Kalėdos patiekiamos

Labai didėja trijų patiekalų patiekalų dalis

Kalėdos valgomos „tinkamai“, t. y. daugiau nei tik ką nors. Ir tada yra ne tik pagrindinis patiekalas, bet vis dažniau ir patiekalai su užkandžiu, desertu arba abiem. Nors įprastomis metų dienomis trijų patiekalų patiekalas patiekiamas retai, metų pabaigoje ši dalis gerokai išauga.

Rinkos tyrimų bendrovės Produkt+Markt, Wallenhorst, ZMP ir CMA užsakymu atlikto vartojimo ir patogumo stebėjimo išvadomis, „tikras maistas“ kasdieniniame gyvenime patiekiamas tik 45 procentams Vokietijos piliečių; Ši dalis per Kalėdas išauga iki daugiau nei 50 procentų. Pagrindinis patiekalas su užkandžiu ir desertu sudaro didesnę dalį – 14,69 proc., o tik 4,5 procento „tikrųjų“ patiekalų per metus yra tokie turtingi.

Mėgstamiausios šventės: mėsa, paukštiena ir žuvis

Mėsos ir paukštienos patiekalai ant Kūčių stalo yra privalomi trims ketvirtadaliams namų ūkių, o įprastomis metų dienomis pagrindiniame patiekale šie produktai yra tik pusėje namų ūkių. Priešingai nei įprastas kalėdinis maistas, daugiau nei vidutinis namų ūkių daugiausia patiekia ančių, žąsų ir žvėrienos, taip pat žuvies ir jūros gėrybių. Iš garnyrų ženkliai didesnėmis proporcijomis išsiskiria bulvės ir bulvių gaminiai, tai daugiausia lemia padidėjęs kroketų ir koldūnų vartojimas.

Šaltinis: Bona [ZMP]