Выніковая справаздача: SÜFFA 2023: 100 працэнтаў цудоўна
Галоўны адрас для мясной прамысловасці: экспаненты і арганізатары пацвярджаюць высокую якасць аўдыторыі і добры інвестыцыйны клімат. Пасля трох захапляльных, натхняльных і, перш за ўсё, паспяховых дзён выставы, 26-я Штутгартская выстава SÜFFA зачыніла сёння свае дзверы са станоўчым агульным вынікам: «Нам удалося ў далейшым аптымізаваць правераную канцэпцыю», - сказаў Стэфан Лонерт, кіраўнік дырэктар Месе Штутгарт. «Зваротная сувязь з усіх абласцей яшчэ раз уражліва даказала нам, што SÜFFA - гэта больш, чым проста рынак і выстава прадуктаў для мясной прамысловасці. Гэта важная будучая платформа, на якой прадстаўлены не толькі ўвесь спектр мясной гандлю, але таксама аналізуюцца праблемы і паказваюцца магчымыя рашэнні».
З 21 па 23 кастрычніка 7.543 209 наведвальнікі-спецыялісты наведалі выставачны цэнтр Штутгарта, каб даведацца пра сучасныя тэндэнцыі і апошнія падзеі на рынку ад 85 кампаній-удзельнікаў. Экспертная аўдыторыя, у якую ўваходзяць 100 працэнтаў асоб, якія прымаюць рашэнні, вывучала новыя бізнес-ідэі ў дыскусіях з калегамі і экспертамі галіны і планавала будучыя інвестыцыі. Стала відавочным, што прывабнасць SÜFFA цяпер выходзіць далёка за межы Бадэн-Вюртэмберга і рэгіёну DACH. Больш чым кожны другі прыехаў з адлегласці больш за 50 км. На сёлетняй выставе папулярнага кірмашу былі запрошаны госці з больш чым XNUMX краін, у тым ліку некалькі міжнародных дэлегацый і каманд. Індыйскія, польскія і аўстрыйскія стажоры спаборнічалі з калегамі з Германіі ў конкурсе маладых талентаў і дэманстравалі сваё майстэрства.
“Пазітыўная атмасфера” і шырокі інтарэс
У цэлым панавала "абсалютна пазітыўная атмасфера", - сказаў Ёахім Ледэрэр, майстар дзяржаўнай гільдыі асацыяцыі мясной гільдыі зямлі Бадэн-Вюртэмберг. «Дзякуючы шырокаму асартыменту і высокай якасці прапановы, SÜFFA змагла захаваць сваю важнасць у якасці галоўнага адраса для мясной прамысловасці. Адчувалася, што ў цэлым добры інвестыцыйны клімат. Асабліва цяпер важна прымаць правільныя рашэнні, таму што смелыя рашэнні часта нясуць вялікія магчымасці. Кожны, хто гэта разумеў, прыйшоў у SÜFFA. Гэта быў фантастычны кірмаш з выдатнымі наведвальнікамі!»
У дадатак да сыравіны, машын, лічбавых тэхналогій і паслуг, такія будучыя пытанні, як забеспячэнне сыравінай, кругласутачныя распродажы або вегетарыянскія прапановы, выклікалі шырокую цікавасць у спецыялізаванай аўдыторыі. Актуальныя спецыяльныя тэмы, такія як дэлікатэсы або дзічына і паляванне, былі выразна прадстаўлены. Гэта ўтварыла прывабныя цэнтры шырока наведвальнай кірмашу. Пляцоўка для барбекю ўлічыла бягучую тэндэнцыю барбекю з шоу барбекю, якія дзейнічалі як магніт для наведвальнікаў. Са спецыяльнымі зонамі «Tischlein-deck-Dich 24» і «Buffet Reloaded», якія былі распрацаваны ў супрацоўніцтве з камандай Intergastra і IKA/Кулінарнымі Алімпійскімі гульнямі, SÜFFA зноў выйшла за межы сваіх гарызонтаў, каб адпавядаць новым міждысцыплінарным патрабаванням. па-сучаснаму – гэта адназначна віталі наведвальнікі. Зноў было на што паглядзець у шкляной каўбаснай кухні, дзе ўпершыню быў выраблены веганскі прадукт.
«Даўнія фаварыты SÜFFA» і новыя фарматы
Шырокая дапаможная праграма ўключала разнастайныя інфармацыйныя мерапрыемствы і дыскусіі. У цэнтры ўвагі зноў была сцэна трэндаў і навінак з высакакласнымі лекцыямі і дыскусіямі, якія спадабаліся дапытлівай публіцы. Іншыя класікі SÜFFA, такія як доўгачаканыя спаборніцтвы SÜFFA або Дзень жонак мяснікоў, былі добра прыняты, як і новыя элементы праграмы - асабліва сеткавая сустрэча ў суботу і нядзелю, прэм'ера якой адбылася на сёлетнім SÜFFA. "Вялікі водгук паказвае нам, што мы ўсё яшчэ на правільным шляху з гэтай выставай", - рэзюмаваў Штэфан Лонерт.
Канкрэтныя запыты, добрыя кантакты і задаволеныя экспаненты
Вердыкт удзельнікаў выставы быў такім жа пазітыўным: «SÜFFA пераўзышла нашы чаканні», - сказаў Штэфен Цырыс, кіраўнік дырэктар Schrutka-Peukert GmbH, і пацвердзіў: «Нас літаральна захапіла добрая гандлёвая аўдыторыя. Ва ўсялякім выпадку, сезон саленняў пасля энергетычнага крызісу скончыўся - настрой зноў прыкметна лепшы, і мы атрымалі канкрэтныя запыты ". Гэта таксама падкрэсліў Томас Пфайфер, рэгіянальны менеджэр па продажах рознічнага гандлю на поўдні BIZERBA SE & Co. KG, які таксама высока ацаніў высокую якасць аўдыторыі: «У цэлым на SÜFFA была цудоўная атмасфера! Мы сустрэліся з зацікаўленай гандлёвай аўдыторыяй з Германіі, Аўстрыі і Швейцарыі, якая праявіла вялікую зацікаўленасць у інавацыях і новых прадуктах". Марцін Фукс, менеджэр па продажах на поўдні Albert Handtmann Maschinenfabrik, адзначыў нязменную гатоўнасць інвеставаць у галіну: "З-за вымушанай Corona перапынак Наведвальнікі, відаць, адчувалі сімптомы абстыненцыі SÜFFA - шмат чаго адбывалася. Мы сустрэлі тут патрэбную кліентуру, цалкам задаволены і абавязкова вернемся на наступны SÜFFA!» Андрэас Зайдэльман, кіруючы партнёр Maschinenfabrik Seydelmann KG, дадаў: «Як кампанія са Штутгарта, SÜFFA з'яўляецца для нас хатняй гульнёй і як адной з найбольш важныя кірмашы рамёстваў для мясной прамысловасці мноства. У дадатак да кантактаў і абмену з існуючымі, даўнімі кліентамі, мы віталі новыя кантакты з Аўстрыі, Швейцарыі, Чэхіі, Францыі і Паўднёвага Ціроля, а таксама з Іспаніі і Польшчы на стэндзе. Тры дні кірмашу ўдаліся для нас цалкам, і мы ўжо з нецярпеннем чакаем працягу ў 2024 годзе».
Памерці Наступны SÜFFA пройдзе з 28 па 30 верасня 2024 года прайшоў у Штутгарце.
Далейшыя каментарыі экспанентаў да SÜFFA 2023:
Інга Зінгер, менеджэр па продажах DeliCo Germany South, RAPS GmbH & Co. KG: «Агульная цікавасць была вялікай, частата кліентаў была вялікай. Мы бачым сябе партнёрам па здзелках і сутыкнуліся тут з вялікай аўдыторыяй спецыялістаў. Попыт на веганскае харчаванне расце, як і трэнд на перакусы. Таму нашы сумесі спецый і марынады карысталіся вялікім попытам — гэта ж датычыцца і каўбасных абалонак. SÜFFA прайшла вельмі, вельмі добра для нас, мы вельмі задаволеныя. У наступны раз – з задавальненнем!»
Міхаэль Мозер, кіраўнік праектамі, маркетынг і камунікацыі, Maschinenfabrik LASKA Gesellschaft mbH: «SÜFFA 2023 у суботу пачаўся добра. Нас надзвычай пазітыўна здзівіла колькасць наведвальнікаў, была і прафесійная цікавасць. У нас было шмат добрых дыскусій і мы ўпэўненыя, што многае будзе далей. Германія з'яўляецца адной з нашых асноўных краін у будучыні, таму я мяркую, што мы зноў будзем выступаць на наступным SÜFFA».
Самуэль Гольтэр, прасоўванне маркетынгу аленіны, Дзяржаўная паляўнічая асацыяцыя Бадэн-Вюртэмберга e. В.: “Тэма аленіны гудзе. Сярод мяснікоў вялікая зацікаўленасць, таму што многія кліенты хочуць есці крыху менш мяса, але больш высокай якасці. Як прафесіяналы харчавання, мяснікі карыстаюцца даверам кліентаў, таму супрацоўніцтва з дзяржаўным паляўнічым таварыствам так важна. SÜFFA прапануе ідэальную платформу для абмену і стварэння сетак!»
Франчэска Дэ Лука, аддзел продажаў, EDREI e. К.: «Мы ўпершыню былі ўдзельнікамі выставы SÜFFA і змаглі прадставіць сябе як новы брэнд у рэгіёне. Мы былі рады нязменна станоўчай рэакцыі на нашу прапанову і ў цэлым вельмі задаволены, у тым ліку арганізацыяй кірмашу, працэсамі і паслужлівасцю супрацоўнікаў кірмашу. Улічваючы прыкметы, мы абавязкова вернемся да наступнага SÜFFA».
Дёртэ Ульрых, уладальнік, Lord of Tofu: «Мы хацелі звярнуцца да традыцыйных рамёстваў тут і сустрэлі спецыялізаваную аўдыторыю, якая займала шмат часу і была рада атрымаць парады. Наш прадукт мае кансістэнцыю мяса і быў вельмі добра прыняты ў SÜFFA, таму што ўсё больш і больш мясных крам таксама прапануюць кейтэрынг і хочуць уключыць веганскія стравы ў сваю праграму. Нам удалося пераканаць шмат наведвальнікаў і наладзіць добрыя кантакты, таму я думаю, што далейшы бізнес таксама будзе вельмі перспектыўным».
Ханс-Дытэр Шад, кіраўнік дырэктар Rudolf Schad GmbH & Co. KG: «Мы вельмі задаволеныя частатой наведвання і якасцю наведвальнікаў. Мы былі прыемна здзіўлены тым, колькі сямейных прадпрыемстваў было ў SÜFFA. Гэта было вельмі прыемна, бо стваралася прыемная атмасфера. Зацікаўленасць і жаданне інвеставаць былі відавочна прыкметныя. SÜFFA прапануе аптымальную платформу для планавання будучыні. Я хацеў бы вярнуцца ў наступны раз!»
Пётр Янік, камерцыйны дырэктар Food Pack Ltd.: «Мы былі на SÜFFA ўпершыню і пазнаёміліся са шматлікімі рамеснымі прадпрыемствамі, часта з рэгіёна, але таксама з больш шырокага рэгіёну, напрыклад, Аўстрыі ці Францыі. У нас было шмат цікавых размоў, асабліва на тэмы перапрацоўкі і экалогіі. Асабліва радасна, што мы змаглі наладзіць кантакты з такімі арганізацыямі, як ZENTRAG або асацыяцыя прадзюсераў Schwäbisch Hall. Я бачу тут рынак для нас і думаю, што наша з'яўленне на SÜFFA, безумоўна, таго вартае!»
Нікола Страк, маркетынг, EGT Energievertrieb GmbH: «З нашага пункту гледжання SÜFFA быў паспяховым. Мы змаглі даць добрыя парады і паказаць, як кампаніі могуць узяць у свае рукі пытанне энергетыкі, якое часта рэгулюецца праз асацыяцыі. Мы таксама змаглі звярнуцца непасрэдна да гільдый і асацыяцый. У цэлым мы выявілі, што патрэба ў інфармацыі ў гэтай галіне па-ранейшаму вельмі высокая».
