Члены профессионального объединения "Belgisches Fleisch eV" (FEBEV *) подписали новый устав. Основными элементами документа являются безопасность пищевых продуктов и благополучие животных. Это подразумевает строгое соблюдение требований, структурное сотрудничество с федерациями и властями, а также план действий по совершенствованию методов убоя, целенаправленное обучение сотрудников и сложную отслеживаемость животных.
За десятилетия заслуг перед распространением французской кулинарной культуры в Германии Инге Раух была награждена орденом «За заслуги перед французским министерством сельского хозяйства» и возведена в рыцарское звание [шевалье]. Это делает управляющего директора R&S Rauch GmbH одним из прославленных медалистов.
Сама награда восходит к 1883 году, с тех пор многие люди, внесшие выдающийся вклад в распространение французской кулинарной культуры, получили эту награду. Среди них не только представители профессии, но и многочисленные деятели мира культуры, такие как актриса Катрин Денев. Однако до сих пор редкость, когда медаль, связанная с возведением в чин кавалера, вручается человеку за пределами Франции.
Баден-Вюртемберг и Бавария — национальные победители 2010 года.
15 и 16 ноября в профессиональном училище BBS Technik 2 в Людвигсхафене прошли национальные юношеские соревнования мясников. В этом конкурсе лучшие молодые таланты курсов подготовки мясников, мясников и мясников показали все свои навыки в общей сложности в 17 дисциплинах, типичных для их ремесленной подготовки.
Победители национального молодежного конкурса мясников 2010 года Керстин Хёфлер, Фрауке Вальтер, Мелани Рейнольд, Саша Крампф, Адриан Лузе и Мануэль Шварц (справа) в окружении члена президента DFV Хайнца-Вернера Зюсса (справа) и Гюнтера Аренса (д-р. Фонд Вильгельма Калле)
27.10.2010 октября 2 г. наблюдательный совет Westfleisch eG назначил г-на Карстена Шрука дополнительным членом правления по финансам и кадрам. Г-н Шрук приступит к исполнению своих обязанностей во втором квартале 2011 года и сменит доктора. Бернд Кордес уходит в отставку 23 июля 31.07.2011 года после XNUMX лет успешной работы.
Карстену Шруку 36 лет, он женат, у него двое сыновей. Г-н Шрук, дипломированный экономист, в настоящее время является членом руководства VR Unternehmerberatung GmbH, совместной дочерней компании WGZ и DZ Bank, и отвечает за консалтинговый бизнес в сельскохозяйственном секторе и пищевой промышленности.
Смена карьеры из мэрии Ластрупа на самую современную скотобойню в Германии
Отныне в руководстве D&S Fleisch GmbH будет поддерживаться Юрген Фокке. Квалифицированный экономист-экономист (VWA), который в течение последних 7 лет отвечал за судьбу муниципалитета Ластруп в качестве мэра, принимает на себя обязанности коммерческого управляющего директора четвертой по величине компании по убою и разделке мяса в Германии. 41-летний мужчина является третьим управляющим директором наряду с Гербертом Дрекманном и Карстеном Хассе и отвечает за контроль и связи с общественностью в D&S Fleisch GmbH.
«Я очень рад новым задачам и задачам этой компании, которая работает по всему миру из Эссена/Ольденбурга», — сказал Юрген Фокке о своем переезде. «Как коммерческий директор, моя цель состоит в том, чтобы, помимо консолидации финансов, еще больше оптимизировать очень хорошее сотрудничество с властями – как внутри страны, так и с иностранными властями и экспортными офисами – чтобы способствовать увеличению продаж в краткосрочной перспективе, особенно в экспортный сектор». D&S Fleisch GmbH уже поставляет качественную свинину в более чем 30 стран и, таким образом, генерирует 40% общего оборота, который в настоящее время составляет 600 миллионов евро.
Соглашение об уровне обслуживания поставщика ИТ-услуг с новым руководством
В эти дни открылась новая глава в истории успеха поставщика ИТ-систем Quakenbrücker SLA Software Logistik Artland: 1.4.2010 апреля XNUMX года соучредитель компании Генрих Квинт передал оперативное управление компанией Йоргу Брецлю. «Росту нужны новые импульсы!» Квинт резюмирует свою мотивацию и добавляет: «У Йорга Брецля есть видение, которое будет двигать нас вперед!»
Компания, основанная в 1995 году, специализируется на особых требованиях ИТ-сектора пищевой промышленности. Программное обеспечение SLA ERP контролирует и организует ведущие компании в отрасли переработки яиц, а также компании в сфере мяса и мясопродуктов, а также в других сегментах пищевой промышленности.
доктор Вернер Вольф сменит президента BLL Dr. Тео Спеттманн избран
Ассоциация пищевого права и пищевых наук e. У V. (BLL) новый президент: Попечительский совет единогласно избрал доктора Вернера Вольфа в качестве преемника давнего действующего доктора. Тео Спеттманн. В качестве члена Попечительского совета, вице-президента и постоянного представителя Д. Вольф долгое время тесно сопровождал работу BLL и хорошо знаком с ее задачами. Таким образом, избрание представителя руководства Bitburger Braugruppe GmbH гарантирует продолжение успешной деятельности ассоциации.
доктор Вольф объявил, что как новый президент BLL он будет выступать за большую объективность в публичных дебатах по вопросам питания. Он критиковал тот факт, что пищевая промышленность все чаще становится объектом однобокой критики, которая иногда достигает кульминации в опрометчивых обвинениях в «отравлении, лжи и мошенничестве»: «Абсурдность такого утверждения очевидна: пищевая промышленность живет на доверии и удовлетворенности потребителей. Вот почему защита прав потребителей является нашим главным приоритетом». В качестве дальнейших фокусов своей работы в качестве президента BLL, Dr. Вольф оценил Закон об информации для потребителей (VIG) и, на европейском уровне, Постановление об информации о пищевых продуктах. В VIG важно найти правильный баланс между интересами бизнеса и интересами потребителей. В связи с предстоящей обязательной маркировкой пищевых продуктов крайне важно, чтобы парламент ЕС последовал голосованию Комитета по окружающей среде и, наконец, решил положить конец вводящему в заблуждение и ненаучному светофору.
Адель Эльрезги (36 лет) является «представителем Халяль» Höhenrainer Delikatessen GmbH с немедленным вступлением в силу. Помимо экспортного бизнеса, он заботится о национальных и международных мусульманских клиентах компании.
Кроме того, он является консультантом коммерческих кухонь и предприятий общественного питания, знакомящихся с темой халяль. Компания Höhenrainer Delikatessen теперь гарантирует соответствие исламским требованиям печатью «Халяль».
Выдающаяся личность в мясной и пищевой промышленности - признание его большого вклада в дальнейшее развитие DLG в пищевой промышленности.
11 октября проф. Ахиму Штибингу, руководителю факультета мясных технологий Университета прикладных наук Оствестфален-Липпе (Лемго), исполнилось 60 лет. С 2006 года он является одним из двух вице-президентов DLG (Немецкого сельскохозяйственного общества) и одновременно председателем Центра тестирования пищевых продуктов DLG. Профессор Штибинг является одним из выдающихся деятелей немецкой мясной и пищевой промышленности, высоко ценимым и за рубежом.
Профессора Штибинга отличают профессиональная компетентность, дальновидность, острое чутье в принятии стратегических решений и последовательных действиях. Он образцово привносит свои обширные знания и навыки в работу DLG уже около 35 лет. Стратегическое дальнейшее развитие DLG в области пищевых продуктов, разработка тестов качества, расширение методологической компетентности в органолептических тестах качества пищевых продуктов и принудительная международная ориентация испытательного центра DLG вызывают у него особую озабоченность. Тот факт, что в последние годы DLG предпринял решительные шаги на пути к ориентации на будущее, стоит на его подписи.
Признание его добровольного вклада в DLG – награда в Берлине
Правление DLG (Немецкого сельскохозяйственного общества) назначило доктора. Йоахим Вигнер, управляющий директор Федеральной ассоциации немецкой мясной промышленности (BVDF), был награжден серебряной медалью имени Макса Эйта. Президент DLG Карл-Альбрехт Бартмер вручил награду по случаю международного теста качества свежего мяса DLG в Берлине со словами: «Мы высоко ценим вашу разнообразную добровольную приверженность DLG и благодарим вас за это, потому что сегодня его нет. Теперь более естественно поставить себя на службу широкой публике и промышленности».
Подпись к фотографии: Президент DLG Карл-Альбрехт Бартмер (слева) вручает серебряную мемориальную монету Макса Эйта доктору К. Иоахим Вигнер.
Георг Лехнер, основатель компании и бывший управляющий директор Höhenrainer Delikatessen GmbH, скончался 82 сентября 07.09.2009 года после непродолжительной тяжелой болезни в возрасте XNUMX лет.
Его семья и компания теряют великую личность, которая много двигалась и творила. Человеческая теплота, справедливость, социальная ответственность и большое чувство ответственности были характеристиками этого человека, добившегося выдающихся достижений.
