SÜFFA 2023: toegewy aan energiedoeltreffendheid
Klimaatbeskerming as 'n langtermyn markvoordeel: lae-verlies tegnologieë en werkprosesse is 'n belangrike onderwerp by SÜFFA 2023. Dit raak ons almal: klimaatkrisis, naderende gastekorte, stygende energiepryse. Die vervaardigingsbedryf en mediumgrootte handwerkondernemings word veral deur die stygende koste geraak – soos slaghuise, wat gewoonlik ’n aansienlike deel van hul verkope aan energie moet bestee. Soos altyd kan 'n krisis ook as 'n geleentheid gesien word: Die Stuttgart SÜFFA, handelskou vir die vleisbedryf, bied van 21 tot 23 Oktober ’n magdom inligting oor energiedoeltreffende tegnologieë, voorstelle en impulse vir beleggings asook volop geleentheid vir professionele en kollegiale uitruil.
Duur hitte en koue
“Die idee om energie te bespaar het lankal in die bedryf opgedaag,” sê Wolfgang Herbst, adjunk-staatsgildemeester vir die slaghuis in Baden-Württemberg. “Daar is die afgelope tyd baie oor bakkerye gepraat, maar slaghuise is eintlik selfs meer energie-intensief. Daarom is alles wat verminder kan word, van die toonbank tot die verkoelde voertuig, belangrik.” Die getalle spreek vanself: Volgens opnames deur die SME Initiative on Energy Transition and Climate Protection, is meer as die helfte van die energie wat in bedrywighede verbruik word, gebruik om proses- en verhittingshitte op te wek. Met 'n aandeel van sowat 50 persent van die totale hitteverbruik, is kook, kook en bak van die mees energie-intensiewe werkprosesse, nou gevolg deur gebouverhitting en warmwatervoorbereiding. Die res van die energie wat benodig word vir verkoeling, verwerking en voorsieningstegnologie word gewoonlik met elektrisiteit bedek. Hier is die verkoeling verantwoordelik vir die helfte van die aanvraag.
Hou verskillende beginpunte in gedagte
Maatskappye wie se gemiddelde totale energieverbruik per verwerkte ton grondstof minder as 1500 kWh is, werk energiedoeltreffend – dit word geïllustreer deur 'n grafiek deur die Weense wat dikwels gebruik word Energie-instituut van die ekonomie. Maar hoe kom jy in hierdie "groen area"? Die kuns om energie te bespaar is om verskillende beginpunte tegelykertyd dop te hou. Sodoende kan 'n vermindering van tot 25 persent in die hittetoevoer behaal word, byvoorbeeld deur die afvalhitte wat tydens verkoeling gegenereer word, vir gebouverhitting of warmwatervoorbereiding te gebruik. Die verkoelingsprosesse self bied potensiële besparings van tot 15 persent. Die gebou se dop moet nie vergeet word nie: 'n Vermindering in hitte- en ventilasieverliese bespaar tot 40 persent van die energie wat gebruik word.
Verstelskroewe met enorme potensiaal
Dikwels moet jy net herbesin, waarsku Herbst. Die besparingspotensiaal is “in die algemeen enorm” en baie kan bereik word met doelgerigte beplanning. “Jy kan werkvloeie wat die stelsels benut so veel as moontlik optimaliseer. Dit maak geen sin om driehonderd liter water vir dertig witworsies op te warm nie.” Die meeste van ons kollegas het nou hitteherwinningstelsels, maar daar is ook “baie klein verstelskroewe wat niemand seermaak as jy dit draai nie”. Voorbeeldbeligting: “In die verlede het dit dikwels gebeur dat jy die koelkamer met ’n krat in albei hande verlaat het en vergeet het om die lig af te skakel. Die lamp het nie net onnodig elektrisiteit verbruik nie, maar het ook hitte afgegee, sodat meer verkoeling nodig was. Vandag is daar LED-beligting met 'n bewegingsmelder. Maak die deur toe, skakel die ligte af!"
Die klimaatneutrale slaghuis
'n Projek wat deur die Europese Landboufonds vir die Ontwikkeling van Landelike Gebiede befonds word, wys hoe ekonomiese en ekologiese voordele optimaal kan inskakel: Danksy hitteherwinning en fotovoltaïese stelsels is die "plesiersentrum" van die Oberjettingen-gebaseerde slaghuis Klink byna klimaatneutraal . “Hoe meer energie jy jouself kan hergebruik, hoe meer ekonomies kan jy werk,” sê Adjunk Besturende Direkteur Max Klink. Daarbenewens is omgewings- en klimaatbeskerming nou 'n tasbare markvoordeel. “Ons kliënte heg oor die algemeen groot waarde aan volhoubaarheid. Ons het ons filosofie bekend gemaak, wat baie goed deur ons kliënte ontvang is. Benewens energiedoeltreffendheid, raak dit ook baie ander aspekte van volhoubaarheid – byvoorbeeld bio-afbreekbare verpakking vir ons daaglikse spesiale aanbiedinge.” Dit sal 'n geruime tyd neem vir die hele ding om wiskundig geamortiseer te word, maar die finansiële oorwegings was nie die enigste deurslaggewende faktor nie: "Jy moet ook ideaal wees om daaragter te staan!"
Die beste manier om te sien, hoor en ervaar wat vandag tegnologies moontlik is, is by die SÜFFA in Stuttgart. Klink: “Ons het die afgelope jare gereeld die beurs besoek en baie waardevolle inligting daar ontvang, veral oor masjientoerusting.” Met ’n fokus op aanbiedinge soos energie- en voorsieningsbestuur, verkoelings- en lugversorgingstegnologie, beligtingstegnologie of operasionele beplanning, SÜFFA is veral in kwessies van energie-doeltreffendheid en volhoubaarheid is goed geposisioneer, bevestig Wolfgang Herbst. “Binne die bedryf is daar 'n hoë bereidwilligheid om te belê, want dit gaan oor niks minder as die toekomstige lewensvatbaarheid van die maatskappye nie. Belegging in energiedoeltreffendheid is ’n belegging in die toekoms!”
https://www.mittelstand-energiewende.de
https://www.energieinstitut.net/de
https://fleischerbw.de/
https://metzgerei-klink.de
Oor SÜFFA
Mense en markte kom bymekaar by die SÜFFA in Stuttgart. Dit is die ontmoetingsplek vir die slaghuishandel en mediumgrootte bedryf. In die sale bied uitstallende maatskappye uit die velde van produksie, verkope en winkeltoebehore hulself aan die bekwame spesialisgehoor voor. Die SÜFFA spesiale aanbiedinge maak ook van die beurs 'n geleentheid wat geen spesialismaatskappy mag misloop nie.
