Нямецкая кампанія падае заяўку на першую сертыфікацыю EFSA
Гейдэльбергская біятэхналагічная кампанія The Cultivated B абвясціла аб тым, што ўступіла ў папярэдні разгляд Еўрапейскага агенцтва па бяспецы харчовых прадуктаў (EFSA) з каўбасным прадуктам, вырашчаным на клеткавай культуры. Сертыфікацыя EFSA як новага прадукту харчавання лічыцца ключавым патрабаваннем для буйнамаштабнай камерцыйнай вытворчасці. Енс Туйдэр, галоўны дырэктар па стратэгіі ProVeg International, кажа пра вяху.
Клеткавая сельская гаспадарка займаецца інавацыйнымі кампаніямі па ўсім свеце, а цяпер і еўрапейскімі ўладамі. «Мы чакаем, што першае адчувальнае дазвол ЕС на мяса, вырашчанае ў клетках, дасць значны штуршок для расце сектара ў Еўропе», - прагназуе Туідэр.
Гонка пачалася
Толькі ў траўні EFSA правяла сімпозіум, прысвечаны тэхналогіям клетачнай сельскай гаспадаркі, ад культуры клетак да тканкавай інжынерыі і дакладнай ферментацыі. Сімпозіум праводзіўся ў чаканні прапаноў, якія паступяць у бліжэйшыя месяцы і гады - такіх прапаноў, як The Cultivated B.
"Час мае важнае значэнне: Еўропа не павінна дазволіць сабе беззваротна абагнаць Швейцарыю, ЗША ці Сінгапур у гэтай важнай падзеі», — папярэджвае Туйдэр. У Швейцарыі кампанія падала сваю першую заяўку на зацвярджэнне ў ліпені. Улады ЗША ўхвалілі дзве кампаніі для продажу ў рэстаранах у чэрвені, а гібрыдны прадукт, які змяшчае клеткавы жывёльны тлушч, ужо два гады прадаецца ў Сінгапуры.
Эканамічныя магчымасці вялікія
Клеткавая сельская гаспадарка дазваляе вырабляць корм для жывёл у інкубатарах, іншымі словамі: без жывёлагадоўлі. EFSA ацэньвае бяспеку такіх новых прадуктаў для еўрапейскіх спажыўцоў. У дадатак да эканамічных, дабрабыту жывёл і сацыяльных аспектаў, гэтая ацэнка ўлічваецца ў рашэнні рэгулюючых органаў ЕС аб дазволе рынку.
Міжурадавая група экспертаў па змяненні клімату таксама працуе над клеткавай сельскай гаспадаркай з 2022 года. Адпаведныя тэхналогіі разглядаюцца як спосаб паменшыць нагрузку на абмежаваныя прыродныя рэсурсы.
Напрыклад, ялавічына, якая культывавалася ў клетках і выраблялася з выкарыстаннем аднаўляльных крыніц энергіі, можа вырабляць да 92 працэнтаў менш CO2выкіды, выкліканыя прадуктамі традыцыйнай вытворчасці. Ёсць 95 працэнтаў эканоміі патрэбнасці ў прасторы і 78 працэнтаў - вады. «Заяўка з Гейдэльберга з'яўляецца цудоўнай навіной для Германіі як месца для інавацый - і абяцае новыя, устойлівыя працоўныя месцы», - заключае Туідэр.
Крыніца: https://proveg.com
