უმაღლესი DLG პატივით პროფესორი აქიმ Stiebing

(DLG). DLG-ს (გერმანიის სასოფლო-სამეურნეო საზოგადოება) ჰყავს თავისი წინა ვიცე პრეზიდენტი პროფ. აჩიმ სტიბინგი (ლემგო) დაჯილდოვდა მაქს ეითის მედლით ოქროთი და საპატიო წევრად აქცია. ამით, DLG პატივს სცემს მის არაჩვეულებრივ მომსახურებას DLG-ს, ასევე პრაქტიკულ და გამოყენებაზე ორიენტირებული ხორცის კვლევასა და განვითარებას. DLG-ის პრეზიდენტმა კარლ-ალბრეხტ ბარტმერმა სოფლის მეურნეობის ფედერალური მინისტრის კრისტიან შმიდტის თანდასწრებით გადასცა სერთიფიკატი და მედალი DLG ზამთრის კონფერენციის გენერალურ კრებაზე 21 წლის 2017 თებერვალს ჰანოვერში. ბარტმერმა პატივი მიაგო პროფესორ სტიბინგს, როგორც ხორცის თანამედროვე წარმოებისა და ხორცის ტექნოლოგიების პიონერს და წინამორბედს. „ის არის პიონერი, შთაგონების წყარო და მეგზური, მაგრამ უპირველეს ყოვლისა გამოჩენილი მეცნიერია საერთაშორისო რეპუტაციით“.

გაწვრთნილმა ჯალათმა და შესწავლილმა კვების ტექნოლოგმა, პროფესორმა სტიბინგმა დაიწყო DLG-ში 1977 წელს, როგორც მეცნიერი თანამშრომელი და ექსპერტი დღევანდელი DLG საკვების ტესტირების ცენტრში. მან მნიშვნელოვანი გავლენა მოახდინა DLG-ის ტექნიკურ და სატესტო მუშაობაზე, როგორც უმი ხორცის პროდუქტებისა და დაკონსერვებული ძეხვის ხარისხის ტესტირების სამეცნიერო ხელმძღვანელი და როგორც ხორცის მრეწველობის DLG კომისიის წევრი. ასევე 2004 წლიდან არის გამგეობის წევრი; 2006 წელს პროფესორი სტიბინგი აირჩიეს DLG-ის ორი ვიცე-პრეზიდენტიდან ერთ-ერთში. პროფესორი სტიბინგი 2004 წლიდან ხელმძღვანელობს სურსათის ტესტირების ცენტრს.
 
პროფესორმა სტიბინგმა თავისი გატაცება პროფესიად აქცია. მისთვის ყოველთვის მნიშვნელოვანი იყო საკუთარი ცხვირის მიღმა გახედვა, რამაც იგი გახადა ღირებული სადისკუსიო პარტნიორი DLG კომიტეტებში. მისმა პროფესიულმა კარიერამ ის 1991 წელს კულბახში ხორცის კვლევის ფედერალური ინსტიტუტის მეშვეობით მიიყვანა ოსტევესტფალენ-ლიპეს გამოყენებითი მეცნიერებათა უნივერსიტეტში, სადაც ის მუშაობდა როგორც ვიზიონერი და პიონერი გასულ წელს პენსიაზე გასვლამდე. მას განსაკუთრებით აინტერესებდა უმი ძეხვეული და ლორი და განსაკუთრებით სალამური. ბარტმერის თქმით, მრავალი პუბლიკაცია, მაგალითად, სიმწიფის ხარისხის ან გაშრობის შეცდომების შესახებ, ადასტურებს მისი დაუოკებელი წყურვილის კვლევას. 2016 წელს პროფესორ სტიბინგმა მიიღო მარტინ ლერშის მედალი თავისი პროფესიული ცხოვრებისათვის, რომელიც მხოლოდ ხორცის ინდუსტრიის ათ ცოცხალ პიროვნებას ენიჭება.
.
კვლევის გარდა, პროფესორი სტიბინგის ნებაყოფლობითი ვალდებულება ინდუსტრიისადმი ძალიან მრავალფეროვანი იყო: სხვა საკითხებთან ერთად, იგი მუშაობდა გერმანელი სპეციალისტი გამომცემლის "Fleischwirtschaft"-ის მრჩეველთა საბჭოში და ტექნიკურ კომიტეტში "ხორცი და ხორცის პროდუქტები" გერმანიის სურსათის წიგნის კომისია და იგი 2006 წლიდან არის Stiftung Warentest-ის სამეურვეო საბჭოს წევრი.
 
ხორცპროდუქტების მრეწველობის ახალგაზრდა მენეჯერების დაწინაურება სახლში და მის ფარგლებს გარეთ ყოველთვის განსაკუთრებით მნიშვნელოვანი იყო მისთვის. DLG-ის პრეზიდენტის სიტყვებით, პროფესორ სტიბინგის სკოლამ გამოუშვა ხორცის ინდუსტრიაში გამოჩენილი აღმასრულებლები, რომლებიც ახლა მაღალ თანამდებობებზე არიან. „მაშასადამე, სტიბინგის სკოლა შეიძლება მოიძებნოს პრაქტიკაში და კომპანიებში“, - ბოლოს და ბოლოს აღნიშნა ბარტმერმა მადლიერებით.

 # წარწერა (სურათი 1):
DLG-ის პრეზიდენტმა კარლ-ალბრეხტ ბარტმერმა (მარჯვნივ), სოფლის მეურნეობის ფედერალური მინისტრის კრისტიან შმიდტის (მარცხნივ) თანდასწრებით, უმაღლესი DLG ჯილდოები გადასცა პროფ. აჩიმ სტიბინგი.
 
Dr დიდრიხ ჰარმსი (ბრემენი) DLG სურსათის ტესტის ცენტრის ახალი თავმჯდომარე
ამავე დროს საბჭოს წევრი და ვიცე პრეზიდენტი - არჩეული DLG ზამთრის კონფერენციაზე ჰანოვერი
 
(DLG). DLG-ის (გერმანიის სასოფლო-სამეურნეო საზოგადოების) საერთო კომიტეტს ჰყავს Dr. ჰანოვერის ზამთრის კონფერენციაზე DLG სურსათის ტესტის ცენტრის ახალ თავმჯდომარედ დიდრიხ ჰარმსი (ბრემენი) აირჩიეს. ის ასევე არის DLG გამგეობის წევრი და ვიცე პრეზიდენტი. ის იკავებს პროფ. აჩიმ სტიბინგი (ლემგო), რომელმაც გადაწყვიტა არ წამოსულიყო ხელახლა არჩევნებში ასაკის მიზეზების გამო. კვების ქიმიკოსი Dr. ჰარმსი 2006 წლიდან ახორციელებს თავის გამოცდილებას DLG-ის ტექნიკურ და ხარისხიან მუშაობაში.
 
მარბურგისა და მიუნსტერის უნივერსიტეტებში ქიმიისა და საკვების ქიმიის შესწავლის შემდეგ, Dr. ზიანს აყენებს მეცნიერებათა დოქტორს. 1999 წლიდან 2006 წლამდე იყო პასუხისმგებელი ხარისხის კონტროლზე König ლუდსახარში (დუისბურგი). შემდეგ ის გადავიდა ბერლინში ლუდსახარშვის კვლევისა და სასწავლო ინსტიტუტში, სადაც Dr. ჰარმსი ხელმძღვანელობდა ცენტრალურ ლაბორატორიას 2015 წლამდე და შემდეგ გახდა ალკოჰოლური სასმელების, ანალიზის ტექნოლოგიისა და სენსორული ტექნოლოგიების კვლევითი ინსტიტუტის ხელმძღვანელი. 2016 წლიდან ის არის პასუხისმგებელი ანალიტიკისა და საექსპერტო მომსახურებით Intertek Food Service GmbH-ში. Dr ჰარმსი არის მრავალი სპეციალიზებული სტატიის თანარედაქტორი და სპიკერი ეროვნულ და საერთაშორისო კონფერენციებზე. ის არის საერთაშორისო DLG ხარისხის ტესტის სამეცნიერო ხელმძღვანელი ლუდის და შერეული ლუდის სასმელების, ასევე გამაგრილებელი სასმელებისთვის. 2012 წლიდან Dr. ჰარმსი შეუერთდა DLG Food Test Center-ს, რომლის თავმჯდომარის მოადგილე იყო.
DLG კვების ტესტის ცენტრის მმართველმა დირექტორმა რუდოლფ ჰეპმა ისაუბრა Dr. ჰარმსი, როგორც ახალი თავმჯდომარე, ძალიან კმაყოფილია. ”პრაქტიკასთან მჭიდრო კავშირის გამო, მისი, როგორც მეცნიერის დიდი გამოცდილებისა და სტრატეგიული გადაწყვეტილებებისადმი მისი გრძნობის გამო, Dr. ზიანს აყენებს DLG-ის ტექნიკური და სატესტო სამუშაოების შემდგომ განვითარებასა და გაძლიერებას“.                                                                                                                                                                                    

# წარწერა სურათი 2:
DLG სურსათის ტესტის ცენტრის ახალი თავმჯდომარე, Dr. დიდრიხ ჰარმსი.

წყარო და დამატებითი ინფორმაცია: http://www.dlg.org/