მტრედებში ფრინველის გრიპის შესახებ ბოლოდროინდელი ცნობების გამო, სოფლის მეურნეობის, სურსათისა და საზოგადოების ფედერალური სამინისტრო (BMLEH) აღნიშნავს, რომ ფრიდრიხ ლეფლერის ინსტიტუტის (FLI) ამჟამინდელი სამეცნიერო გაგების თანახმად, მტრედები არ არიან მნიშვნელოვანი ფრინველის გრიპის ვირუსის (H5N1) შემდგომ გავრცელებაში...

1975 წელს, ჯალათის ოსტატმა და ბიზნეს ეკონომისტმა ჰანს შნეკენბურგერმა ვილინგენ-შვენინგენში ოთხი თანამშრომლით დააარსა შავი ტყის ლორისა და ძეხვის რეგიონალური სპეციალობების საწარმოო ობიექტი. ხუთი ათწლეულის შემდეგ, Tannenhof Schwarzwälder Fleischwaren GmbH & Co. KG შავი ტყის ლორის PGI-ს ერთ-ერთი წამყვანი მწარმოებელია.

ლუდვიგი გერმანიის საუკეთესო ონლაინ მაღაზიად დასახელდა: რაც ნიუ-იორკია ცხოვრების წესისთვის, იგივეა აღმოსავლეთ ჰესენში მდებარე შლიუხტერნი ხორცისთვის. სწორედ აქ მართავს დირკ ლუდვიგი გერმანიის უდიდეს ხელოსნური სტეიკის ფოსტით შეკვეთის კომპანიას ხორცის გამოცდილების ცენტრით. მისი ონლაინ მაღაზია ახლა ტელევიზიის ntv-სა და გერმანიის მომსახურების ხარისხის ინსტიტუტის მიერ დასახელდა გერმანიის საუკეთესო ონლაინ მაღაზიად ხორცის საცალო ვაჭრობის კატეგორიაში...

საკვების საცალო ვაჭრობის კომპანია REWE-მ განაცხადა, რომ 2026 წლიდან თანდათანობით გადაიყვანს თავისი ხორცის ასორტიმენტს ცხოველთა კეთილდღეობის უფრო მაღალ სტანდარტებზე. შესაბამისად, მომსახურების დახლზე არსებული ახალი ხორცი და პროდუქტები, განსაკუთრებით საკუთარი ბრენდის ქვეშ გაყიდული, მომავალში სასურველია იყოს ცხოველთა კეთილდღეობის მე-3 და მე-4 დონის...

ბოქსტელი, 2025 წლის 27 ნოემბერი – Vion Food Group-ს მიენიჭა საერთაშორისო ESG გამჭვირვალობის ჯილდო 2025 და EUPD Research-ის მიერ მიენიჭა წარჩინების სტატუსი, ასევე წამყვანი კომპანიის ტიტული. ამრიგად, Vion არის პირველი ევროპული ხორცის მწარმოებელი კომპანია, რომელიც აღიარებულია გამჭვირვალე და სანდო ESG ანგარიშგებისთვის, რაც ინდუსტრიაში მდგრადი კომუნიკაციის ახალ სტანდარტს აწესებს.

ტრადიცია, ერთგულება, გუნდური სული - Weber Food Technology-ის ყოველწლიური იუბილეს სულისკვეთება ამ სამ ღირებულებაზე უკეთ ვერაფერი აღწერს. შობის წინა პერიოდში ტრადიციისამებრ, Weber-მა წელსაც დააჯილდოვა დიდი ხნის მომსახურე თანამშრომლები ერთგულებისა და თავდადებისთვის...

გერმანიის ხორცის მრეწველობის ასოციაცია (VDF) ცალსახად მიესალმება ევროპარლამენტის მიერ საბჭოს პოზიციის მხარდაჭერას და მის მოწოდებას ევროკავშირის ტყეების გაჩეხვის რეგულაციის (EUDR) გადადებისა და მნიშვნელოვანი გამარტივების შესახებ. „ახლა კომისიის ჯერია. მან უნდა დაიცვას საბჭოსა და პარლამენტის ერთობლივი გადაწყვეტილებები და საბოლოოდ გაუხსნას გზა გადადებისა და ბიუროკრატიის შემცირებისთვის“, - მოითხოვს VDF-ის მმართველი დირექტორი შტეფენ რაიტერი...

მაინცი/რედა-ვიდენბრიუკი, 2025 წლის 25 ნოემბერი – პრესტიჟული ჯილდო რედა-ვიდენბრიუკელი Tillman's Convenience-ის ახალგაზრდა თანამშრომლისთვის: მორიც ციმერმანმა სამშაბათს მაინცში ხორცის ინდუსტრიის ცნობილი სპონსორობის ჯილდო მიიღო. ჟიურიმ 24 წლის ჰარზევინკელი თანამშრომლის შთამბეჭდავი კარიერა აღიარა...

შთამბეჭდავი გამოსვლით, მონაწილეებმა წარმატებით დაასრულეს ოსტატების კურსი JA Heyne-ს პროფესიულ სკოლაში, ვაიტერშტადტში, ფრანკფურტ-რაინ-მაინის სახელობის ხელოსნთა პალატასთან თანამშრომლობით. 387-ე ოსტატების კურსი, რომელიც 2025 წლის 1 სექტემბრიდან 20 ნოემბრამდე ჩატარდა, კურსდამთავრებულებისთვის მნიშვნელოვან ეტაპს წარმოადგენს, რომლებსაც ახლა ამაყად შეუძლიათ „ოსტატი ჯალათის“ ტიტულის ტარება.

მას შემდეგ, რაც ფედერალურმა კარტელის ოფისმა აკრძალა Vion-ის ობიექტების დაგეგმილი გაყიდვა Premium Food Group-ისთვის, ორივე მხარე ბოლო დღეებში კოორდინაციას უწევს იმას, თუ როგორ გაუხსნან გზა სხვა პოტენციურად დაინტერესებულ მხარეებს...

გერმანიას კვლავ შეუძლია იაპონიაში ახალი საქონლის ხორცის ექსპორტი. იაპონიის სოფლის მეურნეობის, სატყეო მეურნეობისა და თევზჭერის სამინისტრომ (MAFF) 2025 წლის 12 ნოემბერს განაცხადა, რომ 2025 წლის იანვარში დაწესებული იმპორტის აკრძალვა მოიხსნება...