Halal sertifisering vir Loryma bestanddele
Volgens die European Halal Certification Institute (EHZ) voldoen alle Loryma-bestanddele aan die EHZ Halal-standaard. Die ooreenstemmende bevestiging is uitgereik na 'n oudit. Dit sluit byvoorbeeld die koringteksturate (Lory® Tex), die bindkomponente van die Lory® Bind-reeks, verskeie bedekkings en broodkrummels, styselmengsels, stabiliseringstelsels en Lory® Protein in. Hierdie produkte dien as tekstureerders vir plantgebaseerde vleisalternatiewe en om 'n wye verskeidenheid toepassings te optimaliseer. Loryma het die sertifiseringsproses begin weens die groter vraag na sulke produkte.
Die Halal-sertifikaat bevestig dat die funksionele mengsels geen stowwe bevat wat nie ingevolge die Islamitiese wet toegelaat word nie. ’n Markontleding deur die Imarc-groep vroeër vanjaar stel die wêreldmark vir halaalprodukte op byna twee miljard Amerikaanse dollars in 2021 en voorspel gemiddelde jaarlikse groei van meer as elf persent oor die tydperk 2022-2027. “Die halal-sertifikaat was hoog in aanvraag by klante van oorwegend Moslemlande en is van groot belang. Ons is bly dat ons produkte aan die vereistes voldoen,” sê Henrik Hetzer, Besturende Direkteur van Loryma.
Oor Loryma:
Loryma, 'n lid van die Crespel & Deiters Groep, het meer as 40 jaar ondervinding in die produksie van koringproteïene, inheemse en gemodifiseerde koringstysels, ekstrudate en koringgebaseerde funksionele versnitte wat wêreldwyd verkoop word. By die maatskappy se hoofkwartier in Zwingenberg ontwikkel kundiges toekomsgerigte oplossings wat ook die behoeftes van die voedselbedryf ondersteun en reageer op die toenemende eise vir gesonde voeding vir die groeiende wêreldbevolking. Die verantwoordelike en streeksgeproduseerde grondstowwe optimaliseer die stabiliteit, tekstuur en smaak van vleis en vis, vegetariese en veganistiese eindprodukte, gebak en soetgoed asook geriefskos. Grondstowwe van hoë gehalte gekombineer met uitgebreide vervaardigingskundigheid maak van Loryma 'n betroubare vennoot vir diens, produkontwikkeling en verkope van pasgemaakte oplossings vir kontemporêre kos.
Verdere inligting: www.loryma.de
