Производња говедине у ЕУ наставља да опада
Степен самодовољности испод 100 одсто
Према прелиминарним резултатима пописа стоке из маја 2003. године, у ЕУ-15 је држано 79,5 милиона говеда и телади, око два процента мање него претходне године. Уз одговарајуће смањење клања, ниво самодовољности у производњи говеђег и телећег меса у ЕУ ће вероватно пасти испод 2003 процената у 25. први пут у 100 година. И у 2004. јаз између производње и потражње могао би наставити да расте.Производња опада
Паралелно са популацијом говеда, клање у ЕУ је такође опадало 2003. године: у првој половини године заклано је добрих десет милиона крупних грла, што је за 240.000 грла или 2,4 одсто мање него у истом периоду претходне године. Нижа производња говеђег меса у односу на 2003. такође се може очекивати у другој половини 2003. године. Комисија за прогнозе при Европској комисији претпоставља да ће нето производња говеђег и телећег меса у ЕУ ове године бити два одсто испод прошлогодишњег резултата од 7,3 милиона тона. Овако ниска производња последњи пут је виђена у Европи пре 20 година - иако се у то време Заједница састојала од само десет земаља чланица!
Ове године се очекује и пад бруто интерне производње - за 2,8 одсто на 7,36 милиона тона.
Оутлоок 2004
Ако се сумира процена чланова комисије за прогнозе, онда ће се пад производње у ЕУ ублажити у 2004. години. Све у свему, бруто интерна производња ће вероватно бити око 7,3 милиона тона, што би одговарало смањењу од око један проценат у поређењу са 2003. Нето производња ће вероватно бити само мало испод нивоа из претходне године. Међутим, промена ОТМ система у Великој Британији, где су претходно уништене све животиње старије од 30 месеци, још није укључена у овај обрачун. Такође треба узети у обзир да би евентуални крај кланичних премија почетком 2005. године могао довести до померања производње у 2004. годину. Страхује се да ће многи произвођачи и даље желети да пласирају своје животиње у 2004. како би прикупили премију. Ако се не направе прелазни аранжмани, може доћи до привремене превелике понуде и притиска на цене.
Очекује се да ће потрошња у ЕУ у 2004. бити око нивоа из претходне године, вероватно нешто већа.
Дефицит расте
Ако се потврде прогнозе понуде и потрошње, јаз у снабдевању у ЕУ ће наставити да расте у 2004. години. Расположива нето производња од 7,24 милиона тона била би надокнађена потрошњом од 7,43 милиона тона, тако да би увозне потребе - без ефекта повећања производње измењеног ОТМ система и пољопривредне реформе - могле порасти на 185.000 тона. Поред тога, залихе интервентног меса више нису доступне у 2004. години, а приметно су смањене и залихе крављег меса из посебног програма откупа.
Опрезна очекивања цена
Пошто се очекује да ће потрошња говеђег и телећег меса у ЕУ бити већа од производње у 2004. години, у наредној години заправо треба очекивати фиксне цене. Међутим, чланови комисије за прогнозе су у том погледу били прилично опрезни, не само зато што све већи увоз говеђег меса из Јужне Америке све више утиче на ниво цена у ЕУ. У првом кварталу 2004. године очекује се ниво цене од 3 евра по килограму кланичне масе (хладно) за младе бикове комерцијалне класе Р2,63; годину дана раније износио је 2,68 евра по килограму. За 2004. годину у целини се очекује просечна цена од 2,62 евра по килограму, што би стога само незнатно одступило од годишњег просека за 2003. годину.
Извор: Бон [ЗМП]
