Heyvanlardan insanlara bir araya gələn mübarizə xəstəlikləri

Zoonozlar və qida təhlükəsizliyi üzrə BfR simpoziumu

Zoonozlar və nəzarət və profilaktika strategiyalarının mövcud vəziyyəti Almaniyada, Avstriyadakı və İsveçrədəki bəzi 200 alimləri tərəfindən Berlində Risklərin Qiymətləndirilməsi Federal İnstitutunda (BfR) müzakirə edilmişdir. Zoonozlara qarşı mübarizə səhiyyə və baytarlıq orqanları arasında sıx əməkdaşlıq tələb edir. "Zoonozların qarşısını almaq və səmərəli mübarizə məqsədilə insan sağlamlığı, heyvan sağlamlığı və ətraf mühit sahələri bir-birinə sıx bir şəkildə çalışmalıdır" deyir BfR Başçısı Prof. Dr. med. Dr. Andreas Hensel. Antimikrobik müqavimət üzrə birgə təşəbbüs nümunəsi bu işə yarayacağını göstərir.

Zoonozlar heyvanlardan insanlara və ya əksinə ötürülən xəstəliklərdir. İnsan infeksiyasının əsas mənbələri çirklənmiş qidalar, xüsusilə də quş əti, yumurta, yumurta məhsulları və xam yeməklərdir. Campylobacter bakteriyaları, salmonellalara əlavə, insanlarda bakterial mədə-bağırsaq xəstəliklərinin ən çox yaygın səbəbidir.

Əhalidə bu cür xəstəliklərin yayılmasının aradan qaldırılmasında müxtəlif aktyorlar iştirak edir: səhiyyə orqanları, qida monitorinqi və müayinə müəssisələri. Simpoziuma toplanan mütəxəssislər insan və baytarlıq təbabəti, kənd təsərrüfatı və ətraf mühitin ayrı-ayrılıqda nəzərdən keçirilməsini təcili olaraq zəruri hesab etdilər. Elm və siyasət sahələri bir araya gətirərək fənlərarası bir şəkildə bir araya gətirərək və ortaq həll yolları axtararaq bunu nəzərə almalıdır. Konfransın gedişində belə bir ortaq yanaşmanın nümunələri təqdim edildi.

Federal Səhiyyə, Qida, Kənd Təsərrüfatı və İstehlakçı Qoruma və Təhsil və Elm Nazirliklərinin ortaq təşəbbüsü olan Alman Antibiotik Müqavimət Strategiyası (DART) patogenlərin artan antibiotik müqavimət probleminə ortaq bir həll yolu tapmağı hədəfləyir. Simpoziumda təşəbbüsün ilk nəticələri və gələcək planları təqdim edildi. Əkinçilikdə dərman vasitələrinin istifadəsini izləməyin mümkün olduğu və laboratoriya və səlahiyyətli orqanların şəbəkələrinin patogenlərin və komensalların antibiotik müqavimətinin geniş əsasda daha yaxşı, sistematik və davamlı izlənilməsinə imkan verdiyi göstərilmişdir.

Qida zəncirindəki zoonnoz patogenləri ilə mübarizə strategiyaları sahəsində bəzi sahələrdə uğurlar var, lakin uyğun alətlər hazırlamaq üçün digər sahələrdə araşdırmalara hələ də böyük ehtiyac var - məsələn, Campylobacter ilə effektiv mübarizə aparmaq. İnsanlardakı qida infeksiyalarını azaltmaq üçün hər kəsin məsuliyyəti var: stoklarındakı patogen sayını azaltmaqla fermerlər, qidanın yayılmasını və nəticədə çirklənməsini azaltmaq üçün ardıcıl konsepsiyalar istifadə edərək qida sənayesi və istehlakçılar soyuducuda saxladıqları qidanı saxlayaraq düzgün hazırlayaraq, mətbəx gigiyena qaydalarına riayət etmək.

sənəd

Zoonozlar və qida təhlükəsizliyi (2 və 3 Noyabr 2009-cu il tarixli BfR simpoziumu, 09.11.2009 Noyabr XNUMX-cu il tarixində yayımlanmışdır) [PDF 2420.2 KB]

Source: Berlin [BFR]