Galvijų populiacija mažėja – gamyba ir toliau mažėja

ZMP analizuoja paskutinius gyvulių skaičius

Preliminariais lapkritį vykusio galvijų surašymo rezultatais, galvijų skaičius Vokietijoje sumažėjo, kaip ir tikėtasi. Gamyba ir toliau mažės 2004 m. Tačiau didelio mėsinių galvijų kainų augimo nenumatoma.

Remiantis preliminariais oficialiais 2003 m. lapkritį vykusio gyvulių surašymo rezultatais, galvijų populiacija Vokietijoje vėl sumažėjo: galvijų banda, palyginti su praėjusiais metais, sumažėjo 383.000 tūkst. gyvulių arba 2,8 proc. Kaip ir 2003 m. gegužės mėn. surašymo metu, melžiamų karvių skaičius sumažėjo tik žemiau vidurkio – 0,9 proc. Patinų nuo vienerių iki dvejų metų populiacijos mažėjimas taip pat buvo palyginti nedidelis – 0,7 proc., tačiau gyvūnų iki vienerių metų sumažėjimas buvo ryškesnis – 4,7 proc. Jaunesnių nei šešių mėnesių veršelių skaičius sumažėjo trimis procentais, o tai rodo, kad skerstinų galvijų pasiūla 2005 metais ir toliau mažės.

Jautienos gamyba žlugo

2003 m. buvo žymus galvijų pasiūlos sumažėjimas. Pirmąjį pusmetį stambių galvijų buvo paskersta geromis dešimčia procentų mažiau, daugiau nei šešiais procentais sumažėjo ir veršelių. Situacija šiek tiek susilpnėjo antrąjį metų pusmetį. Tačiau apskritai galima daryti prielaidą, kad skerdimo skaičius gerokai sumažėjo – jaunų bulių – maždaug aštuoniais, karvių – šešiais, telyčių – net dvylika procentų. Jautienos gamyba sumažėjo beveik 100.000 7,3 tonų arba XNUMX proc.

Mėsos eksportas į trečiąsias šalis smarkiai sumažėjo, o eksportas į Rusiją gali sumažėti beveik perpus. Tai kompensavo didesnis importas, kurio dalis buvo iš Pietų Amerikos; Tačiau kelios ES šalys taip pat padidino savo pristatymus į Vokietiją. Apskritai teigiamas užsienio prekybos balansas, tikėtina, sumažėjo 100.000 XNUMX tonų ir taip kompensavo gamybos sumažėjimą.

Prie pasiūlos pridedamos 50.000 2002 tonų užsakomosios intervencinės atsargos, todėl galiausiai rinkai buvo prieinama daugiau jautienos, nepaisant žymiai mažesnės gamybos. Todėl suvartojimas, apskaičiuotas pagal šiuos skaičius, šiek tiek padidėjo, palyginti su 0,5 m. (plius 12,4 kilogramo) ir sudarė 8,5 kilogramo vienam gyventojui, o tai atitinka 15 kilogramo suvartojimą. Tačiau prieš GSE krizę suvartojimas buvo gerokai didesnis – vienam gyventojui teko kiek daugiau nei XNUMX kilogramų.

Perspektyvos 2004 m

Atsargų ribojimas, reakcijos į žemės ūkio reformą, galimas pieno kvotų perteklius, ES plėtra į rytus ir euro kurso raida turės įtakos galvijų rinkos raidai 2004 m. Tačiau sunku numatyti, kaip šie veiksniai sąveikaus.

ZMP mano, kad skersti skirtų gyvūnų patinų gamyba sumažės beveik keturiais procentais, todėl bendroji vidaus produkcija galėtų siekti 1,71 mln. Skerdžiamų karvių atveju tikimasi, kad gamyba sumažės tik maždaug vienu procentu, nes dėl per didelio pieno tiekimo ir krintančių pieno kainų tikimasi didesnio atsargų sumažėjimo nei pastaruoju metu. Taip pat pastebima žymaus telyčių produkcijos sumažėjimo požymių, o veršelių mažėjimas tikriausiai ribotas. Tikimasi, kad grynoji gamyba sumažės beveik trim procentais ir sudarys apie 1,19 mln. tonų.

Taigi gamybos mažėjimas išsilygins, o tai lėmė ir tai, kad dėl būsimos žemės ūkio reformos gali padidėti skerdimų skaičius, nes gamintojai sustabdo gamybą arba paankstina skerdimą, kad vis tiek gautų visas priemokas. Mažesnė pasiūla kartu su brangiu euru lems mėsos eksporto mažėjimą, o importo srityje tikimasi tolesnio augimo. Tikėtina, kad suvartojimas bus maždaug toks pat kaip ir praėjusiais metais.

Tikėtina, kad jaunų bulių ir karvių gamintojų kainos 2004 m. pirmąjį pusmetį nepasivys ankstesnių metų verčių, nepaisant tvirtos pagrindinės tendencijos. Antrąjį pusmetį tikrai galimos aukštesnės jaunų bulių kainos dėl žemo praėjusių metų lygio, todėl vidutinė metinė kaina galėtų būti šiek tiek didesnė nei 2003 m.; Tuo metu jauni buliai R3 siekė vidutiniškai 2,43 euro už kilogramą. Tačiau skerdžiamoms karvėms greičiausiai bus sunku pasiekti ankstesnių metų rezultatą – 1,70 euro už kilogramą už O3 klasės gyvulius.

Šaltinis: Bona [ZMP]