SÜFFA 2023-də bazarın açılışı
Zəncirli mağazalar və orta məhsuldarlıq seqmenti üçün yeni FS 503 formalaşdırma sistemi: Yeni, tək zolaqlı FS 503 formalaşdırma sistemi ilə Handtmann zəncir mağazalara, eləcə də orta ölçülü və sənaye şirkətlərinə müxtəlifliyi yüksək qiymət-səmərəliliklə birləşdirən istehsal həlli təklif edir. . Handtmann vakuum doldurucusu ilə birlikdə geniş çeşiddə məhsulların 3D formasında tam avtomatik istehsalı mümkündür. Ət, ət əvəzediciləri və balıq və balıq əvəzediciləri, tərəvəz və vegan-vegetarian məhsulları, ət/tərəvəz və ya ət/pendirdən hazırlanmış hibrid məhsullar, rahatlıq məhsulları, xəmir tətbiqləri, qənnadı məmulatları, süd məhsulları və ya ev heyvanları üçün yem kimi müxtəlif xammallar çevik şəkildə işlənmək və formalaşdırmaq.
Minimum sürtünmə səthləri, qısa məhsul yolu və aşağı temperatur girişi ilə yumşaq hissələrə ayırma və formalaşdırma prosesi davamlı olaraq optimal məhsul keyfiyyətini təmin edir. Müxtəlif konsistensiyalarda başlanğıc materialları olan geniş çeşidli məhsullar etibarlı şəkildə mükəmməl şəkildə hissələrə bölünür, formalaşdırılır və konveyer lentinə ötürülür. Handtmann vakuum doldurucusunda qanadlı hüceyrə konveyerindən istifadə edərək yumşaq hissələrə ayırma prosesi yumşaq, pasta, bərk, həssas və ya parçalanmış müxtəlif konsistensiyalarda bütün məhsullar üçün optimal keyfiyyəti təmin edir. Nəticə məhsulun davamlı olaraq cəlbedici görünüşüdür və tərəvəz məhsullarının istehsalında, məsələn, istənilən topaqlı məhsul strukturu saxlanılır.
Patentli 3 deşikli boşqab formalaşdırma texnologiyası diametri 3 mm-ə qədər olan sərbəst formalı 100D məhsulların istehsalı üçün istifadə edilə bilər. Demək olar ki, bütün 3D məhsul formaları və həndəsələri mümkündür. İsteğe bağlı olaraq hündürlüyü tənzimlənən yastılama kəməri burger və köftə kimi məhsulun hündürlüyü 10 – 55 mm olan yastı məhsullar üçün istifadə edilə bilər. Yeni qəlibləmə sistemi ilə mümkün olan məhsullara misal olaraq əl istehsalı hamburgerlər, cevapcici, küftələr, toplar və ya vegetarian məhsullar vəziyyətində tərəvəz burgerləri, pendirli burgerlər və ya kartof burgerləri daxildir. Kartof küftələri, çörək küftələri və tərəvəz köftələri və ya kolbasa ətli küftələrdən manna küftələri və ciyər köftələrinə qədər şorba əlavələri kimi bütün növ parçaları mümkündür. Balıq məhsulları, həmçinin balıq topları, balıq köftəsi, balıq burgerləri və ya balıq tortları kimi geniş çeşiddə istehsal edilə bilər. Lakin manna yarması, marzipan topları və digər xəmirlər və desertlər də optimal formadadır. Məhsul dəyişiklikləri tez və asandır. Bu, iqtisadi cəhətdən geniş çeşiddə məhsullar istehsal etməyə imkan verir.
Yeni FS 503 formalaşdırma sistemi dəqiqədə 150 porsiyaya qədər yüksək istehsal gücü ilə xarakterizə olunur. Qram üçün dəqiq olan hər bir məhsulun çəkisi də xərclərin optimallaşdırılmasını təmin edir. Asan əməliyyat və təmizləmə yeni qəlib həllini tamamlayır.
Handtmann doldurma və porsiya sistemləri haqqında (F & P)
Handtmann F&P bölməsi Almaniyanın cənubundakı Biberach şəhərində yerləşən sahibi tərəfindən idarə olunan Handtmann şirkətlər qrupunun bir hissəsidir. O, qida emalı üçün texnoloji texnologiyanın aparıcı istehsalçısıdır və məhsulun hazırlanmasından tutmuş qablaşdırma həllərinə qədər modul və cross-process xətti həllər təklif edir. Təklif şirkət daxilində işlənib hazırlanmış, prosesi dəstəkləyən rəqəmsal həllərlə əhatə olunur. Eyni zamanda, qida innovasiyası üçün davamlı konsepsiyalara investisiyalar qoyulur. Buraya həmçinin şirkətin baş ofisindəki ən müasir texnologiya və müştəri mərkəzləri də daxildir. Handtmann Qrupu bütün dünyada 4.300-ə yaxın insanı, o cümlədən F&P-də 1.500 nəfəri çalışır. Çoxsaylı törəmə şirkətləri, satış və xidmət tərəfdaşları ilə şirkət 100-dən çox ölkədə yerli olaraq təmsil olunur və həmçinin strateji tərəfdaşlıqlar vasitəsilə bütün şurada şəbəkələşir. Ətraflı məlumat: www.handtmann.de/food
