Tüketici forumu sürekli gıda etiketlemede yeni yollar arar

Müller: "Tüketici, bir yemeğin nerede ve nasıl üretildiğini ve işlendiğini bilme hakkına sahiptir"

Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv) tarafından yiyecek etiketlemede yeni talimatlar talep edildi. Vzbv yönetim kurulu üyesi Prof. Dr. med. "Eski tip yemek etiketlemesi çıkmaz" diyor. Edda Müller. Yeşil Hafta vzbv'deki Tüketici Politika Forumu'nda Edda Müller, "Hedeflerle yeniden yönlendirmeye ihtiyacımız var: etkileyicilik, anlaşılırlık, güvenilirlik ve etiketlemenin güvenilirliği," dedi. Tüketicilerin bilinçli satın alma kararları ile tarımsal değişime katkılarını yapabilmeleri ve böylece sorumluluklarını yerine getirebilmeleri için kapsamlı ve anlaşılır bilgiye ihtiyaç duyuyorlar.

"Tüketici, bireysel gıda bileşenlerinin oranının ne kadar yüksek olduğunu, alerjenik maddelerin bulunup bulunmadığını veya bir yemeğin nerede ve nasıl üretilip işlendiğini bilme hakkına sahiptir." Vzbv tarafından yaptırılan bir çalışma, tüketicilerin gerçekten daha fazla bilgi talep ettiğini doğruladı. Net ve dürüst bir etiketleme bir ön şarttır, bu nedenle hem üreticiler hem de tüketiciler için yüksek ürün kalitesine değer.

vzbv, AB Komisyonu'nun gıda etiketlemesinde reform yapma planlarını olumlu olarak değerlendiriyor. "Güçlendirilmiş gıdaların etiketlenmesine, gıdalardaki beslenme ve sağlıkla ilgili bilgilere veya en önemli alerjenlerin etiketlenmesine ilişkin planlanan düzenlemeler ile besin etiketlemesinin planlanan revizyonu hala bazı iyileştirmelere ihtiyaç duymaktadır, ancak bunların iyileştirilmesine yönelik büyük bir adımdır. bilgi," dedi Edda Müller. Ancak defnelerinize güvenmemelisiniz. Avrupa'da ve ulusal düzeyde doğru rotayı belirlemek artık Federal Tüketici Bakanı Renate Künast'a kalmış. Ancak bunun, örneğin genetiği değiştirilmiş gıdaların etiketlenmesi ve yetiştirilmesine ilişkin düzenlemelere kıyasla daha tutarlı bir şekilde yapılması gerekiyor. Özellikle yanıltıcı veya yanlış reklam iddiaları söz konusu olduğunda, örneğin uygun olmayan bir beslenme profiline sahip gıdalara (örneğin tatlılar) yönelik sağlıkla ilgili iddiaların yasaklanması gibi konularda hâlâ önemli iyileştirmelere ihtiyaç vardır.

Vzbv'nin bakış açısına göre tüketicilerin bilinçli olarak bir gıda lehine veya aleyhine karar verebilmeleri için kalan kilit açık noktalar şunlardır:

• Bir ürünün menşei hakkında doğru bilgi: Bir ürünün yalnızca Almanya'da paketlenmesi ve ardından "Almanya'da Üretilmiştir" damgasını alması söz konusu olamaz.
• Çiftçilik ve yetiştirme yöntemlerine ilişkin bilgiler: Yumurta tavuklarında olduğu gibi diğer çiftlik hayvanları için de yetiştirme yöntemine ilişkin bilgilerin zorunlu olması gerekmektedir.
• satış isimlerinin doğruluğu: Artık yalnızca çilekten elde edilen eser elementlerden oluşan çilekli yoğurt olamaz.
• Alerjen içeriklerin etiketlenmesi: Almanya'da çocukların yaklaşık %8'i ve yetişkinlerin %2,4'ü gıda alerjisinden muzdariptir. AB etiketleme direktifinde yapılan değişikliğin Kasım 2004'e kadar Alman yasalarına uygulanması gerekiyor.
• Ambalajsız malların etiketlenmesi: İlk yönetmelik taslağı baharda tartışmaya sunulacak.
• Genetiği değiştirilmiş ürünlerin sınırsız etiketlenmesi: Ev dışında tüketilen gıdalar ve genetiği değiştirilmiş yemle beslenen hayvanlardan elde edilen ürünler halihazırda etiketleme zorunluluğundan muaftır.
• Zorunlu besin etiketlemesinin getirilmesi: Tüketicilerin ihtiyaçlarına göre seçim yapabilmesinin tek yolu budur.
• ücretsiz şirket yardım hatları veya web sitelerinin kurulması ve her ürüne üreticinin anlamlı bir adresinin veya telefon numarasının sağlanması; Bu, müşterinin ilgili ek bilgi arayışında şirketle iletişime geçebilmesinin tek yoludur.
• Tüketici bilgilendirme kanununun kabul edilmesi: Şirketlerin kapsamlı ve doğru bilgi verme zorunluluğunun sağlanması politikacıların sorumluluğundadır.

Gerekli bilgilerin tüketicilere ulaştırılması amacıyla vzbv aynı zamanda bilgi aktarmanın yeni yollarını arıyor ve diğer şeylerin yanı sıra mağazaya ek tarayıcı sistemlerinin kurulmasını da öneriyor. Edda Müller, "Bu şekilde etiketin aşırı yüklenmemesini ve tüketicilerin yine de bilgi alabilmesini sağlıyoruz" dedi. Bu bilgi aynı zamanda perakende satış mağazalarında bir not defteri veya klasördeki yazılı ürün bilgileri aracılığıyla da aktarılabilir. Bu, diğer şeylerin yanı sıra, 1997'den bu yana ekmek ve unlu mamuller sektöründe de başarısını kanıtladı. vzbv, restoranlar veya kantinler için bir “dipnot çözümü” önermektedir.

Kaynak: Berlin [vzbv]