Üzvi satış çatışmazlığı 10 milyard € - hər 10. Alman təsərrüfatları üzvi edir
Nürnberq / Berlin, 14.02.2018 fevral 2017. Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) İdarəedici direktoru Peter Röhrig, "BIOFACH" ın başlanğıcında üzvi sektorun balans mətbuat konfransı münasibətilə Alman fermerlərinin göstərdiyi güclü üzvi maraqla əlaqədar olaraq, "500-ci ildə orta hesabla beş cütçü hər gün XNUMX futbol sahəsindən ibarət bir əkin sahəsini üzvi maddəyə çevirdi" dedi. .
"Organic, getdikcə daha çox fermerə təsərrüfatlarına bir gələcək gətirmək üçün əhəmiyyətli bir perspektiv təklif edir" dedi Röhrig, 2017-ci ildəki güclü dəyişiklik sürətini nəzərə alaraq. Hazırkı BÖLW təxminlərinə görə, 2017-ci ildə yerli üzvi ərazi 124.647 hektar artdı (% 10) ) ümumilikdə 1.375.967 hektarda - ümumi əkin sahəsinin 8,2% -i Almaniyanın üzvi fermerləri tərəfindən idarə olunur. Hər kəsdən çox10. Təsərrüfat (% 10,9) üzvi olur. Cəmi 29.174 və ya əvvəlki ilə nisbətən 2.042 çox təsərrüfat təsərrüfatlarını üzvi şəkildə idarə edir. Eyni zamanda, Almaniyada çox sayda müəssisə öz qapılarını əbədi bağlamaq məcburiyyətində qaldı - yalnız 2017-ci ildə bütün təsərrüfatların sayı təxminən 7.600 nəfər azalaraq 267.800 müəssisəyə düşdü.
"2017-ci ildə üzvi satış ilk dəfə 10 milyard Avronu keçdi" Peter Röhrig Alman üzvi bazarında satışların güclü artımını şərh etdi. “Getdikcə daha çox müştəri getdikcə daha çox üzvi məhsul alır. Çünki getdikcə daha çox insan yerli fermerləri, iqlimi və biomüxtəlifliyi, heyvanların rifahını və ailələrinin sağlamlığını və ətraf mühitini gücləndirmək istəyir. "" Biyomarket İşçi Qrupu "nun hesablamalarına görə Üzvi qida və içkilərin satışları% 5,9 artmış və bazar həcmi 10,04 milyard Avro (2016: 9,48 milyard Avro) olmuşdur.
Üzvi qida ticarəti satışlarını% 2,2 artıraraq 2,91 milyard Avro (qeyri-ərzaq daxil olmaqla: 3,29 milyard Avro) qazandı və 2017-ci ildə üzvi bazarda% 29 paya sahib oldu.
Qida məhsullarının pərakəndə ticarətində (LEH) satışlar orta səviyyədən yüksək nisbətdə% 8,8 artaraq 5,93 milyard avro üzvi satışlara çatdı. Beləliklə, qida pərakəndə satış sektoru 2017-ci ildə üzvi bazarda% 59 pay əldə etdi. Bir çox məhsula gəldikdə, endirim edənlər xüsusilə yaxaladılar və son zamanlarda üzvi aralıqlarını əhəmiyyətli dərəcədə genişləndirdilər.
Digər mağazalarda müştərilər 1,20 milyard avro dəyərində üzvi məhsullar aldılar.
BÖLW sədri Felix Prinz zu Löwenstein, qida və kənd təsərrüfatının davamlı bir şəkildə çevrilməsi üçün tarladan plakaya üzvi potensialdan istifadə etmək üçün federal hökumətə müraciət etdi: “Pozitik üzvi inkişaf, federal hökumətdə və bir çox federal əyalətdə siyasi dəstək olduğunu göstərir işləyir. Çünki son illərdə daha çox fermer üzvi məhsula keçə bilmişdir. Fermerlər, ətraf mühit və müştərilər bundan faydalanır. Növbəti bir neçə ay ərzində federal hökumət, federal əyalətlər və AB-nin yeni üzvi qanunvericiliyi inkişaf etdirməsi vacibdir. Tədqiqat və inkişaf üçün daha çox pul qazanmaq, ətraf mühit xidmətlərinin etibarlı şəkildə mükafatlandırılmasını təmin etmək və bununla da yerli üzvi məhsulların satış inkişafını təşviq etmək vacibdir. Dönüşümün müvəffəq olması üçün bütün federal hökumət əl uzatmalıdır. Çünki bir çox departament gələcəkdə kənd təsərrüfatının, ticarətin və qidalanmanın necə formalaşacağını birlikdə müəyyənləşdirir. "
'Üzvi əkinçilik üçün Gələcək Strateji' (ZöL) ilə federal hökumət, ardıcıl olaraq həyata keçirilsə, vacib ilkin impulsları təmin edə bilər. Koalisiya razılaşmasının 2030-cu ildə% 20 üzvi ərazinin hədəfi üçün müəyyən bir tarix təyin etməsi də yaxşıdır.
Kopenhagendə göstərildiyi kimi evdən kənar yeməklərdə daha yaxşı və sağlam bir pəhriz üçün üzvi istifadə etmək vacibdir. Məktəblərə daha çox sərmayə qoymaq üçün koalisiya razılaşmasının razılığı, hər məktəbdəki məktəb mətbəxləri və bağçaları ilə daha yaxşı qidalanma təhsilini təmin etmək üçün istifadə edilməlidir.
Löwenstein davam edir: “Ortaq Avropa əkinçilik siyasəti ətraf mühiti, heyvanları, suyu, biomüxtəlifliyi və iqlimi qoruyan fermerlərə daha çox dəstək vermək üçün vergi ödəyicilərinin pullarından istifadə edilməsinə yönəldilməlidir. Üzvi fermerlər uzun illərdir Almaniyada və dünyada sərgilər keçirirlər üzvi əkinçilik yalnız iqtisadi deyil, ekoloji baxımdan da necə uğurludur. "
