Vyana startapı Rebel Meat Almaniyaya da genişlənir
Almaniyaya genişlənməsi ilə Rebel Meat ətə daha şüurlu bir yanaşma istiqamətində növbəti mühüm addımı atır. Vyana startapı davamlı və sağlam şəkildə ət istehlakını azaltmağı qarşısına məqsəd qoyub: Rebel Meat üzvi məhsulları mayın 12-dən etibarən alman pərakəndə satış mağazalarında mövcuddur. Münhendə onları knuspr.de vasitəsilə də əldə etmək olar.
Almaniyanın hər yerində mövcuddur
Startap 2019-cu ildən Avstriyada pərakəndə və topdansatışda kolbasa, burger köftesi və qiymə kimi azaldılmış ət məhsulları satır və ictimai iaşə sənayesi ilə əməkdaşlıq edir. Məhsullar "Qarışıq Ət" kateqoriyasına aiddir və yarısı üzvi ətdən, yarısı isə tərəvəz və darı kimi bitki mənşəli inqrediyentlərdən ibarətdir.
12 may 2022-ci il tarixindən etibarən onlar bütün Almaniyada Denns (KIDS üzvi toyuq göbələkləri və KIDS üzvi küftə), Alnatura (KIDS üzvi toyuq ətləri, KIDS üzvi küftə və üzvi burger köftesi deluxe) və REWE Süd (orqanik Käsekrainer) mağazalarında mövcuddur. Münhen bölgəsində bütün Rebel Meat üzvi məhsulları (orqanik burger köftələri istisna olmaqla) 2021-ci ilin noyabr ayından knuspr.de vasitəsilə əldə edilə bilər. Gələcək üçün təsisçi duet həm də Alman qastronomiyası ilə əməkdaşlıq etməyi hədəfləyir.
“Ətin dəyəri haqqında maarifləndirmə missiyamız Avstriyanın sərhədləri ilə bitmir. Beləliklə, bu, Almaniyaya getməyimiz üçün növbəti məntiqli addım idi”, - təsisçi Korneliya Habaher izah edir.
Dad artırıcılar və aromalar yoxdur
Qurucu dueti Cornelia Habacher və Philipp Stangl tamamilə ətsiz bir həllə qarşı şüurlu bir qərar verdilər: Ət yüksək keyfiyyətli bioloji qida maddələrinin mühüm tədarükçüsü olaraq qalır. Bundan əlavə, vegetarian məhsullar tez-tez yüksək emal olunur və ətin dadını təxmin etmək üçün çox uzun inqrediyent siyahılarını ehtiva edir. Faktiki üzvi ət tərkibinə görə, Rebel Meat heç bir ləzzət artırıcı və ya ətir tələb etmir.
Hər şeydən əvvəl sənaye ət istehlakı problemlərindən xəbərdar olan, lakin tamamilə ətsiz etmək istəməyən insanlara alternativ təklif etmək istəyirlər. “Biz ət pələnglərinin bütün həyat tərzini dəyişmədən ət istehlakını yarıya endirmələrini asanlaşdırmaq istəyirik. Əgər bir çox insan bir az daha az ət yeyirsə, bu, bir neçə nəfərin tamamilə ətsiz olmasından daha çox müsbət təsir göstərir,” Cornelia Habacher deyir. Çünki az ət istehlakı insanların, heyvanların və ətraf mühitin daha çox qorunması deməkdir.
ət istehlakını azaltmaq
Təkcə Almaniyada hər həftə adambaşına 1,5 kilo ət istehlak edilir. Avstriyada 1,2 kilo ətdir. Həddindən artıq ət istehlakının sağlamlıq nəticələri infarkt riskinin artması, yüksək qan təzyiqi və yüksək xolesterin səviyyəsidir. Bununla belə, sənaye ət istehsalı həm də tropik meşə sahələrinin təmizlənməsinə kömək edir ki, bu da fabrik təsərrüfatını və hər cür emissiyaları artırır.
REBEL MEAT haqqında
Rebel Meat məhsulları 2020-ci ilin ortalarından etibarən pərakəndə, onlayn və seçilmiş iaşə tərəfdaşlarından əldə edilə bilər. Vyana startapı 2019-cu ildə Philipp Stangl və Cornelia Habacher tərəfindən təsis edilib və hazırda məhsulun inkişafı, marketinqi, əməliyyatları və satışı ilə məşğul olan 8 nəfəri çalışır. Rebel Meat-da yeni məhsullar hazırlayarkən keyfiyyət, zəmanətli mənşə, heyvanların rifahı və ən yaxşı dad həmişə ön plandadır.
Təsisçilər Cornelia Habacher və Philipp Stangl şüurlu şəkildə fərqli, yeni bir yola əl atırlar: yüksək keyfiyyətli ət şirəli tərəvəzlərlə təmizlənir. Bunun arxasındakı mesaj aydındır - üzvi keyfiyyətdə əhəmiyyətli dərəcədə az, lakin əhəmiyyətli dərəcədə yaxşı ət. Rebel Meat komandası daha çox şeylə məşğuldur: ətin dəyəri haqqında məlumatlılığın yaradılması və sənaye fabrikinin əkinçiliyinin gələcəyinin olmadığını və daha çox regional orqanik əkinçilikdən istifadə edilməli olduğunu göstərmək.
Rebel Meat innovativ, azaldılmış ət məhsulları təklif edir və bütün ət istehlakımızı davamlı şəkildə azaltmağı və yalnız yüksək keyfiyyətli yerli üzvi ətə güvənməyi qarşısına məqsəd qoyub: Bu, daha çox heyvan rifahı deməkdir və planet üçün daha yaxşıdır. Avstriyadakı 30-a yaxın tərəfdaş restorana əlavə olaraq, Rebel Meat-dan 7 orqanik məhsul qida pərakəndə satışında (BILLA Plus, Billa, Sutterlüty), onlayn (Gurkerl.at, Adamah.at, Markta, JOKR) və topdansatışda (Metro) mövcuddur. , Biogast, Hügli) mövcuddur. 2019-cu ildə Rebel Meat-ın ilk məhsulu - nəcib göbələklərlə üzvi burger patty deluxe - ekspert münsiflər heyəti tərəfindən ilin üzvi məhsulu seçildi. Bundan əlavə, Rebel Meat artıq Federal Nazir Leonore Gewessler tərəfindən təqdim edilən Greenstart-dan (İqlim və Enerji Fondunun başlanğıc təşəbbüsü) bir çox mükafat almışdır. 2021-ci ilin oktyabrında Korneliya Habaher "Start-up" kateqoriyasında ilin Avstriyalısı seçildi. Almaniyaya genişlənmə və əlavə məhsulların tətbiqi 2022-ci ilə planlaşdırılır.
