Ўстойлівых да антыбіётыкаў бактэрый праразае салаты
ўстойлівы да антыбіётыка бактэрыі адбываецца, напрыклад, у вадкім гноі, асадка сцёкавых вод і вады. Пры пэўных абставінах яны могуць таксама нашы Ежа атрымаць - прыкладна гатовыя нарэзаныя салаты. Гэта заключэнне даследаванні Kühn інстытута Julius (JKI). Федэральны інстытут ацэнкі рызык (BfR) ацэніць, што гэта знаходзячы для рызыкі для здароўя спажыўцоў.
Рэвізор ежы купіў у нямецкіх супермаркетах змешваць салаты, ракеты і каляндра. У 24 узорах вызначалі сукупнасць пераносіце генаў ўстойлівасці да антыбіётыкаў ў Кішачная палачка, А, як правіла, бясшкодныя кішачная парастак на гэтых свежых прадуктаў. Акцэнт быў зроблены на бактэрыі да актыўнага рэчыва тэтрацыклін былі ўстойлівыя. Паколькі Tetrazyklinantibiotika быць у жывёлагадоўля выкарыстоўваецца, калі жывёлы хварэюць і могуць спрыяць развіццю і распаўсюджванню ўстойлівых бактэрый у кішачніку жывёл. Гэтыя мікробы з арганізма, або з дапамогай арганічнага Ўгнаенні на палях.
На самай справе, навукоўцы выявілі, падлягае перадачы з свежых прадуктаў плазмид з генамі ўстойлівасці ў кішачных бактэрый. Плазмиды з'яўляюцца генетычным матэрыялам, якія адбываюцца па-за храмасом. Усе тры пратэставаныя прадукты спрыялі бактэрыі, якія былі ўстойлівыя да некалькіх антыбіётыкаў нават класаў. Найбольшая частата перадачы назіраліся ў салаце, варта чытаць у часопісе mbio.
Калі ежа ёсць сырая, насенне трапляюць у кішачніку. Там, увядзіце бактэрыям іх плазмид можа з'явіцца хваробатворныя бактэрыі на. Пры лячэнні антыбіётыкамі, такія мікробы могуць размножвацца мацней. Аднак салата толькі злёгку забруджаны кішачная палачка, релятивизировать навукоўцы. Не вядома, як часта адбываецца на ўсе перадачы супраціву ў кішачніку чалавека.
Альфа і Амега з'яўляецца добрым Гігіена на кухні. Мыццё волкая гародніна, зялёныя салаты і свежыя травы старанна перад ужываннем. Гэта памяншае рызыку ўздзеяння патагенаў і ўстойлівых да антыбіётыкаў бактэрый, заявіў BfR. Цяжарныя жанчыны, пажылыя і хворыя варта пазбягаць ўжывання папярэдне нарэзаныя прадукты і лепш рыхтаваць салаты з свежых інгрэдыентаў для засцярогі прычынах.
Хайке Кройц, www.bzfe.de
