Mənşə etiketinin qablaşdırılmamış ətə qədər uzadılması
Gələcəkdə donuz, qoyun, keçi və quş ətinin qablaşdırılmamış ətlərində mənşə etiketi olmalıdır. Federal Nazirlər Kabineti bu gün Federal Ərzaq və Kənd Təsərrüfatı Naziri Cem Özdemirin müvafiq tənzimləmə layihəsini təsdiqləyib. 2024-cü ilin əvvəlindən istehlakçılara bu heyvanlardan alınan hər təzə, soyudulmuş və dondurulmuş ətin mənşəyi barədə məlumat veriləcək. Əvvəllər bu, yalnız əvvəlcədən qablaşdırılmış ət üçün məcburi idi. Qablaşdırılmamış mal əti üçün mənşənin etiketlənməsi artıq məcburi idi. Qərar Qanun Qəzetində dərc olunduqdan altı ay sonra qüvvəyə minir.
Federal Nazir Özdemir deyir: "İstehlakçılar ət alanda heyvanın necə saxlandığını və haradan gəldiyini bilmək istəyirlər. İndi hər ikisini mümkün etdik - və bununla da fermerlərin və istehlakçıların uzun müddətdir davam edən tələbinə cavab veririk. Heyvandarlıq - və mənşənin etiketlənməsi mənim üçün bir cüt qardaşdır və bir-birinə aiddir. Bunlar Almaniyada heyvandarlığı gələcəyə aparan yolumuzda iki mühüm addımdır. Onlar fermerlərimizin nailiyyətlərini etibarlı şəkildə görünür edir. Müştərilər beləliklə şüurlu bir satınalma qərarı verir və özləri aktiv olaraq daha çox heyvan rifahı, regional əlavə dəyər və yüksək ekoloji standartlara üstünlük verirlər.
Heyvandarlığın etiketlənməsinə paralel olaraq, biz də növbəti mərhələdə mənşə təyinatını evdənkənar iaşə üçün genişləndirmək istəyirik. Təəssüf ki, elan etdiyinin əksinə olaraq, Komissiya hələ də geniş tənzimləmə təklifi təqdim etməyib. Digər üzv dövlətlər artıq milli qaydalar qəbul ediblər. Fermerlərimizin, xüsusən də kiçik və orta fermer təsərrüfatları olan fermerlərin bazarda ayaqda qalmaq imkanlarına ehtiyacı var. “Made in Germany” həm də istehlakçılar tərəfindən tanınan ət üçün keyfiyyət xüsusiyyətidir: o, heyvanların rifahı, ədalətli əmək haqqı və təbii sərvətlərimizin qorunmasını ifadə edir”.
Federal hökumət qanun layihəsini may ayında artıq təsdiqləmişdi. Federal Şura iyulun 7-də Ərzaq Məlumatının İcrası Sərəncamının bu ikinci düzəliş əmrini təsdiqlədi, şərti ilə ki, ət əsasən eyni mənşədən satılırsa, mağazada ümumi və aydın görünən bildirişlə etiketlənmə də kifayətdir. Bu düzəliş indi layihənin Nazirlər Kabinetində təsdiqlənməsi ilə qəbul edilib.
Həmçinin iyulun əvvəlində, Federal Şura Federal Nazir tərəfindən təqdim heyvandarlıq etiketleme üçün qanun üçün yol təmizlənmişdir. Etiketdə beş növ heyvandarlıq var: “Anbar”, “Anbar+yer”, “Təmiz hava anbarı”, “Qaçış/otlaq” və “Üzvi”. Qanun ilkin olaraq donuzların kökəlməsini tənzimləyir və tezliklə digər heyvan növlərinə, həyat fazalarına və dəyər zəncirindəki sahələrə, məsələn, qastronomiya və emal məhsullarına şamil edilməlidir.
Ümumi məlumat
Statistikaya görə, Almaniyanın heyvandarlıq fermerləri Almaniyada yeyiləndən daha çox ət istehsal edirlər. 2022-ci ildə özünütəminetmə dərəcəsi bütün ət növləri üzrə 116,0 faiz təşkil edib. Donuz əti üçün Almaniyada ən çox istehlak edilən ətin faizi 125,8 faiz təşkil edib. 2022-ci ildə Almaniyadan təxminən 2,9 milyon ton ət ixrac edilib ki, bunun da təxminən 1,5 milyon tonu donuz əti olub. Eyni zamanda, 2,0 milyon ton yaxşı ət, o cümlədən 0,7 milyon ton donuz əti idxal edilib.
Almaniyada getdikcə daha az ət yeyilir: 2022-ci ildə adambaşına istehlak 52,0-cu ildə ölçmələr başlayandan bəri tarixi minimum 1989 kiloqram idi.
