ხორცის დასადგენია მსახურებისგან

პირველად ხორცის მრიცხველისთვის: მიკვლევადობის ხსნარი F-Trace ზრდის ეფექტურობას, გამჭვირვალობას და იურიდიულ უსაფრთხოებას. სისტემა კოორდინირებულია სოფლის მეურნეობის და განვითარების ფედერალურ სააგენტოსთან (BLE). Reta ჯილდო: EHI საცალო ინსტიტუტი აღიარებს Edeka-ს მიკვლევადობისა და F-Trace-ით დიგიტალიზაციისთვის. კიოლნი, 28 წლის 2018 თებერვალი. რაც უკვე შესაძლებელია შეფუთული ხორცისთვის, თევზისთვის და შერეული პროდუქტებისთვის, როგორიცაა მარცვლეული, ახლა ასევე პირველად მუშაობს ხორცის მრიცხველზე: F-Trace მიკვლევადობის სერვისის დახმარებით, საცალო მოვაჭრეებსა და მომხმარებლებს შეუძლიათ კვალი იპოვონ საქონლის ცალკეული ეტაპები თავის წარმოშობამდე მიდის უკან. დილერები აკმაყოფილებენ ყველა საკანონმდებლო მოთხოვნას და შეუძლიათ ნებისმიერ დროს ადვილად შეამოწმონ არის თუ არა ყველა მონაცემი სრული და სწორი. რეგლამენტი 1337/2013, მაგალითად, მოითხოვს ინფორმაციას ხორცის წარმოშობისა და ცხოველების მოშენებისა და დაკვლის ადგილის შესახებ. ყველა შესაბამისი ინფორმაცია ინახება ვებზე დაფუძნებულ სისტემაში მინიმუმ ორი წლის განმავლობაში და, მაგალითად, მისი წვდომა, დაბეჭდვა და შემოწმება შესაძლებელია საკვების ოფიციალური კონტროლის ფარგლებში დაწკაპუნებით. ამას ადასტურებს სოფლის მეურნეობისა და სურსათის ფედერალური სააგენტოც (BLE).

მეტი ეფექტურობა დახლზე: ტაბლეტი საქაღალდეების ნაცვლად
სხვა სამუშაო პროცესები, რომლებიც დაკავშირებულია სერვისის მრიცხველთან, ასევე შეიძლება გაციფრული და ოპტიმიზირებული იყოს F-Trace-ით, მაღაზიაში შეფუთვისა და დოკუმენტაციის დაწყებიდან შემდგომ დამუშავებასა და გაყიდვამდე. სკანერების და ეტიკეტების, ასევე ტაბლეტების დახმარებით, თანამშრომლებს შეუძლიათ ელექტრონულად ჩაიწერონ პროდუქტის ყველა სადგური და დამუშავების საფეხურები - როგორიცაა დაშლა სერვისის დახლზე გამოსატანად. ქაღალდზე შეფუთვის სია, რომელიც დღესაც გავრცელებულია, აღარ არის საჭირო. შედეგები: შეცდომის დაბალი კოეფიციენტი და მეორე პრიზი, რომელიც შეიძლება სასარგებლო იყოს, მაგალითად, მომხმარებლის მომსახურებაზე. ეს ქმნის კმაყოფილებას. და ნდობა ასევე შეიძლება გაიზარდოს F-Trace-ით: პირველად, მომხმარებელს აქვს შესაძლებლობა გაიგოს შეთავაზებული საქონლისა და მათი წარმოშობის შესახებ პირდაპირ დახლზე სენსორული ეკრანის გამოყენებით. ალტერნატიულად, მათ შეუძლიათ გამოიძახონ მონაცემები სმარტფონის აპლიკაციის გამოყენებით ან კომპიუტერიდან სახლში.

დაჯილდოვდა: რეტა ჯილდო Edeka-სთვის F-Trace-ით
პირველი საცალო ვაჭრობა, რომელმაც გამოიყენა F-Trace ხორცპროდუქტებისთვის დახლზე არის Edeka. გუშინ EHI საცალო ვაჭრობის ინსტიტუტმა სურსათის საცალო ვაჭრობას გადასცა საცალო ტექნოლოგიების ევროპული ჯილდო (Reta) კატეგორიაში „საუკეთესო მაღაზიათა გადაწყვეტა“ დიგიტალიზაციისა და მიკვლევადობისთვის F-Trace-ით. შერჩეულ სატესტო მაღაზიებში Edeka-მ გაციფრული და ოპტიმიზირებულია მისი საწინააღმდეგო პროცესები, რომლებიც დაკავშირებულია ახალი ხორცისა და თევზის პროდუქტების მიკვლევადობასთან F-Trace-ით.

მარკ ზელერმა, F-Trace-ის მთავარმა ოპერაციულმა ოფიცერმა, თქვა: „მოხარულები ვართ, რომ F-Trace-ის დანერგვა Edeka-ში ასეთი წარმატებული იყო. ეს ჯილდო ასევე არის პატივი F-Trace-ისთვის, როგორც მომხმარებელზე ორიენტირებული და მომავალზე ორიენტირებული ღირებულების ჯაჭვის პიონერი.” სამომავლოდ, F-Trace გეგმავს ბაზარზე მომზადებული დელიკატესული პროდუქტების დანერგვას, როგორიცაა სალათები და კომფორტული პროდუქტები, როგორც. ასევე შემდგომი ინტერნაციონალიზაცია.

ფონი: ასე მუშაობს F-Trace
F-Trace არის ნეიტრალური, ღრუბელზე დაფუძნებული პლატფორმა პროდუქტების სპეციფიკური თვალთვალისთვის, როგორიცაა ხორცი, თევზი და შერეული პროდუქტები. სისტემა აერთიანებს სტატიკური პროდუქტის მონაცემებს რეალურ დროში და მიწოდების ჯაჭვის ინდივიდუალური დამუშავების საფეხურებზე დინამიური ინფორმაცია. ეს მოიცავს, მაგალითად, მოსავლის აღების თარიღს, თევზაობის მეთოდს ან დამუშავების ქვეყანას. თითოეული მსახიობი აჭმევს თავის სპეციფიკურ მონაცემებს სისტემაში. ეს ნიშნავს, რომ პროდუქტის ისტორიის ძებნა შესაძლებელია ნებისმიერ დროს. შესვლა ხდება განსაზღვრული კრიტერიუმების შესაბამისად და ერთიანი სტანდარტული ინტერფეისების საფუძველზე. F-Trace უზრუნველყოფს სავალდებულო ინფორმაციის მიწოდებას და მის სისწორეს. დახვეწილი უფლებების მართვის სისტემა ხელს უშლის არასასურველი მონაცემების ხელმისაწვდომობას. სერვისი ემყარება GS1 გლობალურ სტანდარტებს და მისი გამოყენება შესაძლებელია საერთაშორისო დონეზე. დამატებითი ინფორმაცია შეგიძლიათ იხილოთ აქ www.ftrace.de.

საცალო ტექნოლოგიების ჯილდოს გამარჯვებულები ევროპა წყარო - EHI Retail Institute