Džiovintos daržovės – auganti rinka

Pateikė Tomas Pröller, mėsos N-daugiau , paskelbta archyvai

Vis labiau paklausa kaip paruoštų patiekalų sudedamoji dalis

Nedidelė, bet besiplečianti rinka daržovių perdirbimo srityje yra džiovintų daržovių gamyba. Viena vertus, vartotojams siūloma išgryninti patiekalus namų virtuvėje, kita vertus, jis gaminamas pramoniniam naudojimui jau paruoštose sriubose, paruoštuose patiekaluose ir padažuose. Federalinės vaisių, daržovių ir bulvių perdirbimo pramonės asociacijos (BOGK) duomenimis, 2002 m. vietinė gamyba išaugo 20 procentų iki beveik 12.800 XNUMX tonų (neįskaitant džiovintų svogūnų). Augimas siejamas su didėjančiu patogių prekių populiarumu mažėjančiuose namų ūkiuose.

Didelė vietinės produkcijos dalis per importuotojus iš užsienio pristatoma perdirbimo pramonei arba galutiniam vartotojui Vokietijoje. 2002 metais džiovintų daržovių buvo beveik 49.000 20.000 tonų, iš kurių didžiąją dalį, per 1.000 5,2 tonų, sudarė džiovinti svogūnai. Tačiau Vokietijoje pagaminama tik šiek tiek daugiau nei 2002 tonų džiovintų svogūnų. Importas buvo 16.130 procento didesnis nei praėjusiais metais. Tačiau reikia atsižvelgti ir į nemenką reeksportą, nes XNUMX m. Vokietijos eksportas siekė XNUMX XNUMX tonų.

Šaltinis: Bona [ZMP]

Komentarai (0)

Čia dar nebuvo paskelbta jokių komentarų

Parašykite komentarą

  1. Paskelbkite komentarą kaip svečias.
fonas
Priedai (0 / 3)
Pasidalykite savo buvimo vieta