موجودہ ZMP مارکیٹ کے رجحانات

لائیوسٹاک اور گوشت

گوشت کی منڈیوں میں ، ہول سیلرز اور کٹرز 2003 کے آخری دو ہفتوں میں اس کاروبار سے مطمئن تھے ، بڑی مقدار میں گائے کے گوشت کی مارکیٹنگ کی جاسکتی ہے اور اسٹاک میں کمی واقع ہوتی ہے۔ اسی کے مطابق ، نئے سال کے پہلے پورے ہفتہ میں تجارت کو پینٹ-اپ مانگ اور اضافی خریداری کی خصوصیت حاصل تھی۔ صارفین اور پروسیسنگ کے شعبے کے نسبتا che سستے مضامین پر دلچسپی بڑھتی جارہی تھی۔ اس کی قیمتیں اوپر کی طرف تھیں ، جبکہ قیمتی حصے اکثر تھوڑے سے سستے بیچے جاتے تھے۔ نوجوان بیل صرف مویشیوں کی بڑی منڈیوں میں ہی دستیاب تھے۔ لہذا سلاٹر کمپنیوں نے پوری بورڈ میں مرد ذبح جانوروں کی قیمتوں میں اضافہ کیا۔ خواتین مویشیوں کوبھی بڑے پیمانے پر پیش نہیں کیا جاتا تھا اور 2003 کے اختتام کے مقابلے میں ان کی قیمت زیادہ مہنگی ہوتی تھی۔ نوجوان بیلوں کے لئے بجٹ کا وفاقی بجٹ چھ سینٹ اضافے کے ساتھ 3 یورو فی کلو ذبح وزن میں شامل ہے۔ کرسمس سے پہلے کے ہفتے میں صرف 2,36 یورو کی ادائیگی کی گئی تھی۔ O2,18 ذبح کرنے والی گائے کے لئے ، وسط میں پچھلے ہفتے کے مقابلے میں پانچ سینٹ اضافے کے ساتھ 3 یورو فی کلوگرام تک اضافہ ہوا۔ کرسمس سے پہلے یہ 1,56 یورو تھا۔ ہمسایہ ممالک کو گائے کا گوشت بھیجنے میں بھی مثبت رجحانات موجود تھے۔ یہاں اور وہاں کچھ زیادہ قیمتیں نافذ کی جاسکتی ہیں۔ - آنے والے ہفتے میں ذبح کرنے والے مویشیوں کی فراہمی محدود رہے گی۔ اس لئے پروڈیوسر کے نقطہ نظر سے نوجوان بیلوں اور ذبح کی گائے کے ل for قیمت کا رجحان برقرار رہ سکتا ہے۔ - گائے کے گوشت کی طرح ، ہول سیل مارکیٹوں میں ویل اسٹاک تقریبا صاف ہوچکے تھے۔ اس ہفتے ڈیمانڈ پرسکون ہو گیا ہے ، لیکن ویل کی قیمتیں اب بھی انتہائی مستحکم سطح پر ہیں۔ عارضی معلومات کے مطابق ، ذبح شدہ ذبح شدہ بچھڑوں کے لئے ادائیگی کی قیمتیں ، ذبح کے وزن میں فی کلوگرام 1,43 یورو تھیں۔ - مستحکم سے طے شدہ قیمتوں پر افادیت بچھڑوں کا حوالہ دیا گیا ہے۔

سور کا گوشت زیادہ تر گوشت کی ہول سیل مارکیٹوں میں آسانی سے فروخت ہوتا تھا۔ یہاں بھی، مانگ سستے حصوں پر مرکوز تھی۔ خنزیر کے گوشت کے حصوں اور کٹوتیوں کے لیے زیادہ قیمتیں حاصل کی گئیں۔ سور ذبح کرنے والے بازار میں، فروخت کے لیے صرف کافی مقدار میں سپلائی تھی، جسے ذبح خانوں کی تیزی سے مانگ کی وجہ سے بغیر کسی پریشانی کے رکھا جا سکتا تھا۔ ٹریڈ کلاس E میں خنزیروں کی ادائیگی کی قیمتیں اوسطاً پانچ سینٹ بڑھ کر 1,15 یورو فی کلوگرام ذبیحہ وزن تک پہنچ گئیں۔ - مضبوط قیمت پریمیم کے بعد، آنے والے ہفتے میں مزید اضافے کے لیے ہوا کے پتلے ہونے کا امکان ہے۔ تاہم، کم از کم مستحکم سے قدرے مقررہ قیمتوں کی توقع ہے۔ - ذبح کرنے والے سور کے بازار میں رجحان کے الٹ پھیر کے نتیجے میں، موٹا کرنے والوں نے خنزیروں کو قائم کرنے کی خواہش میں اضافہ کیا۔ سپلائی بہت زیادہ نہ ہونے پر سوروں کی قیمتیں پوری بورڈ میں مضبوط ہوتی تھیں۔

انڈے اور پولٹری

انڈے کی مارکیٹ میں صارفین کی مسلسل مانگ ہے۔ انڈے کی مصنوعات کی صنعت کے ساتھ ساتھ کمرشل ڈائی ہاؤسز کی دلچسپی بتدریج بڑھ رہی ہے۔ اگر سپلائی مانگ کا احاطہ کرتی ہے تو قیمتیں کمزور ہوتی ہیں۔ - مرغیوں کی ہمیشہ مانگ ہوتی ہے۔ اس کے برعکس، ترکی کے شعبے میں رجحان اب بھی محتاط ہے۔ پیشکش یہاں پھر بڑی ہے. مرغی اور ترکی کے لیے مذبح کی فروخت کی قیمتیں اب تک کافی حد تک مستحکم ہیں۔

دودھ اور دودھ کی مصنوعات

ڈیریوں کو دودھ کی ترسیل موسمی وجوہات کی بناء پر جاری ہے، پچھلے سال کی لائن حال ہی میں نمایاں حد سے تجاوز کر گئی تھی۔ سال کی باری کے بعد دودھ کی تازہ مصنوعات کی فروخت خاموش ہے۔ بٹر مارکیٹ میں، تہوار کے موسم کے عروج کے بعد، پیک شدہ سامان کے آرڈر دوبارہ سست ہو گئے ہیں۔ مکھن کی قیمتیں زیادہ تر غیر تبدیل شدہ ہیں۔ سامان اب بھی برآمد میں فروخت کیا جا سکتا ہے؛ تیسرے ملک کے کاروبار میں، خاص طور پر موجودہ معاہدوں پر اس وقت کارروائی ہو رہی ہے۔ بلاک بٹر کی قیمتیں متضاد ہوتی ہیں۔ سال کے آغاز میں پنیر کی گھریلو مانگ میں تیزی آتی ہے۔ پنیر کی پیداوار کو کبھی کبھار تعطیلات کے دوران بڑھایا جاتا تھا، اور پختہ ہونے والے گوداموں میں اسٹاک، جو کبھی کبھی تعطیلات سے پہلے نایاب ہوتے تھے، دوبارہ بڑھ گئے ہیں۔ قیمتوں میں کوئی قلیل مدتی تبدیلیاں نہیں ہوئیں، لیکن آنے والے ہفتوں کے لیے مزید کمزوری کو مسترد نہیں کیا جا سکتا۔ جنوبی یورپ کو ترسیل آہستہ آہستہ دوبارہ شروع ہو رہی ہے۔ روس سے مطالبہ اب بھی نسبتاً پرسکون ہے۔ ڈالر کی کم شرح تبادلہ کی وجہ سے نئے برآمدی کاروبار میں مزید رکاوٹ ہے۔ چھٹی کے باعث دودھ کے پاؤڈر کی قیمتوں میں کمی کی گئی ہے۔

اناج اور کھانا کھلانا

نئے سال کے آغاز پر غلہ منڈیوں کو اس سوال کا سامنا ہے کہ آنے والی فصل تک سپلائی کیسے بڑھے گی۔ گھریلو پروسیسرز کی مسلسل مانگ کے ساتھ، مشرقی اور جنوب مشرقی یورپ سے خریداری میں بڑھتی ہوئی دلچسپی متوقع ہے۔ اس کے علاوہ، ایسا لگتا ہے کہ کرنسی کی ترقی کا کاروبار پر زیادہ اثر پڑتا ہے۔ اب تک، قیمت کے رجحانات اب بھی بہت غیر واضح ہیں۔ روٹی گندم کی فروخت نایاب ہے، خاص طور پر چونکہ ملیں بہت کم خریدتی ہیں۔ پیشکش بحال ہو رہی ہے، لیکن اب فارمز سے فروخت کرنے کا کوئی دباؤ نہیں ہے۔ روٹی رائی کو بھی اس وقت نظر انداز کیا جا رہا ہے۔ جیسا کہ توقع کی گئی تھی، برسلز نے استعمال کی ضرورت کی منسوخی کے ساتھ ملوں کو BLE اسٹاک کی فروخت بھی کھول دی۔ پروسیسرز سامنے کی ضروریات کے لیے مناسب طور پر فیڈ گرین سے ڈھکے ہوئے ہیں۔ اس وجہ سے، فیڈ جو کے لیے قیمتیں اب بھی بہت ہچکچاتے ہوئے بتائی جاتی ہیں۔ فیڈ گندم اور ٹرائیٹیکل کی فروخت ابھی تک جمود کا شکار ہے۔ اگرچہ فرانس میں مکئی کی قیمتیں بڑھ رہی ہیں، پروسیسرز بہت کم خرید رہے ہیں۔ تاہم، مکئی ایک اہم خام مال ہے، خاص طور پر فیڈ سیکٹر کے لیے۔ اگر مالٹنگ جو اور مالٹ کے برآمدی مواقع بہتر ہو جائیں تو مالٹنگ جو کے لیے قیمت کی وصولی ممکن ہو گی۔ بہر حال، فیڈ سیکٹر کو مالٹ کے لیے تیار جو کی یورپی یونین کی وسیع فروخت نے سپلائی کو کم کر دیا ہے۔ - کیش مارکیٹ میں ریپسیڈ کی تجارت صرف ہچکچاہٹ کے ساتھ رفتار کو بڑھا رہی ہے۔ ڈبلیو ٹی بی عارضی طور پر ریپسیڈ مستقبل کو معطل کر رہا ہے۔ – جانوروں کے کھانے کی منڈیوں میں سرگرمیاں آہستہ آہستہ دوبارہ شروع ہو رہی ہیں۔ حال ہی میں قیمتیں زیادہ تر مستحکم ہونے کے ساتھ، توانائی پر مشتمل اجزاء کی مانگ کم ہے۔ تیل کھانے کا کاروبار بھی محدود ہے۔ درآمدی اشیا کی مضبوط قیمتوں کا نتیجہ بنیادی طور پر امریکہ میں نسبتاً زیادہ مال برداری کے اخراجات اور قیمتوں میں اضافے سے ہوتا ہے۔

آلو

سال کے آغاز میں آلو کی مارکیٹ میں مانگ کمزور ہے۔ تاہم، پروڈیوسر فروخت کرنے کے لیے زیادہ تیار نہیں ہیں، جزوی طور پر موسم کی وجہ سے اور کچھ اس امید کی وجہ سے کہ قیمتیں بعد میں بڑھیں گی۔ اس لیے تمام مارکیٹ کی سطحوں پر لسٹنگ میں کوئی تبدیلی نہیں ہوئی۔

ماخذ: بون [zmp]