Organiese slagter gaan voort met volhoubare neiging
Die organiese slaghuistakke De Groene Weg teken steeds merkwaardige groei aan. Die suksesvolle derde kwartaal is bewys van toenemende verkope en groeiende kliëntegetalle in die huidige tien slaghuise. Die maatskappy, wat al meer as veertig jaar vir organiese vleis van hoë gehalte staan, sien hierdie sukses as 'n uitdrukking van toenemende verbruikersvraag na meer volhoubaar geproduseerde voedsel.
Verhoging van verkope en kliëntegetalle
Ná ’n aanvanklik swakker eerste kwartaal met ’n gemiddelde verkoopsindeks van net minder as 100, het De Groene Weg sterk groei in die derde kwartaal aangeteken met ’n verkoopsindeks van 107,1. Hierdie toename in verkope is deels te danke aan hoër pryse, maar bowenal aan 'n toename in die aantal klante in die slaghuise, met 'n kwitansie-indeks van 106,5.
De Groene Weg is al meer as veertig jaar die adres vir organiese vleis in Nederland. In hierdie tyd het die maatskappy wat deur Peter de Ruijter gestig is, gegroei van 'n klein slaghuis in Utrecht tot 'n maatskappy wat organiese vleis van hoë gehalte regoor Europa na die mark bring. Benewens tien slaghuise wat oor die land versprei is en sy eie aanlynwinkel in Nederland, verskaf De Groene Weg organiese vleis aan produsente regoor Europa.
Verbruikersvoorkeur vir volhoubaarheid
Die sukses van De Groene Weg is te danke aan sy konsekwente fokus op die EU-organiese etiket. Die etiket ("die groen blaar"), wat onderworpe is aan streng EU-wetgewing en onafhanklike beheer deur die Nederlandse stigting Skal Biocontrole, bied aan verbruikers 'n waarborg van organiese gehalte van die boer tot die verpakker. Die maatskappy beklemtoon die toegevoegde waarde van organiese vleis deur bykomende leefruimte en organiese voer vir die diere, asook die gebruik van 100% organiese bestanddele deur die slagter. Ten spyte van inflasie bly verbruikers lojaal aan De Groene Weg se duurder organiese produkte. Die syfers toon dat sodra klante na organiese vleis oorskakel, hulle nie geredelik terugkeer na nie-organiese alternatiewe nie. Dit weerspieël verbruikers se bereidwilligheid om te betaal vir die gehalte en volhoubaarheid van organiese vleis. Organiese hoendervleis is byvoorbeeld gemiddeld 2 keer duurder as nie-organiese vleis. Organiese hoender is nietemin 'n top 3 produk by alle slaghuise in De Groene Weg.
Toekomsplanne en volhoubare kommunikasiestrategie
De Groene Weg is verbind tot verdere groei en wil sy kommunikasie gebruik om verbruikersbewustheid van die toegevoegde waarde van organiese vleis te verhoog en 'n breër teikengroep te inspireer om meer volhoubare besluite te neem. Innoverende projekte soos die "Kalf vir Koei"-inisiatief onderstreep De Groene Weg se baanbrekersrol in hierdie sektor. Die slagters is opgewonde. Dit gaan goed met hul winkels en die storie wat hulle elke dag vir hul kliënte kan vertel, is waar. En dit alles met 'n heerlike stuk kwaliteit vleis.
Met tien slaghuise in Nederland en 'n groeiende vraag na organiese vleis, bly De Groene Weg verbind tot sy volhoubare missie. Die formule het die ambisie om die aantal takke in die toekoms verder uit te brei.
