Tiuringijos dešrelės saugomos visoje Europoje

Įtraukimas į ES sąrašą

Tiuringijos kepenėlių dešra, Tiuringijos raudonoji dešra ir Tiuringijos Rostbratwurst dabar yra įtraukti į Europos maisto produktų su „saugoma geografine nuoroda“ sąrašą. Taip siekiama apsaugoti vietinius gamintojus nuo imitatorių ir informuoti vartotojus apie gaminių kilmę. Mėsos produktai, parduodami vienu iš trijų pavadinimų, turi būti bent iš dalies pagaminti Tiuringijoje.

„Saugomos geografinės nuorodos“ atveju yra ryšys tarp bent vieno iš gamybos etapų – gamybos, perdirbimo arba gamybos – ir kilmės vietos. Arba tai gali būti tam tikros reputacijos produktas. Taip pat yra „saugoma kilmės vietos nuoroda“ ir „garantuotas tradicinis gaminys“. Žemės ūkio produktai ir maistas registruojami į tris kategorijas. Iš viso tokių įrašų jau yra apie 600.

Lyginant su Vokietija, sąraše ypač daug alaus ir nealkoholinių gėrimų, taip pat sūrių, mėsos gaminių, kepinių ir kitų maisto produktų. Tai yra Spreewälder kornišonai, Meißner Fummel, Altenburg ožkos sūris, Wernesgrüner alus ir Wernigeröder mineralinis fontanas. Tokie gerai žinomi produktai kaip Parmos kumpis, Feta sūris ir škotiška ėriena yra išvardyti visoje Europoje.

Šaltinis: Bona [ZMP]