Riskini azaltın: kardiyovasküler hastalıklar için multivitamin tabletler ile?

Hannover Üniversitesi'ndeki gıda bilimcileri diyet takviyelerinin faydalarını araştırıyorlar

Eczanelerin ve süpermarketlerin raflarında rengarenk bir şekilde paketlenmişlerdir ve zindelik ve sağlık öneriyorlar: vitaminler, mineraller veya yeşil çay ekstresi gibi bitki özleri. Tüketicilerin diyet takviyeleri konusundaki beklentileri yüksektir ve hastalığa karşı koruma ve performans artışı ile yaşlanma belirtilerinin geciktirilmesine kadar uzanır. Peki C ve Co vitamininin faydalı etkileri nedir? Prof. Andreas Hahn ve Dr. Hanover Üniversitesi Gıda Bilimi Enstitüsü'nden Maike Wolters, bu konu hakkında daha fazla bilgi edinmek istedi ve Hanoverian diyet takviyesi çalışmasını başlattı: altı aylık çalışma aşamasına çoğunlukla 220 daha genç yaşlı kadın katıldı. Yarısına normal multivitamin, diğer yarısına plasebo verildi.

Wolters, "Çalışmanın ilk şaşırtıcı bulgularından biri, dengeli bir diyete rağmen deneklerin yüzde 30'unun, B1, B6 ve B12 vitaminlerinin eksikliğinin mevcut olmasıdır" dedi. Bu kısmen B12 vitamin emilimini azaltan daha yaygın semptomsuz gastrointestinal hastalıklar ile açıklanmaktadır. Bu açık diyet takviyeleri ile kısmen düzeltilebilir.

Deutlich verbessert hat sich bei der Gruppe, die das Multivitaminpräparat erhielt, der Status der sogenannten Antioxidanzien, das sind die Vitamine C, E und Beta-Carotin (als Vorform des Vitamin A). Diese Vitamine sind dafür bekannt, die sogenannten "freien Radikalen" binden zu können, die bei der Energiegewinnung, also beim Verarbeiten der Nahrung, entstehen und die Zellen schädigen. Eine gute Versorgung mit diesen Vitaminen schützt vermutlich vor Krankheiten wie Krebs oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Als in der Bevölkerung weniger bekannt und auch deshalb stark unterschätzt, stellt sich das Vitamin Folsäure heraus. Bei Folsäuremangel steigt der Homocysteinspiegel im Blut. Homocystein ist eine Aminosäure, die nicht durch die Nahrung aufgenommen wird, sondern die der Körper selbst bildet. "Schon leicht erhöhte Homocysteinspiegel steigern wahrscheinlich das Risiko für Arteriosklerose und damit Erkrankungen wie Herzinfarkt und Schlaganfall", erklärt Wolters die Zusammenhänge. Abgebaut wird Homocystein unter Mitwirkung der Folsäure, Vitamin B12 und Vitamin B6. In der Studie führte die bessere Versorgung der Probandinnen mit diesen Vitaminen zu einer signifikanten Senkung des Homocysteinspiegels, auch bei den Frauen, die bereits vorher relativ niedrige Konzentrationen aufwiesen.

"Es ist bekannt, dass Menschen mit unausgewogener Ernährung, Raucher, Alkoholiker, chronisch Kranke, alte Menschen, Personen mit erhöhtem Stress oder Schwangere und Stillende von Nahrungsergänzungsmitteln profitieren können", erklärt Wolters. "Unsere Studie zeigt einen Nutzen aber auch für jüngere Seniorinnen, die eine ausgewogene Ernährung praktizierten und keiner dieser Risikogruppen angehören."

Ob sich die Supplemente auch lebensverlängernd auswirken, steht derzeit noch nicht endgültig fest und bedarf weiterer langfristiger Studien.

Kaynak: Hanover [Hannover Üniversitesi]