Şişmanlık durumunda, gıda endüstrisi yapıcı çözümlere katılmak istiyor
Bu nedenle, fazla kilolu bir toplumun fazla kilolu çocuklara sahip olması şaşırtıcı değildir. Zaten 5-7 yaşındaki çocuklar zaten 23%, 9-11 ve% 40% aşırı kilolu. Obez çocuklar ve ergenler sıklıkla yetişkin hastalıklarından muzdariptir (örneğin, disk hastalıkları, artan insülin ve lipid seviyeleri, yüksek tansiyon, diyabet). Ayrıca, kendi bedeninden hoşnutsuzluk, sosyal reddetme, okulda alay etme, düşük özgüven, vb. Gibi psikosomatik sorunlar da vardır.
Tüm hızıyla siyasi tartışma
Bu endişe verici gelişme - haklı olarak - hem uluslararası hem de ulusal düzeyde nedenler ve çözümler üzerine yoğun bir tartışmayı ateşledi. Federal Bakan Künast'ın girişimiyle "Daha iyi yemek ve çocuk oyuncağı. Daha çok hareket et!" Kongresi Temmuz 2003'te gerçekleşti. onun yerine. Sebeplerin bilimsel olarak işlenmesine ve - bundan türetilen - önleme önerilerinin geliştirilmesine hizmet etti. Bu girişimi içtenlikle karşılıyoruz; sosyal sorumluluğumuza dayalı çözümlerin geliştirilmesine katkıda bulunacağız.
Fazla kilolu olmanın birçok nedeni var
Bilim, bir yandan genetik yatkınlığa, diğer yandan sosyo-ekonomik alana odaklanarak, obezitenin nedenleri olarak çok nedensel faktörleri açıkça görüyor. Sözde alt sosyal sınıflarda aşırı kilo görülme sıklığı, nüfusun diğer kesimlerinden önemli ölçüde daha yüksektir ve yalnızca belirli etnik gruplarda görülme sıklığı ile aşılır. Sosyal çevre, ev ve aile durumu, düşük gelir ve yetersiz eğitim belirleyici bir rol oynar. Bu koşullar genellikle, özellikle çocukluk ve ergenlik dönemindeki fiziksel aktivite eksikliğinde açıkça görülen, genel sağlık açısından sorunlu bir yaşam tarzına yol açar. Buna genellikle yetersiz yeme davranışı eşlik eder, bu da obezitenin nedeni olabilir, ancak yalnızca bir faktör olarak. Öte yandan, tek tek gıda bu şekilde hiçbir rol oynamaz; Sorundan çok çeşitli tekliflerden münferit ürünlerin sorumlu tutulmasına bilimsel olarak izin verilmez.
Obezitenin nedenleriyle mücadele edin
Obezite ile sürdürülebilir bir mücadele nedenlerle başlamalıdır, bu nedenle aşağıdakiler gereklidir:
- Özellikle gençler arasında obezite ile mücadele için bütüncül - gerçekçi ve tüketici dostu, bilimsel bilgiye dayalı - bir stratejinin geliştirilmesi
- Siyaset, toplum ve bilime dahil olanlar dahil, sağlıklı bir yaşam tarzı için ulusal bir kampanya için finansal ve insan kaynaklarının bir araya getirilmesi
- Obezite gelişiminin nedenleri üzerine araştırmaları hızlandırmak; Ulusal bir tüketim çalışmasının hemen uygulanması
Sağlıklı bir yaşam tarzı için ulusal bir kampanya
- Aile eğitimi, ebeveynlerin sağlıklı beslenme için sorumluluklarını üstlenmelerini kolaylaştırmayı,
- Anaokullarında ve okullarda bilgi ve eğitim teklifleri,
- Çocukların ve gençlerin egzersiz yapma fırsatlarının iyileştirilmesi (beden eğitimi, oyun alanları ve spor alanları, spor kulüplerinden özel teklifler) ve
- "Günde 5" gibi kampanyaların tanıtımı
sayılabilir.
Gıda endüstrisinin katkısı
Gıda endüstrisi, sağlıklı bir yaşam tarzı için ulusal bir kampanyaya katılmaya hazır. Endüstrinin genel olarak uygulanabilir bir çözüm yaklaşımının olamayacağı unutulmamalıdır; 5.000'in üzerinde ağırlıklı orta ölçekli şirketin bulunduğu sektör çok heterojen ve rekabet çok sert. Ancak tam da bu rekabette şirketler kendilerini farklı kılarlar, "yaşam tarzı ve sağlık" konusuna özel bir bağlılık ile kendilerini pazarda konumlandırma şanslarını fark ederler - ve aynı zamanda sosyal sorumluluklarını yerine getirirler.
- Gıda endüstrisi şimdiden önemli bir katkıda bulunuyor ve üzerinde çalışmaya devam edecek:
Şirketler, ürün portföylerinin bir parçası olarak giderek daha düşük kalorili alternatifler sunuyor - Beslenme ve tüketici bilgileriyle giderek daha fazla ilgileniyorlar, gençlerin fiziksel aktivitesini çeşitli şekillerde artırmaya yönelik önlemleri destekliyorlar. Obeziteyi önlemenin nedenleri ve olasılıklarını araştırmak için bilimsel çalışmaları destekliyorsunuz.
Çocukların ve ergenlerin yaşam tarzı ve sağlığı - gıda tedarikinin rolü de dahil olmak üzere - endüstri için önemli bir konudur; bilimden ve siyasetten gelen sinyalleri anladı ve bunlara sorumlu ve yapıcı bir şekilde tepki veriyor. Dernekler, endüstri için bilim, politika ve ilgili sosyal gruplarla görüş alışverişinde bulunmak için bir platform oluşturur. Şirketlerin kendileri bilimsel / politik tartışmalara ve tüketici eğitimi bağlamında yer almaktadır.
Gıda endüstrisi günah keçisi değil!
Bu nedenle, politikacıların ve bazı sosyal kuruluşların tekrar tekrar tespit edilebilen obezitenin çocuklar ve gençler arasında yaygın olarak ortaya çıkmasından gıda endüstrisinin sorumlu olmasını isteme girişimlerine hepimiz daha kararlıyız. Bundan, ister reklam veya özellikle çocuklara yönelik belirli pazarlama uygulamaları ile ilgili olsun, ister bileşim (yağ, şeker içeriğinin azaltılması) ile ilgili olsun, sektörün gönüllü taahhüt talepleri ortaya çıkar. Bunu reddediyoruz! Devletin başka bir gereksiz piyasa müdahalesi olacaktır. Sanayi katkı sağlayabilir ve sağlayacaktır. Ancak tüketicilerin sevmediği, bir daha satın almayacağı az yağlı, az şekerli veya az tuzlu ürünler sunmanın bir anlamı yok. Gıda endüstrisi, tüketicilerin, çocukların ve gençlerin bireysel yaşam tarzlarının bir parçası olarak sağlıklı beslenmeleri için yiyeceklerini seçebilecekleri çok çeşitli güvenli ve yüksek kaliteli yiyecekler sunmaktadır.
Kaynak: Berlin [BVE]
