Du nugalėtojai mokyklinės klasės konkurse dėl mėsos
(DLG). Pirmieji mokyklos klasės konkursai dėl DLG (Vokietijos žemės ūkio draugijos) mėsos prekybos: du Emil-Fischer-School (Berlynas) ir Gertrud-Luckner-Gewerbeschule (Freiburgas) dalijasi pirmąja vieta dėl jų lygių rezultatų. Abi specialistų grupės įsitikino ekspertų žiuri su savo pačių pagamintais mėsos produktais ...
Šiemet pirmą kartą mėsinės prekybos technikos, profesinės ir komercinės mokyklos turėjo galimybę registruoti savo gaminius DLG mokyklinių klasių konkurse. Susidomėjimas buvo didžiulis: dalyvavo 32 klasės iš 22 vokiškai kalbančių šalių mokyklų su 58 savo produkcijos pavyzdžiais. Visos specialistų klasės, turinčios bent du apdovanojimus pelniusius produktus, buvo įtrauktos į reitingą už 1.500 eurų piniginį prizą, kurį dabar gali pasidalinti dvi laimėjusios klasės iš Freiburgo ir Berlyno. Jis buvo išbandytas ir įvertintas pagal DLG 5 taškų schemą®.
„Naujasis mokyklinių klasių konkursas DLG nori parodyti kokybės pavyzdį ir jau ankstyvoje stadijoje sudominti jaunimą. Ryškus supratimas apie kokybę yra labai svarbus šiandien ir ateityje“, – sakė DLG projektų vadovas Benediktas Bleile, kai sertifikatai buvo įteikti specialistų klasėms Berlyne ir Freiburge.
Kitoms mokyklų klasėms taip pat buvo naudinga dalyvauti konkurse: kiekvienam gaminiui specialioje klasėje DLG ekspertai parengė ekspertizės aktą, kuriame mokiniams buvo suteikta svarbi informacija apie kokybės optimizavimą.
DLG maisto tyrimų centras
Dėl savo techninės ir metodinės kompetencijos DLG bandymų centras yra maisto kokybės vertinimo lyderis. Neutralus ekspertų tinklas ir bandymų metodai, paremti dabartiniais moksliškai įrodytais ir konkrečiam produktui būdingais kokybės standartais, garantuoja neutralumą ir kokybės skaidrumą.
Vaizdas DLG: Emilio Fišerio mokykla Berlyne
