Organik kasap sürdürülebilir trendi sürdürüyor
De Groene Weg'in organik kasaplık şubeleri kayda değer bir büyüme kaydetmeye devam ediyor. Başarılı üçüncü çeyrek, mevcut on kasap dükkanında artan satışların ve artan müşteri sayısının kanıtıdır. Kırk yılı aşkın süredir yüksek kaliteli organik etin savunucusu olan şirket, bu başarıyı daha sürdürülebilir şekilde üretilmiş gıdalara yönelik artan tüketici talebinin bir ifadesi olarak görüyor.
Satış ve müşteri sayısını arttırmak
İlk çeyrekte ortalama satış endeksinin 100'ün biraz altında olduğu zayıf bir dönemin ardından De Groene Weg, üçüncü çeyrekte 107,1 satış endeksiyle güçlü bir büyüme kaydetti. Satışlardaki bu artış kısmen yüksek fiyatlara bağlı, ancak her şeyden önce kasaplardaki müşteri sayısındaki 106,5'lik fatura endeksindeki artıştan kaynaklanıyor.
De Groene Weg, kırk yılı aşkın süredir Hollanda'da organik etin adresi olmuştur. Bu süre zarfında Peter de Ruijter tarafından kurulan şirket, Utrecht'teki küçük bir kasap dükkanından Avrupa çapındaki pazara yüksek kaliteli organik et getiren bir şirkete dönüştü. Ülke geneline yayılmış on kasap dükkanına ve Hollanda'daki kendi çevrimiçi mağazasına ek olarak De Groene Weg, Avrupa çapındaki üreticilere organik et tedarik ediyor.
Sürdürülebilirlik için tüketici tercihi
De Groene Weg'in başarısı, AB organik etiketine sürekli odaklanmasından kaynaklanmaktadır. Sıkı AB mevzuatına ve Hollanda vakfı Skal Biocontrole'nin bağımsız kontrolüne tabi olan etiket (“yeşil yaprak”), tüketicilere çiftçiden paketleyiciye kadar organik kalite garantisi sunuyor. Şirket, hayvanlara yönelik ek yaşam alanı ve organik yemlerin yanı sıra kasapta %100 organik içeriklerin kullanılması yoluyla organik etin katma değerini vurguluyor. Enflasyona rağmen tüketiciler De Groene Weg'in daha pahalı organik ürünlerine sadık kalıyor. Rakamlar, müşterilerin organik ete geçtiklerinde organik olmayan alternatiflere hemen geri dönmediklerini gösteriyor. Bu, tüketicilerin organik etin kalitesi ve sürdürülebilirliği için ödeme yapma istekliliğini yansıtıyor. Örneğin organik tavuk eti, organik olmayan ete göre ortalama 2 kat daha pahalıdır. Bununla birlikte organik tavuk, De Groene Weg'deki tüm kasaplarda ilk 3'te yer alan üründür.
Gelecek planları ve sürdürülebilir iletişim stratejisi
De Groene Weg daha fazla büyümeye kararlıdır ve iletişimini, organik etin katma değeri konusunda tüketici farkındalığını artırmak ve daha geniş bir hedef gruba daha sürdürülebilir kararlar alma konusunda ilham vermek için kullanmak istemektedir. “İnek İçin Buzağı” girişimi gibi yenilikçi projeler, De Groene Weg'in bu sektördeki öncü rolünün altını çiziyor. Kasaplar çok heyecanlı. Mağazaları iyi durumda ve müşterilerine her gün anlatabilecekleri hikayeler doğru. Ve hepsi lezzetli, kaliteli bir et parçasıyla.
Hollanda'daki on kasap dükkanı ve organik ete yönelik artan talep ile De Groene Weg, sürdürülebilir misyonuna bağlı kalmaya devam ediyor. Formülün gelecekte şube sayısını daha da artırma hedefi var.
