Jautienos suvartojimas išlieka menkas

2004 m. nedideli mažmeninių kainų pokyčiai

Nuo GSE krizės, sukrėtusios Vokietijos mėsos rinką 2000 m. pabaigoje, vokiečiai nenorėjo vartoti jautienos. O grįžimo prie senųjų vartojimo verčių 2004 metais taip pat neverta tikėtis, juolab kad ekonomiškai sunkiais laikais pirmenybė teikiama pigesnei kiaulienai. Todėl, kaip ir praėjusiais metais, numatomos jautienos iš vidaus ir užsienio produkcijos pasiūlos turėtų pakakti paklausai patenkinti ir vartotojų kainoms išlaikyti esamo lygio.

Vokietijos piliečių mėsos suvartojimas, smarkiai sumažėjęs po galvijų ligos GSE protrūkio ir 2001 metais sumažėjęs iki vos 6,8 kilogramo vienam gyventojui, 2002 metais vėl atsigavo. 8,4 metais jis išliko vidutiniškai 2003 kilogramo. Ankstesnių metų kiekiai – 9,5–10,5 kilogramo vienam gyventojui per metus – nebepasiekiami.

Nors Vokietijos gamintojai į silpną vartotojų paklausą šioje šalyje ir nepalankią eksporto plėtrą 2003 m. reagavo ženkliai sumažindami gamybą, tačiau tai jiems neatnešė ilgalaikių pajamų padidėjimo. Be importo ir intervencinių atsargų, 2003 m. Vokietijos rinkoje buvo tiekiamas panašus jautienos kiekis kaip ir 2002 m., o Vokietijos galvijų kainos ir toliau buvo gerokai mažesnės nei prieš GSE krizę.

Vokietijos vartotojams tai reiškė ir toliau pigų jautienos pirkimą, nes mažmeninės prekybos paklausa 2003 m. nepadidėjo, o kai kuriais atvejais net šiek tiek sumažėjo. Pavyzdžiui, 2003 m. visose parduotuvėse troškintos jautienos kilogramas vidutiniškai kainavo 8,55 euro, o maltos jautienos kilogramas ir toliau kainavo mažiau nei šešis eurus. Panašių kainų galima tikėtis ir 2004 m. Tikėtina, kad vietinė gamyba vėl bus šiek tiek apribota, tačiau spragą greičiausiai panaikins mėsos pristatymas iš kitų ES šalių ir Pietų Amerikos.

Šaltinis: Bona [ZMP]