سففا 2020 - 7 نومبر سے 9 نومبر تک
کرونا کے باوجود: موجودہ صنعت کے رجحانات کے ساتھ گوشت کی صنعت کے لئے مشہور تجارتی میلے کا برسی ایڈیشن۔ ایک بازار اور علم کے تبادلے کے طور پر ، اسٹٹگارٹ میں سی ایف اے ایف اے 1984 کے بعد سے معیارات طے کررہا ہے - اور یہ طویل عرصے سے جرمنی اور ہمسایہ ممالک میں گوشت کی صنعت کے لئے ایک مقررہ تاریخ بن گیا ہے۔ اس کے سالگرہ کے ایڈیشن میں ، مشہور تجارتی میلہ 25 ویں بار ثابت واقعہ تصور کے ساتھ قائل ہے جو کورونا سال 2020 میں خصوصی حالات کے مطابق ڈھل گیا ہے۔ پیداوار اور فروخت کے شعبوں میں ایک جامع نمائش کے علاوہ ، زائرین بہت سے رجحان سازی کے عنوانات (7 سے 9 نومبر) کے ساتھ وسیع و عریض ، معلوماتی مددگار پروگرام کی توقع کرسکتے ہیں۔
"مارکیٹ کی اہم پیشرفت دکھائیں"
میسی اسٹٹگارٹ سے تعلق رکھنے والے پروجیکٹ منیجر سوفی اسٹیل کا کہنا ہے کہ سفینہ "کورونا وقفے کے بعد اس سال پہلا بڑا تجارتی میلہ ہے۔" "یہ مارکیٹ کی اہم پیشرفتوں کو ظاہر کرتا ہے جو آنے والے مہینوں میں ، بلکہ درمیانی اور طویل مدتی میں بھی اہمیت حاصل کریں گے۔ معروف مینوفیکچر اور ڈیلر نمائش کے اسٹینڈز پر مشورے دیتے ہیں۔ اس کے علاوہ ، براہ راست مظاہرے اور دلچسپ لیکچرز بہت ساری معلومات ، عملی نکات اور قیمتی تجاویز پیش کرتے ہیں۔ "
گرل پر: گرل بوم جاری ہے
جرمنوں کو یورپ کا گرل ماسٹر سمجھا جاتا ہے۔ یہاں تک کہ اور خاص طور پر کورونا کے اوقات میں ، لوگ کنبے کے ساتھ باربیکیوئنگ سے بہت لطف اٹھاتے ہیں۔ حالیہ برسوں میں عروج کا سلسلہ جاری ہے ، اور کسی بھی طرح سے صرف موسم گرما میں ہی نہیں ہے - مطلوبہ الفاظ: موسم سرما میں باربیکیوز اس سے اعلی معیار کے گوشت کی مصنوعات کی طلب میں اضافہ ہوتا ہے ، کیونکہ جو چیز گرل پر ختم ہوتی ہے وہ "سوسیج" کے سوا کچھ بھی نہیں ہے۔ یہ علاقائی یا غیر ملکی ہونا چاہئے ، ترجیحی طور پر نامیاتی معیار میں ، ہنر کے ساتھ تیار اور زیادہ سے زیادہ ہوشیاری کے ساتھ اس کی خدمت کی جانی چاہئے۔ بی بی کیو ایریا کے ساتھ ، سی ایف ایف اے صارفین کی بڑھتی ہوئی طلب ، نئی ضروریات اور بی بی کیو بزنس سے متعلق مواقع کا جواب دے رہا ہے۔
پرول پر: گیم کی کھپت بڑھ رہی ہے
سففا 2020 کی ایک اور توجہ کھیل اور شکار پر مرکوز ہے ، کیونکہ صارفین کے مابین مقامی جنگلات کے گوشت کی طلب میں تیزی سے اضافہ ہورہا ہے۔ کھپت میں زبردست اضافے کی بہت ساری وجوہات ہیں: جنگلی سؤر ، رو ہرن ، سرخ ہرن اور زوال ہرن نہ صرف سوادج ہیں ، بلکہ فی الحال غذائیت ، جانوروں کی فلاح و بہبود اور اصل کی حفاظت کے حوالے سے بھی بہت مشہور ہیں۔ جب بات گوشت کی گوشت اور بہتر کھیل کی مصنوعات کی پروسیسنگ اور مارکیٹنگ کی ہو تو ، قصاب شکاریوں کے لئے مثالی شراکت دار ہیں۔ سففا دونوں پیشہ ور گروہوں کو ایک پلیٹ فارم پیش کرتا ہے: بڈن ورسٹمبرگ میں قصائی کی تجارت کے لئے علاقائی گلڈ ایسوسی ایشن کے ساتھ ساتھ ریاستی شکار ایسوسی ایشن اور جرمن شکار ایسوسی ایشن کے کھیل باغیوں کو مقامی رابطوں کی نمائندگی کی جاتی ہے۔
طاق سے: پکوان
جدید کسائ کی دکان اب کلاسیکی گوشت اور ساسیج کی مصنوعات تک محدود نہیں ہے ، بلکہ ایک پرکشش سائڈ شاپ سے اپنی حد کو تکمیل کرتی ہے۔ بہت ساری جگہوں پر ، ڈیلیکیٹسین اور کیٹرنگ آفرز کے بغیر زندگی کا تصور کرنا ناممکن ہے ، جو صارفین کے ساتھ بہت مقبول ہیں۔ فینکوسٹ تھیم پارک میں ، سیففا کے زائرین اس لئے منتخب مینوفیکچررز کی مصنوعات کی ایک خاص رینج کی توقع کرسکتے ہیں جو میلے میں اپنی مصنوعات پیش کریں گے۔ پیلیٹ موہک ہے اور روایتی سیرانو اور پرما ہام سے لے کر عمدہ مسالہ مکس ، ہاتھ سے تیار نوڈلس ، سرکہ اور تیل سے لے کر چٹنی ، سرسوں اور ٹفل کی خصوصیات تک ہے۔
اسٹیج پر: قومی ٹیم حوصلہ افزائی کرتی ہے
سوالات جو تجارت اور صنعت کو آگے بڑھاتے ہیں ان کا جواب پینل مباحثوں اور رجحانات اور نئے مرحلے پر ماہر لیکچرز میں دیا جائے گا۔ ہم قومی کسائ کی تجارتی ٹیم کے ساتھ اتحاد کا بھی منتظر ہوسکتے ہیں: ڈی ایف وی کے نائب صدر نورا سیٹز کی زیر نگرانی دستہ "ہمارے پیشہ کے اعداد و شمار اور سفیر" بننا چاہتی ہے۔ آگسبرگ سے تعلق رکھنے والے "الفا وولف" ڈرک فری برگر کے آس پاس کے قصائی وولفپیک کی کارکردگی کا منصوبہ ہے۔
کلیدی فنکشن کے ساتھ آل راؤنڈر: کسائ خواتین
کسائ ویمن ڈے کے بغیر ایک سیففا کیا ہوگا؟ 2014 میں اپنے پہلے ایڈیشن کے بعد سے ، کاروائی کے دن نے قصائی کی تجارت میں خواتین کے اس پیچیدہ کردار کے ساتھ انصاف کیا ہے: خواتین آقاؤں ، ماہر سیلز پوپل ، ملازمین اور ٹرینی ہیں۔ بہت سوں کے پاس بزنس ایجوکیشن ہے اور فیصلہ سازوں کی حیثیت سے کمپنی میں کلیدی کردار ادا کرتے ہیں۔ پیر ، نو نومبر کو ، ساففا میں تمام خواتین صنعت پیشہ ور افراد کے لئے ایک اور خصوصی پیش کش ہوگی۔
بیکن پر چلو: سیفا کے مقابلوں
بہر حال ، ہر سیففا کی جھلکیاں ان مائشٹھیت مقابلوں کو شامل کرتی ہیں جو کورونا سال 2020 میں تجارتی میلے میں کمپیکٹ شکل میں ہوں گی۔ صنعت کے اندر ، مائشٹھیت قیمتیں معیار کی مہر ہوتی ہیں اور ایوارڈ یافتہ کمپنیوں کو مارکیٹنگ کے آلے کے طور پر استعمال کرتی ہیں۔ تاہم ، اگلی نسل کے پاس خود کو ثابت کرنے اور اپنے کیریئر کے اپنے مواقع کو بہتر بنانے کا موقع ہے۔ تو آپ متجسس ہوسکتے ہیں!
حفظان صحت کے تصور کے بارے میں مزید معلومات پر: www.messe-stuttgart.de/sueffa/visitors/aktuelles/
اہم ڈیٹا SÜFFA 2020
مقام: میسی اسٹٹگارٹ ، مہلے ہیلے (ہال 4) اور آسکر لیپ ہیلے (ہال 6)
تقرری: 7. - 9. نومبر 2020
گھنٹے: ہفتہ 13: 00 - 20: 00 بجے، اتوار اور پیر 10: 00 - 18: 00 pm
دن کا ٹکٹ: آن لائن پری فروخت 23 یورو ، 16 یورو کم ، اسکول کی کلاسیں (ٹی وی کے ساتھ ، بغیر وی وی ایس کے) / شخص 10 یورو
مزید معلومات www.sueffa.de
