Дијабетес типа 2: интеракција гена, метаболизма и исхране

Резултати истраживања из Кила

Да ли ће особа развити дијабетес (дијабетес типа 2) зависи и од њене генетске предиспозиције и од тога како њено тело апсорбује масти из хране. Постоје и супстанце попут лапачоа које у облику функционалне хране могу помоћи у ублажавању или превенцији метаболичких болести. Ово су само два од резултата седмогодишњег заједничког научног пројекта који су представљени на симпозијуму у Килу 20.03.09. марта XNUMX. године.

Како функционишу гени метаболизма липида, какав значај имају за распрострањене болести гојазности, дијабетеса у старости или високог крвног притиска? Научници са Цхристиан-Албрецхтс-Университи (ЦАУ) и Макс Рубнер института (МРИ) бавили су се овим питањима у оквиру пројекта који финансира Федерално министарство образовања и истраживања (БМБФ). Нутриционистички физиолози, лекари и људски генетичари истраживали су сложене интеракције између масти у исхрани, метаболизма масти и здравствених ризика.

Лекари и нутриционисти су, између осталог, испитали и ген који је регулисан саставом масти у исхрани. „У зависности од тога које масне киселине се конзумирају, ген је мање или више активан“, објашњава професор Франк Доринг са Одељења за молекуларну превенцију, који је дошао на Универзитет Кил пре пет година као шеф новоосноване истраживачке групе. Код људи са дијабетесом код одраслих, регулација ове генске активности је поремећена. Ацил-ЦоА везујући протеин (АЦБП) произведен овим геном налази се у скоро свим људским ћелијама и има различите функције у метаболизму липида. Када је АЦБП поремећен, метаболизам ћелијске масти се мења и деловање инсулина је смањено. АЦБП ген је један од централних гена који су стриктно регулисани у зависности од исхране и неопходни су како би различите дијететске масти могле да се користе за сопствене метаболичке перформансе тела и не доводе до оштећења ћелија. Радне групе професора Стефана Шрајбера (Клиничка молекуларна биологија) и професора Јургена Сцхрезенмеира (Биохемија исхране) су у практичним студијама показале да активност гена зависи од захтева, који је одређен пропорцијом и врстом масти у исхрани. Овај регулаторни принцип објашњава зашто људи могу нормално да поднесу различите количине масти без утицаја на њихов метаболизам.

У потрази за такозваним генима ризика за дијабетес мелитус типа 2, истраживачи исхране из Кила дошли су до још једног открића: идентификовали су протеин који регулише апсорпцију масти у цревима – протеин који везује масне киселине 2 (ФАБП2). Овај протеин осигурава да се масне киселине из хране у почетку задржавају у танком цреву. Ово доводи до спорог и одмереног протока масних киселина које оптерећују метаболизам у крв. Чини се да ова заштитна функција више не функционише исправно код пацијената са дијабетесом. Испитиване су две ризичне мутације (полиморфизма) у гену ФАБП2 које се, у одређеној комбинацији, чешће јављају код пацијената са дијабетесом. Ови налази потврђују претходна истраживања о вези између ризика од дијабетеса и убрзане апсорпције масних киселина.

Студија је открила гене ризика који имају различите ефекте на телесну тежину и индекс телесне масе (БМИ). У ту сврху, МРИ је урађен на узорку популације (Метаболиц Интервентион

Кохорта Киел МИЦК) мушки учесници су окарактерисани према карактеристикама као што су гојазност, висок крвни притисак, повишени ниво шећера у крви и нивои липида у крви и типизовани с обзиром на гене метаболизма масти и глукозе.

Још једно откриће заједничког пројекта је супстрат који би на крају могао да се угради у функционалну храну као нека врста „масне кочнице“. Екстракт из Табебуиа импетигиноса (лапацхо чај), дрвета из Централне и Јужне Америке, дат након оброка са високим садржајем масти, значајно је снизио липиде у крви код пацова у експерименту.

Научници из Кила могу да укажу на ове и бројне друге резултате – све објављене у високо рангираним међународним часописима. „Следећи корак је да предности нашег истраживања буду доступне широј популацији“, рекли су портпароли мреже, професор Улрих Р. Фолш и професор Манфред Ј. Милер. Универзитет у Килу наставља да иде овим путем заједно са својим партнерима у оквиру свог истраживачког фокуса на „примењеним наукама о животу“, на пример у оквиру пројекта који следи на тему дијете.

Извор: Кил [ЦхАУ]