Pasaulinė ekologinė bendruomenė BIOFACH

Nuo 13 m. vasario 16 d. iki 2024 d. 2.550 tarptautinių dalyvių iš 94 šalių pristatys savo platų produktų repertuarą pirmaujančioje pasaulyje ekologiško maisto parodoje BIOFACH, 150 iš jų – tarptautinėje natūralios kosmetikos mugėje VIVANESS. Niurnberge dalyviai patiria organinės bendruomenės veiklą visoje vertės grandinėje. Parodų salėse ir dviejuose kongresuose aptariamos aktualios temos. BIOFACH kongrese pagrindinis dėmesys skiriamas temai „Maistas ateičiai: moterys ir tvarios maisto sistemos“. Tendencijos ir naujovės taip pat randa daug vietos pagalbinėje programoje ir parodų salėse. Šiais metais BIOFACH parodoje bus dvi pramonės tendencijos „Holistinis. Klimatas. Regeneracija“ ir „Asmeninė ir planetinė sveikata“, taip pat keturios produktų tendencijos „Sweet Soulfood“, „Skaidrumas“, „Grybų manija“ ir „Aiškiagalvis džiaugsmas“. . VIVANESS pristato pramonės tendencijas „Gyvenimo būdas ir tapatybė“ ir „Būk bendruomenė“, taip pat produktų tendencijos „Fresh Around The Clock“, „Sensory Beauty“ ir „Empower your Beauty“.

„Ypač tokiais neramiais laikais, kaip dabar, dar svarbiau susiburti ir pradėti dialogą. Nekantriai laukiame Ekologiška bendruomenė įmonėje BIOFACH ir VIVANESS vietoje bei skaitmeniniu būdu ir pasiūlyti jiems platformą šiems esminiams mainams. Čia galime kartu nutiesti kelią į tvarią ateitį!“ – aiškina vadovų komandos narė Petra Wolf. „Tendencijos, iššūkiai pramonėje, taip pat švyturiai ir geriausios praktikos pavyzdžiai atranda daugiau erdvės nei bet kada įvairiuose forumuose ir išplėstuose pagalbiniuose programos dalykuose. Pavyzdžiui, naujoje HoReCa – GV & Gastro susitikimo vietoje arba SustainableFutureLab“, – tęsė Wolfas. „Dėkojame visiems dalyvaujantiems parodos dalyviams, lankytojams ir žiniasklaidos profesionalams, taip pat mūsų partneriams IFOAM – Organics International, BÖLW, COSMOS ir NATRUE. Didelis atsiliepimas rodo, koks svarbus sektoriui kasmetinis pasaulinis pramonės susitikimas!

2024 m. naujiena: išplėsta BIOFACH palaikymo programa
Iki 30 m. 2030 % ekologiškų maisto produktų viešosiose virtuvėse – toks yra Federalinės maisto ir žemės ūkio ministerijos tikslas. Didelis bendruomeninio maitinimo ir gastronomijos tikslas – 2022 m. ekologiškų produktų dalis sudarė 2 % (šaltinis: BÖLW pramonės ataskaita 2023 m.²). Visą šalį apimanti iniciatyva su finansavimo programomis, sertifikatais ir naujais reglamentais yra skirta padidinti ekologiško maitinimo ne namuose dalį ir mažinti maisto švaistymą. Ekspertai paaiškina, ką tai reiškia restoranų savininkams naujame susitikimo taške HoReCa – GV & Gastro. BIOFACH 2024 suinteresuotiems dalyviams siūlo platų specialistų informacijos spektrą „maitinimo ne namuose“ tema. „HoReCa – GV & Gastronomy Forum“ metu ekspertai klasifikuoja naujus reglamentus, atsako į klausimus ir nurodo iššūkius, o taikomos praktikos ir siūlomi sprendimai įtraukiami į vadinamuosius „pitches“. Interaktyvi susitikimo vietos erdvė taip pat suteikia gilesnių įžvalgų, pavyzdžiui, per geriausios praktikos pavyzdžius, ir suteikia galimybę tikslingai ir akių lygyje keistis idėjomis su bendraminčiais.

Taip pat naujiena yra SustainableFutureLab, atvira ir bendradarbiaujanti renginių serija. Kontroversiški, itin aktualūs klausimai keliami ir aptariami seminaruose ir ekspertų grupėse. Visi dalyviai dirba kartu kurdami sprendimus ir aktyviai dalyvauja mitybos perėjimu prie ekologiškesnio maisto.

Daugiau informacijos: https://www.biofach.de/