Sumažinti riziką: su multivitaminų tabletėmis nuo širdies ir kraujagyslių ligų?
Hanoverio universiteto maisto mokslininkai tiria maisto papildų naudą
Jie spalvingai supakuoti vaistinių ir prekybos centrų lentynose ir rodo kūno rengybą bei sveikatą: vitaminų, mineralų ar augalų ekstraktų, tokių kaip žaliosios arbatos ekstraktas. Vartotojų lūkesčiai dėl maisto papildų yra dideli – nuo apsaugos nuo ligų ir efektyvumo didinimo iki senėjimo požymių atitolinimo. Bet kas slypi už teigiamo vitamino C ir Co poveikio? Andreas Hahn ir dr. Maike Wolters iš Hanoverio universiteto Maisto mokslų instituto norėjo sužinoti daugiau ir pradėjo Hanoverio maisto papildų tyrimą: šešis mėnesius trukusiame tyrimo etape dalyvavo 220 daugiausia jaunesnių vyresnio amžiaus moterų. Pusė jų gavo įprastą multivitaminą, o kita pusė – placebą.„Viena iš stebinančių pradinių tyrimo išvadų buvo ta, kad 30 procentų tiriamųjų, nepaisant subalansuotos mitybos, trūko vitaminų B1, B6 ir B12“, – sako Woltersas. Tai iš dalies paaiškinama besimptomėmis virškinamojo trakto ligomis, kurios dažniau pasireiškia vyresniame amžiuje, dėl kurių sumažėja vitamino B12 pasisavinimas. Šį trūkumą iš dalies galima pašalinti naudojant maisto papildus.
Grupėje, kuri gavo multivitaminų preparatą, žymiai pagerėjo vadinamųjų antioksidantų, t. y. vitaminų C, E ir beta karotino (kaip vitamino A pirmtako) būklė. Šie vitaminai žinomi dėl savo gebėjimo surišti vadinamuosius „laisvuosius radikalus“, atsirandančius energijos gamybos metu, t. y. apdorojant maistą, ir pažeidžia ląsteles. Geras šių vitaminų kiekis tikriausiai apsaugo nuo tokių ligų kaip vėžys ar širdies ir kraujagyslių ligos.
Vitaminas folio rūgštis yra mažiau žinomas tarp gyventojų ir todėl labai neįvertinamas. Trūkstant folio rūgšties, padidėja homocisteino kiekis kraujyje. Homocisteinas yra aminorūgštis, kuri nėra absorbuojama su maistu, o gaminama paties organizmo. „Net šiek tiek padidėjęs homocisteino lygis tikriausiai padidina aterosklerozės, taigi ir ligų, tokių kaip širdies priepuoliai ir insultai, riziką“, – aiškina Woltersas. Homocisteinas skaidomas folio rūgšties, vitamino B12 ir vitamino B6 pagalba. Tyrimo metu geresnis šių vitaminų tiekimas tiriamiesiems lėmė reikšmingą homocisteino lygio sumažėjimą net ir toms moterims, kurių koncentracija jau buvo palyginti maža.
„Žinoma, kad maisto papildai gali būti naudingi žmonėms, kurių mityba nesubalansuota, rūkantiems, alkoholikams, lėtinėmis ligomis sergantiems, senyviems žmonėms, žmonėms, patiriantiems padidėjusį stresą arba nėščioms ir krūtimi maitinančioms moterims“, – aiškina Woltersas. „Mūsų tyrimas taip pat rodo naudą jaunesnėms vyresnio amžiaus moterims, kurios laikosi subalansuotos mitybos ir nepriklauso nė vienai iš šių rizikos grupių.
Kol kas neaišku, ar papildai taip pat turi gyvenimą prailginantį poveikį ir reikalauja tolesnių ilgalaikių tyrimų.
Šaltinis: Hanoveris [Hanoverio universitetas]
