskot okkar á innlendum vörum í forgrunni þar sem við getum kortlagt fullkominn rekjanleika til hvers bónda. Aðeins með því að vinna í samvinnu við samningsbændur okkar og svæðisbundnu framboðskeðjuna getum við skilað gæðavörumerki daglega. “ Ingo Stryck. Auðvitað eru allar vörur úr Brühwurst úrvalinu fáanlegar í velþekktum WIESENHOF gæðum. Í samræmi við meginregluna um „stöðva búð“ eru öll stig framleiðsluferlisins hjá WIESENHOF staðsett að öllu leyti í Þýskalandi og aðallega innan fyrirtækisins sjálfs.
Hvatir til alifuglamarkaðar
WIESENHOF soðin pylsusvið inniheldur nú 12 alifuglapylsusérrétti. Meðal þeirra er alifugla Mortadella, sem er leiðandi í sínum flokki með tæplega 15% markaðshlutdeild **. Þrjár alifuglakjötsafurðirnar hafa verið með VLOG merkið síðan í sumar. Frá nóvember verða allar vörur í þessu vöruflokki merktar með merkinu „Ohne Gentechnik“. „Hluti af áleggi alifugla er mjög efnilegur. Á tímabilinu janúar til júlí 2019 jók 2016 sölu okkar verulega um meira en 37 prósent miðað við janúar til júlí. *** "Með VLOG innsigli viljum við skapa enn eina kauphögg á sölustað fyrir þennan hluta," útskýrir Dr. Ingo Stryck.
Nánari upplýsingar um fyrirtækið er að finna á Wiesenhof www.wiesenhof.de
