Anuga FoodTec 2024 ایک مکمل کامیابی تھی۔
Anuga FoodTec 2024 نے ایک بار پھر بنیادی سپلائر تجارتی میلے اور عالمی خوراک اور مشروبات کی صنعت کے لیے مرکزی پلیٹ فارم کے طور پر اپنی پوزیشن مضبوط کر لی ہے۔ 'ذمہ داری' تجارتی میلے اور اس کے وسیع ماہر پروگرام کا رہنما موضوع تھا، جس نے پروٹین کے متبادل ذرائع، توانائی اور پانی کے انتظام، ڈیجیٹلائزیشن اور مصنوعی ذہانت کے شعبوں میں سوالات کے جوابات فراہم کیے تھے۔ قدرتی وسائل کے پائیدار استعمال کے لیے نئی ٹیکنالوجیز اور تصورات پوری ویلیو چین کے ساتھ پیش کیے گئے۔ 1.307 کمپنیوں اور 40.000 ممالک سے تقریباً 133 تجارتی زائرین کی شرکت انوگا فوڈ ٹیک کی فوڈ ٹکنالوجی میں مستقبل پر مبنی حل کے لیے ایک علمبردار کی حیثیت کو واضح کرتی ہے۔
"اس سال کے Anuga FoodTec میں یہ واضح ہو گیا کہ حقیقی ذمہ داری روزمرہ کے کاروبار سے بہت آگے ہے۔ یہ پائیدار اور طویل مدتی ترقی کے لیے محرک ہے۔ ہر بحث، ہر پیشکش اور ہر نئی پروڈکٹ میں، ہم نے دیکھا کہ آج ہمارے مشترکہ مستقبل کے لیے جرات مندانہ فیصلے کرنا کتنا اہم ہے،" Koelnmesse کے چیف آپریٹنگ آفیسر اولیور فریس کی عکاسی کرتا ہے۔
"سائنس اور کاروباری مشق کی نیٹ ورکنگ کے ساتھ ساتھ بین الضابطہ نیٹ ورکنگ مثالی رہی ہے۔ اس سے ہم آہنگی پیدا ہوتی ہے جو جامع اختراعات کی بنیاد بنتی ہے۔ اور ہمیں مستقبل کے پائیدار فوڈ سسٹم کے لیے ان کی مزید ضرورت ہے، جس میں انوگا فوڈ ٹیک ایک B2B اختراع اور نیٹ ورکنگ پلیٹ فارم کے طور پر ایک لازمی حصہ ہے،‘‘ پروفیسر ڈاکٹر پر زور دیتے ہیں۔ کیتھرینا ریہن، ڈی ایل جی فوڈ اسپیشلسٹ سینٹر کی چیئر وومین اور ڈی ایل جی کی نائب صدر۔
کلب آف روم سے افتتاحی تقریر
کلب آف روم کی شریک صدر Sandrine Dixson-Decleve نے Anuga FoodTec کو ایک متاثر کن لیکچر کے ساتھ کھولا جس میں پائیدار ترقی کی فوری ضرورتوں پر روشنی ڈالی گئی۔ اس کی کلیدی تقریر 'ذمہ داری' کے رہنما تھیم اور ماحول دوست پیداواری عمل کی ناگزیر اہمیت پر مبنی تھی۔ اپنی تقریر کے ساتھ، Dixson-Decleve نے پائیدار تبدیلی کی طرف ایک فیصلہ کن تحریک دی۔ Anuga FoodTec میں، نمائش کنندگان نے پہلے ہی پیش کیا ہے کہ ذکر کردہ آئیڈیلز کا عملی نفاذ کیسا نظر آتا ہے۔
صنعت کا عزم: سوچ میں نمایاں تبدیلی
Anuga FoodTec نے بھرپور طریقے سے مظاہرہ کیا: بنیادی مسائل جیسے کہ ذمہ داری، قدر کی تخلیق، آب و ہوا کی غیرجانبداری اور غذائی تحفظ خوراک اور مشروبات کی صنعت کی سمت کو نمایاں طور پر تشکیل دیتے ہیں - قلیل المدتی رجحانات سے بہت دور۔ نمائش میں موجود مشینیں، دیگر چیزوں کے علاوہ، خوراک کے نقصانات کو کم کرنے اور گندے پانی کے علاج کے لیے جدید حکمت عملیوں کے بارے میں بصیرت پیش کرتی ہیں۔ انہوں نے ہائی پریشر پروسیسنگ جیسے عمل کو بھی پیش کیا، جو کہ پرزرویٹوز کے بغیر کھانے کو زیادہ دیر تک تازہ رکھتا ہے۔ ایک اور توجہ پلاسٹک کے استعمال کو کم کرنے اور متبادل پیکیجنگ مواد کے استعمال پر تھی۔ اس کے علاوہ، پودوں پر مبنی خوراک کی تیاری میں پیش رفت پیش کی گئی، جو زیادہ پائیدار غذا کے لیے مستقبل پر مبنی حل کے طور پر کام کرتی ہیں۔ پہلی بار، ایک ایسا نظام پیش کیا گیا جو صنعتی پیمانے پر کاشت شدہ خوراک تیار کرنا ممکن بناتا ہے۔ سائٹ پر موجود پریزنٹیشنز نے متاثر کن طور پر واضح کیا کہ کس طرح کمپنیاں مستقبل کے چیلنجوں کا سامنا کر رہی ہیں جو اقتصادی اور ماحولیاتی طور پر پائیدار ہے۔
Anuga FoodTec 2024 کی جھلکیاں اور اختراعات
نمائش کے نئے علاقے 'ماحول اور توانائی' کے ساتھ ایک اختراعی توجہ مرکوز کی گئی۔ یہ علاقہ توانائی کے ان جدید حلوں کے لیے وقف تھا جو خوراک کی صنعت میں بڑھتے ہوئے کردار ادا کر رہے ہیں۔ شمسی توانائی، ہیٹ پمپس، بائیو گیس اور بائیو ماس جیسی ٹیکنالوجیز پر توجہ مرکوز کی گئی، جو نہ صرف توانائی کی منتقلی میں حصہ ڈالتی ہیں، بلکہ کمپنیوں کے CO₂ اخراج کو نمایاں طور پر کم کرنے اور توانائی کی کارکردگی کو جامع طور پر بڑھانے میں بھی مدد کرتی ہیں۔ ایک خاص بات انٹرنیشنل فوڈ ٹیک ایوارڈز کی پیشکش تھی۔ فوکس گلوبل فوڈ اینڈ سپلائی انڈسٹری کے 14 اختراعی منصوبوں پر تھا۔ انٹرنیشنل فوڈ ٹیک ایوارڈ کے بارے میں تفصیلی معلومات کے لیے، براہِ کرم ہمارے سے رجوع کریں۔ علیحدہ پریس ریلیز.
نمائش کنندگان / اعلیٰ فیصلہ ساز
اعلیٰ درجے کے، بین الاقوامی نمائش کنندگان کا مقابلہ یکساں اعلیٰ طبقے کے تجارتی میلے کے سامعین نے کیا۔ انوگا فوڈ ٹیک کے لیے رجسٹرڈ ہونے والے سرفہرست فیصلہ سازوں میں اے بی ان بیو، ارلا فوڈز، آساہی، کونگرا، ڈینون، ڈی ایم کے ڈوئچز ملچ کونٹور، ڈاکٹر۔ Oetker، Friesland Campina، General Mills، Kraft Heinz، Lactalis، McCain، Meiji، Mengniu، Mondelez، Müller، Nestlé، Nomad، Plukon، Saputo، Schreiber، Sprehe، Unilever، Yili اور بہت سے دوسرے۔
انوگا فوڈ ٹیک 2024 نمبروں میں
مجموعی طور پر 40.000 ممالک سے تقریباً 133 تجارتی زائرین کو شمار کیا گیا، بیرون ملک سے آنے والوں کا تناسب 60 فیصد سے زیادہ تھا۔ یورپ سے باہر زائرین کے سب سے بڑے گروپ چین، امریکہ، کوریا، اسرائیل اور جاپان سے آئے تھے۔ Anuga FoodTec 2024 میں 1.307 نمائش کنندگان نے حصہ لیا۔ بڑھے ہوئے اوسط علاقے کی بدولت، زائرین اس سال نمائشوں اور لائیو مظاہروں کی ایک اور بھی بڑی قسم کے منتظر تھے۔ سب سے طویل نمائش 35 میٹر لمبی خاص طور پر متاثر کن تھی۔
انوگا فوڈ ٹیک خوراک اور مشروبات کی صنعت کے لیے بین الاقوامی سپلائر تجارتی میلہ ہے۔ Koelnmesse کے زیر اہتمام، اگلا تجارتی میلہ کولون میں 23 فروری سے 26.02.2027 فروری XNUMX تک منعقد ہوگا۔ تکنیکی شراکت دار اور تصوراتی کفیل DLG، جرمن زرعی سوسائٹی ہے۔
مزید معلومات کے لیے دیکھیں www.anugafoodtec.de
