მაღალხარისხოვანი ვენახის პროტეინების წარმოებისთვის, დაახლოებით, მილიონობით მილიონი ევრო წასვლა ლემგოში
2 მილიონი ევრო მაღალი ხარისხის ვეგანური ცილების წარმოებისთვის გადადის Lemgo-ს. OWL უნივერსიტეტის დამფუძნებელი გუნდი ჭარბობს ქვეყნის მასშტაბით. გუშინ, 2018 აპრილს, ბერლინში 18 წლის გერმანიის ბიოტექნოლოგიის დღეებზე გაიმართა განათლებისა და კვლევის ფედერალური სამინისტროს (BMBF) მე-8 GO-Bio დაფინანსების კონკურსის დაჯილდოების ცერემონიალი. რვა გამარჯვებულს შორის ასევე იყო კვლევითი ჯგუფი, რომელსაც ხელმძღვანელობდა პროფესორი ჰანს-იურგენ დანიელი Ostwestfalen-Lippe-ს გამოყენებითი მეცნიერებათა უნივერსიტეტიდან. ეს იყო პირველი შემთხვევა, როდესაც გამოყენებითი მეცნიერებათა უნივერსიტეტის დამფუძნებელი გუნდი ამ ეროვნულ კონკურსში გაიმარჯვა.
მეცნიერები მიიღებენ დაახლოებით 2 მილიონი ევროს დაფინანსებას კომპანიის შესაქმნელად, რომელიც აწარმოებს მაღალი ხარისხის ვეგანურ ცილებს კვების სექტორისთვის. თითქმის ათი წლის მოსამზადებელ სამუშაოებში, პროფესორ დანიელის გუნდმა შეიმუშავა ქვაკუთხედი უნიკალური პროცესისთვის, რომლითაც ყველაზე ძვირფასი ცილის კომპონენტები შეიძლება გამდიდრდეს თითქმის ნებისმიერი მცენარეული ნედლეულისგან და შეიძლება მოიხსნას დაბალი ან არასასურველი ინგრედიენტები. „ამ გზით, ყველა იდეოლოგიური დისკუსიის მიღმა, ჩვენ პირველად ვქმნით ხარისხობრივად და სენსორულად მაღალ პროდუქტებს, რომლებიც კონკურენციას უწევენ რძის ან ხორცის ცილებს, რომლებიც ამჟამად დომინირებენ ბაზარზე“, - ამბობს პროექტის მენეჯერი დანიელი. შედეგი უნდა იყოს ცილები, ანუ ცილა, რომელიც არის 100% მცენარეული, ალერგენისგან თავისუფალი, გმო-ს გარეშე და ეკოლოგიური და შესაფერისი, მაგალითად, სპორტისთვის, ბავშვის ან დიეტური საკვებისთვის. „ჩვენი ტექნოლოგია ხელს უწყობს გლობალური კვების უზრუნველყოფას, აუმჯობესებს ღირებულების ჯაჭვს, იცავს ჩვენს წყლებს, თავს არიდებს გენეტიკურ ინჟინერიას და ეხმარება კლიმატის დაცვაში“, - ამბობს ტიმო ბროკერი მკვლევართა გუნდიდან.
თანხით, დამფუძნებელი კომპანია წარმოებას ორ წელიწადში დაიწყებს. საწარმოო ქარხანა აღიჭურვება უახლესი ციფრული კონტროლის სისტემით და ხელს შეუწყობს „SmartFoodTechnologyOWL“ ქსელის დემონსტრირებას. დანიელი თავად ჩაიბარებს ფინანსების, ტექნოლოგიებისა და განვითარების მენეჯმენტს. ტიმო ბროკერი, OWL-ის გამოყენებითი მეცნიერებათა უნივერსიტეტის მაგისტრის კურსდამთავრებული და ბიოქარხნის კონცეფციების სპეციალისტი, მარკეტინგისა და გაყიდვების სფეროებში მენეჯმენტს ჩაიბარებს. ჰენდრიკ ვან ბრახტი (წარმოებისა და ტექნოლოგიების ხელმძღვანელი) და Dr. იორგ ტაჩილი (ლაბორატორიის მენეჯერი და ხარისხის უზრუნველყოფა) უნივერსიტეტში "სახლში" არიან. სამივე უკვე რამდენიმე წელია მუშაობს დანიელთან ერთად განვითარებაზე.
„ამ პროექტით, ჩვენ ვართ პირველი გამოყენებითი მეცნიერებების უნივერსიტეტი, რომელმაც ოდესმე შეძლო საკუთარი თავის დამკვიდრება ამ უმაღლესი კლასის კონკურსში“, - ამბობს პროფესორი სტეფან ვიტე, ვიცე პრეზიდენტი კვლევისა და ტრანსფერის საკითხებში. „ასეთი მნიშვნელოვანი და პერსპექტიული განვითარებით, ლოგიკურია ნაბიჯის გადადგმა კვლევებიდან კომპანიის დაარსებამდე. ჰანს-იურგენ დანიელმა და მისმა სამუშაო ჯგუფმა კიდევ ერთხელ დაამტკიცეს, თუ რამდენად ძლიერია OWL გამოყენებითი მეცნიერებათა უნივერსიტეტი გამოყენებითი კვლევების სფეროში და რამდენად კარგად არის განლაგებული განსაკუთრებით კვების ტექნოლოგიების ინსტიტუტი. გილოცავთ აღმასრულებელი კომიტეტისგან!”
დამფუძნებელი გუნდი ამჟამად აწარმოებს მოლაპარაკებებს დამატებით სარისკო კაპიტალის ინვესტიციებზე, ასევე კომპანიის ინვესტიციებზე ნედლეულის გადამამუშავებლებისა და ტექნოლოგიების პროვაიდერებისგან. თავად OWL უნივერსიტეტი ასევე განიხილავს კომპანიაში ჩართვას. „ჩვენ ძალიან ოპტიმისტურად ვართ განწყობილნი, რომ შევძლებთ კიდევ ერთი მილიონი ევროს სააქციო კაპიტალის გამომუშავებას და ვიკვლევთ ყველა შესაძლებლობას ჩვენი პროექტისთვის ოპტიმალური საწყისი პირობების შესაქმნელად, როგორც სტრატეგიულად, ასევე ფინანსურად“, - ამბობს დანიელი.
ბიოქიმიკოსი ჰანს-იურგენ დანიელი ოცი წლის განმავლობაში იკვლევდა და ასწავლიდა OWL-ის გამოყენებითი მეცნიერებათა უნივერსიტეტში სიცოცხლის მეცნიერების ტექნოლოგიების განყოფილებაში და ხუთი წლის განმავლობაში ხელმძღვანელობდა კვების ტექნოლოგიების ინსტიტუტს (ILT.NRW). უნივერსიტეტი მას დამწყებ პროექტზე 50%-იან შვებულებას მისცემს.
ბიოტექნოლოგიის დამწყებ შეტევა
პროგრამა ხელს უწყობს ინოვაციური (ბიოტექნოლოგიური) ბიზნეს იდეების კომერციალიზაციას ორეტაპიან პროცესში, როგორც BMBF-ის „ბიოტექნოლოგიის დამწყები კამპანიის“ (GO-Bio) ნაწილი. GO-Bio-ს საშუალებით მკვლევარები უზრუნველყოფენ შვიდ წლამდე მხარდაჭერას - დაარსებამდე ოთხი წლის განმავლობაში და დაარსებიდან სამ წლამდე. გარდა ამისა, ჯილდოს გამარჯვებულებს ეძლევათ სამეწარმეო ცოდნა "Founder Talks" ტრენინგების სერიაში და იღებენ ქოუჩინგის და საკონსულტაციო მომსახურებას.
