IFFA 2022 میں توسیع ہوئی
گوشت پر اپنی روایتی توجہ کے علاوہ ، آئی ایف ایف اے 2022 سے متبادل پروٹین ذرائع کو کھولے گی۔ نئے سب ٹائٹل "ٹکنالوجی برائے گوشت اور متبادل پروٹینز" کے ساتھ ، سرکردہ بین الاقوامی تجارتی میلہ گوشت کے متبادل اور ان کے پیچھے مینوفیکچرنگ کے عملوں کے لئے مارکیٹ کی تیز رفتار ترقی کو لے جاتا ہے۔ اس طرح یہ عالمی فوڈ انڈسٹری کو جدت اور نیٹ ورکنگ کا پلیٹ فارم پیش کرتا ہے۔ IFFA ، عالمی گوشت کی صنعت کے لئے دنیا کا معروف تجارتی میلہ ، اگلے ایڈیشن کے ساتھ اس کی مصنوعات کے نام کی توسیع کرے گا اور مستقبل میں بھی سبزیوں کے گوشت کے متبادل اور متبادل پروٹینوں کے ل technologies ٹکنالوجی اور حل پیش کریں گے۔ اس طرح یہ وسیع تر ہے اور عالمی مستقبل کے رجحان کی عکاسی کرتا ہے۔ 14 مئی سے 19 2022ء تک ، XNUMX IFFA - گوشت اور متبادل پروٹین برائے ٹیکنالوجی ، فرینکفرٹ مین مین میں انڈسٹری کے تمام کھلاڑیوں کو اکٹھا کرے گی۔
IFFA 2022 / ماخذ: میسی فرینکفرٹ نمائش آتم کا نیا کلیدی نظارہ
میسی فرینکفرٹ میں مینجمنٹ بورڈ کے چیئرمین ، ولف گینگ مرزن نے وضاحت کرتے ہوئے کہا: "گوشت کے متبادلات کا بازار فی الحال عروج بخش صنعتوں میں سے ایک ہے اور ہم آئندہ آئ ایف ایف اے میں اس پیشرفت کی عکاسی کریں گے۔ گوشت اور گوشت کی مصنوعات کی پروسیسنگ ، پیکیجنگ اور فروخت کے بارے میں جاننا ہمارے نمائش کنندگان اور زائرین کی ہمیشہ بنیادی قابلیت رہا ہے۔ ہم ابھی اس فوکس کو وسعت دینے اور دلچسپ نئی مصنوعات دکھانے اور ذہین ایپلی کیشنز پر گفتگو کرنے کے منتظر ہیں۔ ایک حقیقی جدت کو فروغ دینا۔ "
اگرچہ پلانٹ پر مبنی مارکیٹ اس وقت بھی اوپر کا رجحان کے ساتھ ایک طاق رجحان ہے ، عالمی منڈی کی ترقی کی پیش گوئی تیزی سے اوپر کی طرف اشارہ کر رہی ہے۔ 2025 میں پلانٹ پر مبنی گوشت کے متبادلات کی سالانہ عالمی فروخت 12 بلین امریکی ڈالر سے تجاوز کرنے کی توقع ہے1رقم یہ سالانہ 18 فیصد سے زیادہ کی ترقی کے مساوی ہے۔ توقع کی جاتی ہے کہ 2025 میں پروسیس شدہ گوشت کی فروخت تقریبا 319 XNUMX بلین امریکی ڈالر تک پہنچ جائے گی2مقدار ، جو 0,2 فیصد کی سالانہ نمو سے مساوی ہے۔ اس ترقی میں فوڈ پروسیسنگ اور پیکیجنگ مشینوں کے ساتھ ساتھ مصالحے اور اجزاء تیار کرنے والوں کے لئے بڑی صلاحیت موجود ہے۔ بہت سی جرمن کمپنیاں پہلے ہی اس صنعت میں سرگرم ہیں۔
آئی ایف ایف اے میں ، مصنوعات کے نام کی توسیع گوشت ، گوشت کی مصنوعات اور گوشت کے متبادل مصنوعات کے ساتھ ساتھ اجزاء کے شعبے میں بھی عمل کی ٹکنالوجی کی حد میں نظر آئے گی۔ اس میں پلانٹ پر مبنی مصنوعات کی پیداوار اور پروسیسنگ کے ساتھ ساتھ لیبارٹری کے گوشت سے تیار کردہ مصنوعات ، نام نہاد شامل ہیں
"مہذب گوشت"۔ تجارتی میلے کو جدید کلیدی شکل کے ساتھ جدید شکل بھی دی گئی ہے جو وسیع تر توجہ کو ظاہر کرتی ہے۔ اس کے ساتھ ، IFFA نئے صنعت کے کھلاڑیوں کے لئے کھلتا ہے اور نہ صرف قائم کردہ کھانوں کے مینوفیکچررز بلکہ نوجوان اسٹارٹ اپ ، تحقیق اور سرمایہ کاروں کے نمائندوں کو بھی خطاب کرتا ہے۔
جنوری 2021 کے وسط سے ، نمائش کنندہ IFFA 2022 کے لئے اندراج کرسکتے ہیں۔ اس بارے میں معلومات دیئے گئے وقت پر مل سکتی ہیں: www.iffa.com
