United Bakarí: toppur gæði þrátt kostnaðarþrýsting

Brauð markaði; Baker; United Bakarar

Þýska bakarí munu halda áfram að standa við loforð sitt um gæði, þótt kostnaður á mörgum sviðum hafa aukist gríðarlega. "Hins vegar vitum við ekki, en svo lengi sem við getum búið til sterkt anwachsender kostnað eða á jafnvægislist milli vaxandi verð næmi neytenda á sama tíma," sagði Hubert Zimmermann, forseti Samtaka þýskra bakaríum.

hefur verulega dýrari, sérstaklega notkun hágæða hráefni eins og hveiti og rúg hveiti, Bandalags tilkynnt á árlegum blaðamannafundi sínum á 30. Október í Dusseldorf.

Samtökin stuðlar nú meðal neytenda um viðurkenningu sem hár gæði bakkelsi þurfa líka sanngjörn verð, sem sýnir framúrskarandi gæði þýska list bakstur er tryggt í framtíðinni. Verð á brauði og kökum vörur eru í nálægum Evrópulöndum, svo sem Austurríki, Frakklandi eða Ítalíu til 10 að 15 prósent hærri en verð í Þýskalandi.

Nú, að iðnaður er verða fyrir ótal þrýstingi kostnað. Ne-Ben aukin kostnaður við hráefni er gert ráð fyrir að verðhækkanir á orkuverði og umbúðir. Nú þegar hafa flutninga kostnað jókst um 5 prósent þannig að um 30.000 matvöruverslunum geta verið til staðar á dag með fersku bakaðri vöru í Þýskalandi.

Ef spenna milli neytenda auka verð næmi og óskertur þrýstingi kostnaður áfram, félag væntir vaxandi styrk ferli og fleiri gjaldþrota. Jafnvel nú eru meira en þrjú aðgerðir á dag, jafnvel meðalstór fyrirtæki eyða nú á. "Þessi þróun þýðir að fyrirtæki hafa ekki lengur nauðsynleg úrræði til að tryggja atvinnu, til að vinna ferskt hráefni og að fjárfesta í nýjungum. Auk þess er þessi stefna eyðilagt yfirvegaðan uppbyggingu framleiðendur, "sagði Hubert Zimmermann.

Tapa á slíkri atburðarás myndi á endanum neytendur. Fyrir stóra bakaríum standa með gæðum og nýsköpun og ómissandi hefta. Brauð er mælt með mataræði læknum sem grundvöll fyrir hvaða mataræði til að stuðla að heilbrigði og hreysti. "Ef Þjóðverjar borða tvær sneiðar af brauði á dag, myndi þetta vera mikilvægt framlag til að draga úr fjölda matvæla sem tengjast algengum sjúkdómum," segir Hubert Zimmermann, forseti samtakanna.

Félag þýska bakaríum fyrirtækjum afhendir mat smásöluverslun í brauði og bakaðar vörur, auk stærri bakaríið keðjur eru sameinaðir. Þeir bakað ferskur Round 5,5 milljón brauð og 28 milljón rúlla daglega.

Quelle: Düsseldorf [ vdg ]