Како заправо мора да изгледа добра кобасица?
Билд.де даје веома добре савете за праву куповину кобасица
Уредништво кобасица на билд.де бави се питањем како купити добре кобасице, јер изнова и изнова „...на крају“... „мало „трула“ шунка, непријатна мортадела или стара салама код нас кесе за куповину." Уредници слика настављају да пишу:
„Купци који не желе само да се ослоне на процену продавца у месари“ [то су написали] „могу да користе контролну листу да сами провере да ли имају свежу робу пред собом или ће да купе покварено месо ” [или – кобасица] „упасти“.
[А онда долази:]
„Тако се препознаје добра кобасица
- Готово је без мириса (покварена роба мирише прилично слатко)” [Добра кобасица има типичан мирис. Арома меса, сушена арома, дим и зачини играју улогу. Одступања су „кисело/кисело, сапунасто/масно/ужегло, али и неке друге „ноте разлагања” које такође могу укључивати слатко]]]
- „Има свеж сјај и изгледа атрактивно.“ [хит]
- „Не губи сок, сув је.“ [коментар који се вероватније односи на самоуслужне пакете.]
- „Чврста је и не може се лако удубити.“ [Проверите то испред пулта. Никада нисам чуо за то у мојих 30 година професионалне праксе. Али никада не престајете да учите.]
[И на крају неколико заиста добрих савета:]
„Успут: ако кобасица дуго стоји на екрану, светлост и ваздух остављају траг: горњи комад изгледа сив. Купци би требало да инсистирају да се ово одсече.” [...ако се можда занемари чињеница да су горње кришке обично већ одсечене.]
[У угластим заградама ћете пронаћи коментаре од мнм, оригинални цитати су између наводника.]
Свако ко жели да приушти себи задовољство да погледа чланак на мрежи [овде], можда ћете открити да слика стручњака коју користи уреднички тим стручњака Билд.де можда не испуњава све захтеве модерног дизајна шалтера и модерног закона о храни.
Извор: Хемсбацх [ Тхомас Проеллер ]
