نامیاتی مصنوعات اب بھی زیادہ مانگ میں ہیں۔
نامیاتی خوراک کی مقبولیت میں اضافہ جاری ہے۔ کورونا کے پہلے سال میں بلندی کے بعد 2021 میں نامیاتی مصنوعات کی فروخت دوبارہ 5,8 فیصد اضافے سے 15,87 بلین یورو تک پہنچ گئی۔ مارکیٹ ماہرین کے ابتدائی تخمینوں کے مطابق، اس طرح فوڈ مارکیٹ کا نامیاتی حصہ بڑھ کر 6,8 فیصد ہو جائے گا۔
اس طویل مدتی رجحان کی تصدیق موجودہ ایکو بیرومیٹر کے نتائج سے بھی ہوتی ہے، جسے وفاقی وزارت خوراک اور زراعت باقاعدگی سے کمیشن دیتی ہے: 38 فیصد سروے میں شامل افراد نے بتایا کہ وہ 2021 میں اکثر (33 فیصد) یا خصوصی طور پر (5 فیصد) نامیاتی مصنوعات خریدتے ہیں۔ مستقبل کی طرف دیکھ کر بھی تعریف کریں۔ 47 فیصد جواب دہندگان میں سے کہ وہ اکثر (41 فیصد) یا خصوصی طور پر (6 فیصد) نامیاتی خوراک خریدیں گے۔
ایکو بیرومیٹر 2021 کے اہم ترین نتائج
- 2021 میں بھی، سروے کرنے والوں نے بتایا کہ انہوں نے اکثر نامیاتی انڈے، پھل اور سبزیاں خریدیں، اس کے بعد آلو، دودھ کی مصنوعات اور گوشت اور ساسیج کی مصنوعات خریدیں۔
- نامیاتی مصنوعات سپر مارکیٹوں میں کثرت سے خریدی جاتی ہیں: سروے کیے گئے دس میں سے نو نامیاتی خریدار سپر مارکیٹوں میں نامیاتی رینج کا استعمال کرتے ہیں۔
- علاقائی ماخذ، پرجاتیوں کے لیے موزوں مویشی پالنا، ایک صحت مند غذا اور خوراک جو ممکن حد تک قدرتی ہو، نامیاتی خوراک خریدنے کی سب سے اہم وجوہات ہیں، جن میں سے ہر ایک کی منظوری کی شرح 90 فیصد سے زیادہ ہے، اور علاقائی ماخذ پرجاتیوں سے آگے آتے ہیں۔ اس سال پہلی بار 93 فیصد جانور پالنے (92 فیصد) کی منظوری کی شرح کے ساتھ۔
- "جرمن نامیاتی مہر کے بارے میں آگاہی" کے سروے میں 82 فیصد نے کہا کہ وہ جرمن نامیاتی مہر کی ظاہری شکل سے واقف تھے، حالانکہ جواب دہندگان کے پاس نامیاتی مہر نہیں تھی۔ سروے سے پتہ چلتا ہے کہ بیداری خاص طور پر نوجوانوں کے گروپ میں 29 سال کی عمر تک (93 فیصد) اور 60 سے 69 سال (91 فیصد) کے درمیان عمر کے گروپ میں تھی۔
Hintergrund
مارکیٹ سیکٹر کے اندازوں کے مطابق، 2021 میں جرمنی میں کل 1.784.002 ہیکٹر زرعی اراضی کو 35.716 فارموں نے نامیاتی طور پر کاشت کیا تھا۔
ایکو بیرومیٹر کو 2002 سے وفاقی وزارت خوراک و زراعت کی طرف سے باقاعدگی سے شروع کیا گیا ہے اور یہ نامیاتی کاشتکاری اور پائیدار زراعت کی دیگر اقسام کے وفاقی پروگرام کا ایک لازمی حصہ ہے۔ یہ نامیاتی خوراک کے استعمال پر ایک نمائندہ سروے ہے۔ موجودہ مطالعہ ستمبر سے اکتوبر 2021 کے وسط تک infas کے ذریعہ کیا گیا تھا۔ نتائج کے لیے کل 1.022 انٹرویوز کا جائزہ لیا گیا۔
