Getdikcə daha az insan salmonella alır

Thomas Pröller, ət-n-daha çox tərəfindən təqdim 25. Mart 2011, Nəşr Gigiyena və Mikrobiologiya

QmVyaWNodCBiZXN0w6R0aWd0OiBaYWhsIGRlciBTYWxtb25lbGxlbi1Gw6RsbGUgYmVpbSBNZW5zY2hlbiBrb25udGUgZHVyY2ggRVUmIzgyMDk7TWHDn25haG1lbiBpbm5lcmhhbGIgdm9uIGbDvG5mIEphaHJlbiBiZWluYWhlIGhhbGJpZXJ0IHdlcmRlbg==

Bir hesabata görə, Aİ-nin tədbirləri beş il ərzində insanlarda salmonella hadisələrinin sayını demək olar ki, iki dəfə azaldıb, 196-cü ildəki 000-dən 2004-cu ildə 108-ə qədər. 000-cu ildə Aİ-də zoonozlara dair xülasə hesabatı Avropa Qida Təhlükəsizliyi Təşkilatı (EFSA) və Avropa Xəstəliklərin Qarşısının Alınması və Nəzarəti Mərkəzi (ECDC) tərəfindən dərc edilmişdir. Bu hesabatda qeyd olunan nailiyyətlər 2009-cü ilə, Avropa Parlamenti və Şuranın bütün Üzv Dövlətlərdə gücləndirilmiş Salmonella nəzarət proqramlarının həyata keçirilməsinə başlayan tənzimləməni qəbul etdiyi vaxta təsadüf edir. Quş sürülərində (məsələn, yumurtlayan toyuqlar, broylerlər və hinduşkalar) Salmonellanın azaldılması üçün hədəflər müəyyən edildi və Üzv Dövlətlər yoluxmuş sürülərdən alınan məhsullara nəzarət proqramları və ticarət məhdudiyyətləri tətbiq etdilər.

Sağlamlıq və İstehlakçılar üzrə Komissarı Con Dalli dedi: “Aİ salmonella ilə mübarizədə böyük irəliləyiş əldə edib və hadisələrin sayında davamlı azalma Üzv Dövlətlər tərəfindən tətbiq edilən ciddi kompleks tədbirlərin təsirini göstərir. Komissiya Salmonella ilə bağlı bu problemi izləməyə və cavab verməyə davam etdi. EFSA və ECDC-nin bu hesabatı vəziyyətin necə yaxşılaşdığını və hansı müsbət irəliləyişlərin baş verdiyini açıq şəkildə göstərir." O, yekunlaşdırdı: "Avropalı istehlakçılar zoonoz patogenlərlə mübarizənin dayanmadan davam edəcəyinə və bununla da onların baş verməsinin azalacağına inanmalıdırlar."

Salmonellyoz nədir?

İnsanlarda salmonellyoz adətən kəskin qızdırma, qarın ağrısı, ürəkbulanma və bəzən qusma ilə xarakterizə olunur. Semptomlar çox vaxt yüngül olur və əksər infeksiyalar bir neçə gündən sonra öz-özünə yox olur. Bununla belə, bəzi xəstələrdə xəstəlik daha da ağırlaşa bilər və bununla bağlı dehidrasiya həyatı üçün təhlükə yarada bilər. 2010-cu ildə EFSA, Aİ-də salmonellyozun ümumi insan yükünü ildə 0,2-3 milyard avro olaraq qiymətləndirdi.¹

Salmonella anbarı adətən müxtəlif qidaların əldə edildiyi geniş çeşidli heyvanların mədə-bağırsaq traktını təşkil edir ki, həm bitki, həm də heyvan mənşəli qidalar infeksiya mənbəyi hesab oluna bilər. Transmissiya çox vaxt orqanizmlər qida hazırlama sahələrinə daxil olduqda baş verir və qidada çoxala bilir, məsələn. B. düzgün saxlama temperaturu, qeyri-adekvat bişirilmə və ya qidanın çarpaz çirklənməsi səbəbindən. Orqanizm yoluxmuş heyvanlarla, insanlarla və ya nəcislə çirklənmiş ətraf mühitlə birbaşa təmasda da keçə bilər.

Bu günə qədər yumurta və quş əti ilk növbədə insan infeksiyaları ilə əlaqələndirilmişdir.

Fon :

2003-cü ildə Avropa Parlamentinin və Şuranın Salmonella və bəzi digər qida ilə ötürülən zoonoz patogenlərinə nəzarət üzrə 2160/2003 saylı Qaydası (EC) başladı.² prioritet olaraq salmonella ilə zoonozlarla mübarizə üçün geniş AB proqramı. Azaltma hədəfləri, milli nəzarət proqramları və yoluxmuş ehtiyatlardan alınan məhsullara ticarət məhdudiyyətləri tədricən tətbiq edilmişdir.

Damazlıq quşçuluq
yumurtlayan toyuqlar
cücə
türklər

Heyvanlar, qidalar və insanlarda Salmonella nəzarətinə dair bütün məlumatlar Üzv Dövlətlər tərəfindən ECDC və EFSA-ya göndərilir. 2009-cu il məlumatlarının bugünkü xülasə hesabatı insanlarda Salmonella hadisələri və quş sürülərində yayılmaların aşkar müsbət tendensiyasını göstərir.