Daugiau skerdžiami viščiukai ir antys

Turkija skerdimo mažesnis nei pernai

Vokietijos skerdyklos gamina vis daugiau naminių paukščių. Pasak federalinio statistikos tarnybos, nuo sausio iki rugsėjo 2003 skerdena buvo apie 688.200 tonų, tai yra 8,2 procentų daugiau nei per tą patį laikotarpį pernai. Teigiami rezultatai buvo visi naminių paukščių rūšys, išskyrus kalakutus.

Rugsėjo mėn. Vištienos skerdimas buvo beveik 21 procentų didesnis nei praėjusių metų tuo pačiu mėnesiu. Per pirmuosius tris šių metų ketvirčius skerdimo tūris padidėjo 16,2 procentais iki 366.900 tonų. Perkėlimo statistika ir perinti skirti indėliai rodo tolesnį šio sektoriaus augimą.

Kalakutų rinkoje rugsėjį registruotas kiekis vėl buvo 3,5 proc. didesnis nei praėjusių metų lygis. Tačiau per pirmuosius devynis 2003 m. mėnesius šioje srityje vis dar sumažėjo 262.950 proc. – 1,5 XNUMX tonų. Pastaruoju metu išsirito žymiai daugiau kalakutų jauniklių nei anksčiau; galbūt tai pranašavo posūkį.

rugsėjį paskersta 32 procentais daugiau ančių; Bendrai 2003 m. sausio–rugsėjo mėn. buvo surinkta 30.500 13,9 t ančių mėsos, XNUMX proc. daugiau nei praėjusiais metais. Šiame sektoriuje ženklai taip pat rodo tolesnę plėtrą, kaip rodo jauniklių liukai.

Žąsų skerdimas rugsėjį 26 procentais viršijo praėjusių metų lygį. Nuo sausio iki rugsėjo iš viso padidėjo 18,6 proc. iki 367 tonų. Vištų skerdimo sektoriuje rugsėjį skerdimai buvo 11,6 procento mažesni nei praėjusiais metais, tačiau per metus iki rugsėjo imtinai skerdimo apimtys buvo 27.550 procento didesnės nei praėjusių metų – apie 4,2 XNUMX tonų.

Šaltinis: Bona [ZMP]